Strålande gula och röda solrosor

Kort sagt: Solrosfrön sås direkt på rabatten i slutet av april till början av maj, på 2–2,5 cm djup och på en solig plats mot söder eller sydväst. Lägre sorter behöver minst 20 cm avstånd, höga 40–50 cm. Blomningen varar från juli till oktober och höga stjälkar behöver stöd.

Solrosor (lat. Helianthus) tillhör familjen korgblommiga växter (lat. Asteraceae). Solrosors ursprungliga hemland är Nordamerika, varifrån de spred sig under 1500-talet, tack vare spanjorernas upptäcktsresor, över hela Europa. På 1700-talet började solrosor användas inom livsmedelsindustrin - olja började pressas ur deras frön och mogna frön blev en efterfrågad delikatess. Även solrosor blev föremål för förädling. Idag kan man stöta på många hybrider som skiljer sig åt i blomfärg, höjd eller pollenmängd. Färgskalan på blommorna är verkligen bred - från gräddfärgad, över gul, orange, mörkröd till brun. Blommorna kan vara enkla eller fyllda. De flesta solrosor innehåller stora mängder pollen, men detta gäller inte för specialförädlade hybrider som har befriats från pollen. Växternas höjd är också mycket varierande, det finns sorter som bara når knappt en meter och sorter som är nästan 4,5 meter höga. I Sverige kan man stöta på fem botaniska arter av solros, hybrider odlas i otaliga varianter. Den vanligaste odlade representanten är ettårig solros (lat. Helianthus annuus).

Ettårig solros (lat. Helianthus annuus)

Ettårig solros (lat. Helianthus annuus) är en ettårig växt från familjen korgblommiga. Det latinska namnet på denna solrosart är sammansatt av de grekiska orden "helois" som betyder sol, "anthos" som betyder blomma och "annus" som betecknar år. Ettårig solros har en kraftig, hårig stjälk med stora skaftade blad. De nedre bladen är växelställda, ovala eller hjärtformade, de övre bladen är smalare, växelvis växande. Stjälkarna på ettårig solros kan under goda förhållanden bli upp till 3 meter höga. Solrosor blommar inte med bara en blomma, som man skulle kunna tro, blomman består i själva verket av flera blommor som är hopträngda bredvid varandra. Ett blomfäste innehåller två typer av blommor - tydliga tungblommor som kantar de yttre delarna av korgen. Dessa blommor har oftast gul färg, de kan också vara orange eller brunfärgade. De är dock endast sterila och deras huvudfunktion är att locka pollinatörer. De andra, rörblommorna, finns i den inre delen av korgen. Ur rörblommorna utvecklas efter pollineringen frukter som kallas solrosfrön. I verkligheten handlar det inte om frön, eftersom dessa är gömda i ett hårt oätligt hölje. Ni har säkert lagt märke till den intressanta anordningen av rörblommorna, där varje liten blomma är orienterad i ungefär samma vinkel (gyllene vinkeln, ca 137°) i förhållande till den närliggande. Blommorna skapar ett intressant mönster som bildas av vänstergående och högergående spiraler. Ett blomfäste har vanligtvis cirka 34 spiraler i en riktning och 55 i den andra riktningen. De enskilda blomkorgarna når en diameter på 10 till cirka 40 cm.

Erbjudna sorter

Solros (lat. Helianthus annuus) kan du plantera i traditionell gul färg, men på rabatten lyser även en mörkare variant. En nyhet som särskilt allergiker kommer att uppskatta är hybriden solros Pro Cut Bicolor, vars blommor inte innehåller pollen. Denna hybrid är dessutom mycket attraktiv, dess blommor har en markant färgsättning (gul-brun). Växten når en höjd på ca 2 m. Denna hybrid passar både på rabatten och i vasen. En sort som odlas för frön är solrosen med beteckningen "Snack". Dess frön är stora och frasiga med utmärkt smak. De konsumeras färska eller lätt rostade. Även denna solros når en höjd på omkring 2 m. En dominant på rabatten blir säkerligen solrosen av sorten King Kong. Denna växts tillväxtkraft är imponerande, på kraftiga stjälkar bildar den enorma blad och blommor. Under goda förhållanden når denna solros upp till 4,5 meter. En så hög solros kommer ingen att missa hos dig.

