Morot Rote Riesen 2 - morötfrön

Daucus carota - Rote Riesen 2

Alla känner till den, alla tycker om den och i köket hör den till de mest använda rotfrukterna. Ja, det är moroten vi pratar om. Den kommer från södra Asien, området som idag är Afghanistan, Pakistan och Iran. Moroten är en tvåårig växt. Den har fjäderlika blad. Blomstjälken kan vara upp till 1,5 m hög, blomställningen bildar ett sammansatt flock och blekta blommor.

Moroten kan delas in i två grundläggande typer - vild morot (vilket är den ursprungliga oförädlade formen med vit rot) och odlad morot (hit hör alla idag odlade sorter av morot). Odlad morot har en kraftigare rot, vars färg kan vara vit, gul, orange, röd, lila eller flerfärgad (utsidan kan vara annorlunda än insidan).

Enligt såtidpunkt skiljer vi mellan morötter som - TIDIG MOROT (finare tidig morot, kortare och har rundare rot), BABY MOROT (ung tidig morot, kännetecknas av fin smak och späd struktur) och KLASSISK MOROT (sen typ, har söt slät rot av halvlång form, spetsig ände).

Men det är inte allt. Den populära moroten kan också delas in efter rotens form, som vi odlar den för. Till exempel typ Berlikum har större cylindriska rötter med trubbig ände. Morötter av denna typ är lämpliga för direkt konsumtion, långtidsförvaring, torkning och vidare bearbetning. Flakee kännetecknas av mycket långa avsmalnande rötter med bred och platt ände. Passar för direkt konsumtion, långtidsförvaring, torkning och andra typer av bearbetning. Parisian har små rötter i rädisform. Typen är lämplig för direkt konsumtion och bearbetning. Nantes är den klassiska moroten som vi möter i butikerna. Och slutligen typ Chantenay är morot med kortare, snarare koniska rötter. Passar för direkt konsumtion, torkning och andra typer av bearbetning.

Moroten har högt innehåll av mineraler. Den har också högt innehåll av kalium, magnesium, fosfor, men även klor. Innehåller också många spårämnen - bor, vanadin, järn, jod, kobolt, koppar, mangan, zink. Den ökar kroppens allmänna motståndskraft, rekommenderas vid förstoppning, vid sjukdomar i lever, njurar och kärl. Som bekant påverkar moroten synkvaliteten! Den är en källa till provitamin A – betakaroten. Den innehåller också lite C-vitamin eller vitaminer från B-gruppen.

Fördelen med moroten är också att den hör till mycket okrävande grönsaker. Du kan också odla den i krukor, till exempel på terrassen!

Hur man odlar morot

• Kräver soligt läge. Bäddarna luckrar och vattnar vi regelbundet. Övervattna absolut inte, vi skulle kunna förstöra hela såden. Moroten hör till köldälskande växter, den trivs bäst vid temperaturer omkring 16 °C. Gröning av rotens huvud förhindrar vi genom att höga upp jord mot växterna.

• Färskt gödslad jord är olämplig för sådd. Vi sår fröna på bädden när frosterna är över. Dagstemperaturen bör i genomsnitt vara minst 7 °C (idealisk odling av morot är vid dagstemperaturer cirka 16 °C). Vi sår till 1 till 2 cm djup på avstånd cirka 15 cm. De uppväxande plantorna måste gallras till cirka 5 cm avstånd. Sena sorter av morot sår vi på samma sätt från slutet av våren till början av sommaren.

• Moroten kräver noggrant bearbetad jord med tillräckligt av näring och fukt. Jorden bör vara lätt och bördig. Optimalt pH är neutralt till svagt alkaliskt. Jorden bör inte innehålla klumpar och stenar.

• Före jordluckring är det lämpligt att berika sådplatsen med väl lagrad kompost. Före sådd arbetar vi in 70g N, 30g P och 150g K i jorden. I fasen med 3-5 blad applicerar vi 20g N i rad. Under vegetationen gödslar vi med NPK-gödsel med lägre innehåll av kväve och högre andel kalium. Använd inte gödsel. Moroten reagerar på denna typ av gödsling med sprickbildning.

• Svart röta på morot visar sig på grohända växter genom mörkfärgning, förtunning och röta av rothalsen och vissning av bladen. Under vegetationen visar sig denna sjukdom inte särskilt mycket på rötterna. På angripna rötter uppstår mörka, torra insjunkna fläckar. Skydd utförs med preparat Dithane DG Neotec.

  Torr bladfläcksjuka på morot visar sig under vegetationen och sprids mellan växterna med hjälp av vind och regn genom konidier som bildas på angripna blad. På de äldsta bladen uppstår ett till två millimeter stora gulbruna fläckar med ljusare kant. Fläckarna förstoras gradvis, flyter samman och mörknar. I senare fas är bladen helt mörka och döda. Skydd utförs med preparat Ortiva.

  Morotfluga visar sig på yngre växter. Dessa gulnar och dör. På rotens yta, främst i dess övre tredjedel, syns utifrån gångliknande gnag med fluglarverna. Skadade växter ruttnar vid förvaring. Nu är skydd inte möjligt. Tidigare utfördes det med preparat Dursban 10 G.

  Mjuk röta på morot orsakas av felaktig förvaring av rotfrukt i fuktig miljö. Moroten förvandlas till en grötaktig illaluktande massa. Före förvaring granskar vi moroten och rengör från jordrester.

  Genom sugning av nematoder är morotens rötter deformerade och bildar överdriven mängd sidorötter. Sådd av afrikaringblommor kan kraftigt minska förekomsten av nematoder i jorden. Vi följer också växtföljder.

  Mjöldagg visar sig på alla övermarkdelar (blad, skaft, stjälkar, blomställningar och frön) där det uppstår vitaktiga mjöliga beläggningar. Skydd mot mjöldagg på korsblommiga utförs med preparat Ortiva.

• Tidiga sorter skördar vi från 8:e veckan efter plantering. Sena sorter behöver ibland upp till 11 veckor. Skörd utförs för hand genom uppryckning eller vi kan försiktigt hjälpa till med grep så att vi inte skadar växternas rot.