Högväxande tomat päronformad Perun

Lycopersicon esculentum - Perun

Tillhör familjen potatisväxter. Kommer från Central- och Sydamerika. Plantorna blir upp till 2 meter höga, täckta med fina hår. Bladen är djupt inskurna, uddfjädrade. Blomställningen är en vippa med tre till tjugo tvåkönade blommor som har gul färg. Frukten är ett bär, alltså en tomat. Man odlar stav- eller busksorter av tomater, på vilka det växer röda, gula, orange, rosa och även vita frukter.

Förutom att de är mycket hälsosamma har de också sin specifika smak. Deras användning i matlagning är mångfaldig. De innehåller vitamin C, E, A, kalium, järn, karoten och stora mängder fibrer. De stödjer blodbildningen och gynnar hud, hår och naglar. De är urindrivande och rekommenderas vid behandling av njurar eller urinvägar. De stärker organismen. Plantorna kan, förutom det traditionella sättet att odla i trädgården, också odlas i krukor till exempel på terrass eller balkong!

Hur man odlar tomater

• De kräver solig och skyddad plats. Ideala temperaturförhållanden för odling är mellan 21 och 24 °C. Odling av tomater i växthus eller tunnelväxthus är också ett möjligt alternativ, men vi tar hänsyn till att vid temperaturer över 27 grader Celsius växer tomaterna inte. Högre temperaturer orsakar till och med att de torkar ut. Riklig vattning är också nödvändig. Vi undviker att vattna på bladen, det kan göra att växterna angrips av mögel. Vi knipsar regelbundet sidoskott för att främja frukternas tillväxt. För stavtomater och tomater som växer till högre dimensioner är det nödvändigt att placera ett stöd och binda upp dem så att växterna inte bryts av.

• Tomater sår vi tidigast i mitten av februari, men bättre i början av mars i substrat för sådd och förökning. Efter 1-2 veckor måste vi pikera plantorna till plantskolebrickor - substratet är detsamma. Efter 3-4 veckor planterar vi om plantorna i krukor på minst 8×8 cm med trädgårdssubstrat. För odling av tomater är låg temperatur och svagare vattning lämplig. För plantor i krukor räcker det med temperatur upp till 15°C. Vi härdar plantorna mycket tidigt - vi vädrar och/eller placerar dem utomhus under dagen. I tunnelväxthus planterar vi ut i april, i öppen jord sedan i maj efter frosten.

• Plantorna är krävande när det gäller organiskt material och näringsämnen, därför behöver man blanda i extra gödsel i odlingssubstratet. Det är lämpligt att använda granulerad - vi tillsätter 300-400 g per planta i substratet.

  Tomater som odlas på bäddar kräver förberedelse av jorden före utplantering. På bra och humusrik jord är det inte nödvändigt att tillsätta gödsel eller kompost. På mager jord arbetar vi redan på hösten in 2-4 kg per m2 lagrad kompost eller gödsel i jorden.

• Vi gödslar plantorna regelbundet. Lämplig är tillförsel i form av flytgödsel med gödselmedel Kristalon Start eller Plod a Květ. Med Kristalon START gödslar vi huvudsakligen i början av plantornas tillväxt, så snart plantorna börjar blomma kan vi börja använda Kristalon PLOD a KVĚT. Vi förbereder doserna enligt anvisningarna på produktförpackningen.

• Den vanligaste sjukdomen hos tomater är tomatbladmögel (potatisbladmögel). Den känns igen på karakteristiska bruna fläckar på blad, stjälkar och frukter. Mot denna sjukdom måste man agera preventivt. Om vi förväntar oss regnigt väder behandlar vi plantorna med preparat som Acrobat, Alliete, Ridomil, Kuprikol etc.

  Bladnedsvartning hos tomater är en störning i växtnäringen - kalciumbrist. Det drabbar frukterna och dessa blir då deformerade och på fruktens spets uppstår en svart fläck. Vi gödslar plantorna regelbundet. Om störningen uppträder behandlar vi plantorna med preparat för kalciumtillförsel, som till exempel preparatet InCa.

  Sugande skadedjur som till exempel bladlöss eller spinnkvalster angriper tomater mycket ofta. Lämpligt är att även mot svampsjukdomar och sugande skadedjur använda preparatet Agro NATURA Symfonie 3 v 1.

  För tomatbladmögel är preparatet DITHANE lämpligt. För ekologiskt jordbruk är preparaten Bioton och Bioan lämpliga.

• Busksorter av tomater skördar vi cirka 8 veckor efter utplantering. Stavsorter skördas från 10:e till 12:e veckan. Vi går alltid efter utseendet på den skördade frukten. Tomaterna bör vara röda, fasta, inte övermogna.