Morot halvtidig Sylva

Daucus carota - Sylva

Vi känner alla till den, alla tycker om den och i köket hör den till den mest använda rotfrukten. Ja, det är morötter vi pratar om. Den kommer från södra Asien, området som idag är Afghanistan, Pakistan och Iran. Moroten är en tvåårig växt. Den har fjäderliknande blad. Blomstjälken kan vara upp till 1,5 m hög, blomställningen bildar en sammansatt flock och de vitaktiga blommorna.

Vi kan dela in morötter i två grundläggande typer - äkta vild morot (vilket är den ursprungliga oförädlade formen med vit rot) och odlad morot (hit hör alla idag odlade sorter av morötter). Den odlade moroten har en kraftigare rot, vars färg kan vara vit, gul, orange, röd, lila eller flerfärgad (utsidan kan vara annorlunda än insidan).

Enligt utsädestidpunkt skiljer vi morötter som - MINI-MOROT (finare tidig morot, kortare och har rundare rot), BABY MINI-MOROT (ung tidig mini-morot, kännetecknas av fin smak och skör struktur) och KLASSISK MOROT (sen typ, har sötaktig slät rot av halvlång form, spetsig ände).

Men det är inte allt. Den populära moroten kan vi också dela in enligt rotens form, som vi odlar den för. Till exempel typ Berlikum har större cylindriska rötter med trubbig ände. Morötter av denna typ är lämpliga för direkt konsumtion, långtidsförvaring, torkning och annan bearbetning. Flakee kännetecknas av mycket långa avsmalnande rötter med bred och platt ände. Passar för direkt konsumtion, långtidsförvaring, torkning och andra typer av bearbetning. Parisian har små rötter av rädisorform. Typen är lämplig för direkt konsumtion och bearbetning. Nantes är den klassiska mini-moroten som vi möter i affärerna. Och slutligen typ Chantenay är morot med kortare, snarare koniska rötter. Passar för direkt konsumtion, torkning och andra typer av bearbetning.

Moroten har hög halt av mineraler. Den har också hög halt av kalium, magnesium, fosfor, men även klor. Den innehåller också många spårämnen - bor, vanadin, järn, jod, kobolt, koppar, mangan, zink. Den ökar kroppens totala motståndskraft, rekommenderas vid förstoppning, vid sjukdomar i lever, njurar och kärl. Som bekant har moroten inverkan på synens kvalitet! Den är en källa till provitamin A – betakaroten. Den innehåller också lite C-vitamin eller vitaminer från B-gruppen.

Fördelen med morot är också att den hör till mycket lättskött grönsaker. Du kan också odla den i kärl, till exempel på terrassen!

Hur man odlar morot

• Kräver soligt läge. Vi luckrar och vattnar rabatterna regelbundet. Vi övervattnar definitivt inte, vi skulle kunna förorsaka förstörelse av hela utsädet. Moroten hör till köldälskande växter, den trivs bäst vid temperaturer runt 16 °C. Grönfärgning av rotens huvud förhindrar vi genom att hopa upp jord till växterna.

• Nyligen gödslad jord är olämplig för utsäde. Vi sår fröna på rabatten när frosterna upphör. Dagstemperaturen bör vara i genomsnitt minst 7 °C (idealisk odling av morot är vid dagstemperaturer omkring 16 °C). Vi sår till 1 till 2 cm djup på avstånd av cirka 15 cm. De spirande plantorna måste gallras till cirka 5 cm avstånd. Sena sorter av morot sår vi på samma sätt från slutet av våren till början av sommaren.

• Moroten kräver noggrant bearbetad jord med tillräckligt med näringsämnen och fukt. Jorden bör vara lätt och bördig. Optimalt pH är neutralt till svagt alkaliskt. Jorden bör inte innehålla jordklumpar och stenar.

• Innan luckning av jorden är det lämpligt att berika utsädesplatsen med väl lagrat kompost. Före utsäde arbetar vi in 70g N, 30g P och 150g K i jorden. I fasen med 3-5 blad applicerar vi 20g N i rad. Under vegetationen gödslar vi med NPK-gödsel med lägre kväveinnehåll och högre kaliumandel. Vi använder inte gödsel. Moroten reagerar på denna typ av gödsling med sprickbildning.

• Svart röta på morot visar sig på groende växter genom mörkfärgning, förtunning och röta av rothalsen och torkning av bladen. Under vegetationen visar sig denna sjukdom inte så mycket på rötterna. På angripna rötter uppstår mörka, torra, insjunkna fläckar. Vi utför skydd med preparatet Dithane DG Neotec.

  Torr bladfläcksjuka på morot visar sig under vegetationen och sprids mellan växterna med hjälp av vind och regn genom konidier som uppstår på angripna blad. På de äldsta bladen uppstår en till två millimeter stora gulbruna fläckar med ljusare kant. Fläckarna blir gradvis större, flyter samman och mörknar. I senare fas är bladen helt mörka och döda. Vi utför skydd med preparatet Ortiva.

  Morotsflugan visar sig på yngre växter. Dessa gulnar och dör. På rotens yta, främst i dess övre tredjedel, syns gångar med fluglarverna utifrån. Skadade växter ruttnar vid lagring. För närvarande är skydd inte möjligt. Tidigare utfördes det med preparatet Dursban 10 G.

  Mjukröta på morot orsakas av felaktig lagring av rotfrukter i fuktig miljö. Moroten förvandlas till grötaktig illaluktande massa. Före lagring granskar vi moroten och rengör från jordrester.

  Genom angrepp av nematoder är morotens rötter missbildade och bildar överdriven mängd sidorötter. Utsäde av afrikaner kan starkt minska förekomsten av nematoder i jorden. Vi följer också växtföljder.

  Mjöldagg visar sig på alla ovanjordiska delar (blad, bladskaft, stjälkar, blomställningar och frön) där det uppstår vitaktiga mjöliga beläggningar. Vi utför skydd mot mjöldagg på flockblommiga med preparatet Ortiva.

• Tidiga sorter skördar vi från 8:e veckan efter plantering. Sena sorter behöver ibland upp till 11 veckor. Skörd utför vi manuellt genom att dra upp eller så kan vi försiktigt hjälpa till med en gaffel så att vi inte skadar växtrötterna.