Rättika rund svart

Raphanus sativus, var. niger - svart

Denna urgamla växt är en ettårig eller tvåårig växt. Den når 50 cm i höjd. Växten odlas för sin köttiga rot i olika former och färger. Den kan vara svart, vit eller brun. Rädisor innehåller mer vatten, kolhydrater och fiber i rötterna än radiser. Roten är en rik källa till magnesium, kalium, kalcium och svavel. Växten har betydande dietiska effekter och en skarpare smak. Den innehåller många vitaminer och stimulerar matsmältningen. Senapsoljan i roten har antibakteriella effekter, befriar mage och tarmar från patologiska och svampangrepp och eliminerar diarré och uppblåsthet. Rädisa kan ätas rå i sin helhet eller rivas, saltas, droppa olja eller citron på och låta stå. Den är också god som varm tillbehör, och unga blad bearbetas som spenat.

Hur man odlar rädisor

• Växterna är idealiska för kallare områden. För att förhindra sprickbildning i roten är det lämpligt att med bevattning begränsa svängningar i jordfuktighet. Under växtperioden befriar vi odlingarna från ogräs och hackar försiktigt. Rädisan kräver regelbunden bevattning. Jorden bör aldrig torka ut. Solig plats.

• Vårvarianter sår vi i mars och april på odlingen med ett avstånd på 30×10 cm. Skörd kan redan göras i slutet av maj.

  Sommarvarianter sår vi i slutet av april och början av maj med ett avstånd på 30×15 cm. Skörd är möjlig i juni eller juli.

  Vintervarianter sår vi med ett avstånd på 30×20 cm i slutet av juni och början av juli. Skörd är möjlig i slutet av oktober och början av november.

  Fröna sår vi på 2 cm djup.

• För odling av rädisor är genomsläpplig, lätt till medeltung, djupt bearbetad jord lämplig, som är rik på humus och har tillräcklig jordfuktighet.

• Rädisor gödslar vi inte med stallgödsel. De skulle ackumulera nitrater, som är farliga för den mänskliga organismen. Rädisor gödslar vi inte under växtperioden. Det är lämpligt att placera dem som förfrukt.

• I för täta sådd hotar angrepp av svampsjukdom på groddplantor känd som groddplantefallning. Den angripna stambasen blir brun och plantorna dör. Vi sår glest och håller endast måttlig fuktighet.

  Oregelbunden bevattning är relaterad till sprickbildning i rotknölarna, som utvecklas till exempel vid regn efter längre torrperiod.

  Blomfluga, vars larver bildar gångar i rothuvudena, är en betydande skadegörare på rädisor. Fiberduk förhindrar blomflugorna från att lägga ägg på rädisans rothalsar. För kemiskt skydd är det lämpligt att använda Sumithion Super. Regelbunden bevattning förhindrar också angrepp av jordloppor, som gnager på bladen.

• Rädisor skördar vi efter behov, när de är mogna. Skörden styrs enligt sort.