Inläggningsgurka grovpiggig Regina F1

Cucumis sativus - Regina F1

Gurkor hör utan tvekan till de mest populära grönsakerna. Picklegurkor eller salladsagurkor är förmodligen den mest odlade grönsakstypen. Långa slangagurkor känner alla till. Frukterna mäter över trettio centimeter, är släta, inte beska och lämpar sig för odling i både växthus och tunnelväxthus. Gurkor kommer från Indien, där de har odlats i 3000 år. Växten är upp till 2 meter lång, klättrande. Karakteristiskt har den stora djupt inskurna, växelvis växande blad. Gurkor bildar stora gula enkönade blommor, han- och honblommor, som pollineras av insekter. Frukten är gurkor - bär.

Gurkor läker solbränna. De innehåller enzymet erepsin, som bryter ner proteiner och dödar bakterier och parasiterande maskar. Och dessutom kan de rensa tarmarna. Vitamin E skyddar celler mot fria radikaler. Bittra ämnen, som vi inte gillar smaken av i gurkor, påverkar enligt uppgift tumörtillväxt. Dessutom verkar kukurbitacin typ C på liknande sätt, som även har antiinflammatoriska effekter. Vid konsumtion av gurkor infinner sig snabbt en mättnadskänsla, vilket hjälper vid viktminskningsdieter.

Förutom grundläggande köksbehandlingar av gurkor, som sallader eller för inläggning, kan man även göra olika kremsallader av gurkor, men också cocktails och olika smoothies.

Hur man odlar gurkor

• Det är inte lämpligt att plantera gurkor där potatis eller jordgubbar tidigare har odlats. Däremot är bäddar lämpliga efter ärtor, lök, betor eller bönor. Gurkor kräver ljusa, varma lägen som är skyddade från vind. Vi håller jorden runt de uppkomna plantorna lös och ren. Gurkor har grunda rötter, vi gräver inte djupt. Plantor i sexbladsstadiet toppar vi efter det femte bladet och senare även sidoskotten efter ansatta frukter. Genom toppning påskyndar vi skörden med minst fjorton dagar. Vattning under solsken är inte lämplig, de drabbas av bladbränna och bladmögel. Bladen måste vara torra på natten, och därför är eftermiddagsvattning helt olämplig och vi vattnar endast på morgonen. För odling av gurkor är det lämpligt att använda PVC-folie som skyddar plantorna mot eventuella temperaturfall. Mest lämplig är svart fiberduk.

• Gurkfrön kan sås direkt i bädden, omkring den 20 maj. Gurkor är relativt känsliga för temperaturchocker, därför bör temperaturerna inte falla under 8°C.

  Ett annat alternativ är förkultur, då undviker vi gurkbladmögel. Sådd kan göras redan från mitten av april. Vi sår fröna i såjord, ett frö per kruka direkt i krukor eller såbrickor. Vi kan förodla inomhus vid fönstret eller i växthus. Plantorna förodlas i 12-16 dagar och lämplig temperatur för grodd är 15-18°C. Övervattning passar varken frön eller unga plantor särskilt bra, de kan lätt dö. Plantorna placerar vi på slutlig växtplats först efter den 20 maj.

• Kräver kvalitetsjord, gödslade, djupt bearbetad jord.

• Växtplatsen bör före planteringen gödslas med väl lagrat gödsel, eventuellt lagrat kompost. Detta får sedan ligga och sätta sig i ytterligare 2-3 veckor. Under växtsäsongen kan man gödsla med utspädd komjölke med jäst hönsträck. Man kan också använda konstgödsel Cucumin, speciellt avsett för gurkor. Vi kan också applicera Cererit eller Floran.

• Sugande skadedjur som t.ex. bladlöss, vita flugor eller spinnkvalster kan vid kraftigt angrepp avsevärt försvaga våra odlade växter. Av svampsjukdomar främst mögelsvampar som gurkbladmögel, svart fruktröta, mjöldagg. Lämpligt är som prevention, inte bara mot sugande skadedjur utan även mot svampsjukdomar att använda preparatet ROCK EFFECT. För behandling mot svampsjukdomar kan vi använda preparaten Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, vidare Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite och Plíseň STOP.

  Symtom på virusmosaik på gurkor kan vi observera hos ungefär en och en halv månad gamla växter. På bladen börjar det bildas grönare oregelbundna fläckar som efter ett tag gulnar. Bladen rynkas och deformeras. Överförs av skadedjur som t.ex. bladlöss eller vita flugor. Skydd är bekämpning av sugande skadedjur som överför sjukdomen och förstöring av växter vid angrepp.

• Vi plockar gurkor minst två till tre gånger i veckan. Vid plockning är vi försiktiga så att vi inte skadar gurkplantorna och inte skadar skotten. Vi plockar mogna frukter.