Odling av solros

Odling av solros är inte särskilt krävande, för en lyckad tillväxt måste du följa åtminstone grundläggande principer. Plantera alltid solrosor på en solig plats orienterad mot söder eller sydväst. Ju näringsrikare jord du ger solrosen, desto bättre växer solrosen och desto större blir blommorna. Solrosor behöver tillräcklig bevattning under tillväxten för en lyckad utveckling, de tål inte varaktig övervattenhet i tunga jordar och höga grundvattennivåer. Du kan stödja solrosens tillväxt genom att använda standardgödsel i flytande form. Solrosor blommar från juli till oktober (beroende på väderutvecklingen). Blomningsperioden kan förlängas genom att ta bort avblommade blommor när fröna börjar mogna. Energin kommer då inte att gå till frukter utan till nya knoppar.

Tips: om du vill skydda solrosens frön från fåglar, täck blomställningen så snart som möjligt efter avblomningen med en gammal gardin eller dra över den en gammal nylonstrumpa.

Solros från frön

Så solrosfrön direkt på rabatten i slutet av april till början av maj. Om du har utrymme kan du fördraga plantor och plantera ut större växter på rabatten. Plantera fröna på ett djup på ca 2 - 2,5 cm. Så fröna i rader eller i grupper. Kom ihåg växternas storlek, så plantera dem därför inte för nära varandra. Mindre sorter bör ha ett avstånd på minst 20 cm från varandra, för höga sorter bör avståndet vara minst 40 - 50 cm. Efter sådd täck fröna med jord och vattna ordentligt. Kontrollera att de inte flutit upp till ytan där fåglar skulle kunna äta dem. Glöm inte att ge stöd åt vuxna solrosor, eftersom deras rotsystem är ganska grunt och starkare vind lätt skulle välta solrosorna.

Användning av solros

Vem känner inte till huvudprodukten som solrosor odlas kommersiellt för - solrosolja. Särskilt kallpressad olja är en viktig del av kosten. Du kan också njuta av solrosfrön som tillsätts i bröd och sallader, du kan lätt rosta dem eller konsumera dem färska. De är utmärkta när de är överdragna med yoghurt. Biodlare uppskattar förekomsten av solrosor nära bikuporna, solrosblommorna blir då säkert en viktig källa till honungsdagg och nektar för honungsproduktion. Jordbrukare använder solrosstjälkar som foder för att mata boskap. Inte bara boskap livnär sig på solros - solrosfrön som grund för föda för sina älsklingar känner många fågeluppfödare och uppfödare av smågnagare till. Solrosolja tillsätts i krämiga preparat för att säkerställa skyddande och återfettande effekter. Solrosolja har också hittat sin användning inom måleri, idag är den en viktig ingrediens i temperafärger.

Solrosor vänder sig mot solen

Det är känt att solrosor vänder sig mot solen. Detta fenomen kallas heliotropism. I verkligheten är det endast knopparna av outvecklade blomställningar som vänder sig mot solen. Vid soluppgången vänder sig alla solrosor i detta livsstadium mot öster och under hela dagen vänder de sig gradvis mot solen. På natten vänder sig solrosorna tillbaka. Hela ritualen upprepas tills blomställningarna börjar öppna sig och stjälken stelnar. Blomrörelserna orsakas av motoriska celler som finns i stjälken under blomman. Efter att stjälken stelnat förblir de flesta solrosor vända mot öster. Det är inte bara blommorna som vänder sig mot solen, detta fenomen kan också observeras hos bladen.

Solrosgroddar

Du behöver inte vänta tills dina egna solrosfrön växer, i vår e-shop kan du köpa frön lämpliga för groning. Grodda solrosfrön är utomordentligt hälsosamma, de har högt proteininnehåll och smakar nötigt. Du kan gro fröna på fönsterbrädan, de är lämpliga för konsumtion efter cirka 3-7 dagar. Den ideala temperaturen för groning är cirka 21 °C. Skölj fröna noggrant först och sprid dem sedan jämnt i en groningsskål. Glöm inte att fukta dem 2-3 gånger om dagen.