Rädisor för snabb mognad Flamboyant 2

Raphanus sativus - Flamboyant 2

Rädisor är en rotgrönsak som härstammar från Japan. Den kännetecknas av sin smak och är lättodlad. Den pikanta smaken kommer från senapsolja som har en gynnsam effekt på matsmältningen. De innehåller stora mängder C-vitamin och folsyra. De innehåller även kalcium, svavel, karoten, kalium och B-vitamin. Rädisor har antibakteriell verkan, förstör samtidigt mögel i tarmarna, slemhinnorna och magen, sänker kolesterolet, löser upp slem vid hosta, motverkar förstoppning och verkar mot gasbildning. Dessutom är de lämpliga vid viktnedgång eftersom de innehåller minimalt med fett. I köket är de mycket uppskattade. De är bäst när de äts färska, till exempel i sallader och smörgåspålägg.

Hur man odlar rädisor

• För tidig sådd i friland är det lämpligt att välja soliga lägen, för sommarsådd hellre skuggiga. Vi vattnar rädisor både morgon och kväll. För att förhindra att knölarna spricker är det lämpligt att begränsa variationerna i markfuktighet genom bevattning. Under växtsäsongen renser vi bäddarna från ogräs och hackar försiktigt.

• Vårens sådd på bäddar utför vi så snart jorden torkat upp. Vi sår i rader med 15–20 cm avstånd och på 1 cm djup. Efter uppkomst och bildning av hjärtblad gallrar vi till 3–4 cm.

  Rädisor kan förkultureras i varmt växthus eller värmebänk från februari. I detta fall sår vi i rader med ca 10 cm avstånd. Efter uppkomst gallrar vi även plantorna.

• För odling av rädisor är genomsläpplig, lätt till medeltung, djupt bearbetad jord lämplig, som är rik på humus och har tillräckligt med markfuktighet.

• Vi gödlar inte rädisor med stallgödsel. De skulle ackumulera nitrater som är farliga för människokroppen. Rädisor gödlas inte under växtsäsongen. Det är lämpligt att använda dem som förfrukt.

• I för täta sådder finns risk för angrepp av svampsjukdomen känd som frösåddsdöd. Den angripna stjälken brunfärgas och plantorna dör. Vi anlägger glesa sådder och upprätthåller endast måttlig fuktighet.

  Med oregelbunden bevattning hänger sprickbildning i knölarna samman, som utvecklas till exempel vid regn efter en längre torrperiod.

  Kålfluga, vars larver bildar gångar i rottopparna, är en betydande skadegör på rädisor. Fiberduk förhindrar kålflugorna från att lägga ägg på rättikors rotstockar. Av kemiskt skydd är det lämpligt att använda Sumithion Super. Regelbunden bevattning förhindrar även angrepp av jordloppor som gnager på bladen.

• Vi skördar rädisor efter behov när de är mogna. Mognad känner vi igen på knölens storlek.