Zucchini Goldena

Cucurbita pepo - Goldena

Zucchini är en ettårig grönsak som tillhör arten Cucurbita pepo och härstammar från Centralamerika. Zucchinin kommer dock från Europa - den odlades fram i Italien. Det finns ett stort antal olika zucchinsorter som skiljer sig åt inte bara i storlek utan även i form, färg och smak på köttet. Den bildar långa köttiga skott, liknande rankor, på vilka gula blommor blommar från juni. Efter avblomningen bildas längsgående frukter som kan ha olika nyanser av grönt, gult eller vitt.

Zucchini är rik på mineraler och har en gynnsam effekt på hjärtat, gikt och reumatism. Frukterna innehåller vitamin B, C och kalium, som befriar kroppen från överskott av vatten och salt. De har en hög vattenhalt på cirka 90% och även fibrer. Zucchini rekommenderas för konsumtion av feta personer, diabetiker eller patienter med sjukdomar i gallblåsan eller levern. Den rekommenderas också för personer som lider av reumatism och gikt. Zucchini är en lågkalorisk mat lämplig för viktminskningsdieter.

Hur man odlar zucchini

• Plantorna kräver ljusa platser. Regelbunden vattning, bäst är avsatt regnvatten. Lämplig är plantering i svart mulchtextil, som hjälper till att värma upp jorden och förhindrar ogräs från att växa. Om vi odlar zucchini utan mulchtextil, mulchar vi med organiskt material för att bibehålla jordens värme under dem.

• Plantor kan förkultur men också sås direkt i rabatter.

  Fröna sår vi på platsen efter den 15 maj, när det inte längre finns risk för markfrost. Fröna blötlägger vi en dag i ljummet vatten före sådd. Vi planterar i rader, på ett avstånd av 50 till 100 centimeter individuellt.

  Vi kan förkulturera fröna vid fönstret, i växthus eller i värmebänk. Lämpligt är substrat avsett för sådd. Krukorna måste vara minst 10 cm stora, plantorna kräver mycket utrymme. Vi planterar 1 frö per kruka. Vi planterar ut först i andra hälften av maj, plantringen bör föregås av gradvis härdning.

• De kräver varma, skyddade platser och genomsläppligt, väl näringsrikt odlingssubstrat. De kan också odlas på kompost.

• För gödsling är organiska gödselmedel eller växtextrakt rika på kalium mest lämpliga. Under vegetationen berikar vi odlingssubstratet med organiskt gödselmedel 1 gång var 21:a dag, eventuellt växtextrakt rikt på kalium.

• Zucchini är relativt resistenta mot sjukdomar. I varmt och torrt väder kan gurkbladmögel uppstå. Plantorna växer dåligt och ett gråaktigt belägg visas på bladen. Prevention är regelbunden vattning och att hålla jorden lätt fuktig. Vid förekomst av mögel är det nödvändigt att ta bort angripna blad. Resistensen mot mögel ökar med fungicider. Om vita belägg uppstår på plantorna har de angripits av mjöldagg. Lämpligt är att använda fungicider med svavelinnehåll, som tillförlitligt eliminerar svampsjukdomen.

  Blommor och unga frukter angrips av sniglar. Den mest effektiva metoden är att samla in dem och sedan eliminera dem. Bladlöss kan sprida virusmosaik mellan plantor, vilket manifesteras genom skev och hämmad tillväxt, vridna blad och gula fläckar på både blad och frukter. Angripna plantor måste omedelbart elimineras. Det är också nödvändigt att eliminera bladlöss med speciella insekticider.

• Vi börjar skörda när frukterna når en längd av 7 eller fler centimeter (maximalt 20 centimeter). Vi river av zucchinin från plantan med en skaft på flera centimeter, tack vare vilken de håller sig färska några dagar längre.