Rädisa jättestor smörig - frön

Raphanus sativus - smörrädisor

Rädisor är en rotgrönsak som kommer från Japan. Den är karakteristisk för sin smak och är lättsködd att odla. Dess pikanta smak kommer från senapsoljan som har en gynnsam effekt på matsmältningen. De innehåller stora mängder C-vitamin och folsyra. De innehåller också kalcium, svavel, karoten, kalium och B-vitamin. Rädisor verkar antibakteriellt, förstör samtidigt mögelsvampar i tarmar, slemhinnor och mage, sänker kolesterol, löser upp slem vid hosta, avlägsnar förstoppning och verkar mot gasbildning. Dessutom är de lämpliga vid dieter eftersom de innehåller ett minimum av fett. I köket är de mycket populära. De är bäst när de konsumeras färska, till exempel i sallader och smörgåspålägg.

Hur man odlar rädisor

• För tidig sådd i friland är det lämpligt att välja soliga lägen, för sommarsådd hellre skuggiga. Rädisor vattnas morgon och kväll. För att förhindra sprickbildning i knölarna är det lämpligt att med vattning begränsa växlingen av markfuktighet. Under växtsäsongen befrias rabatterna från ogräs och hackas försiktigt.

• Vårens sådd på rabatter utförs så snart jorden torkat. Vi sår i rader med 15 – 20 cm avstånd och på 1 cm djup. Efter groning och bildande av hjärtblad gallrar vi till 3 – 4 cm.

  Rädisor kan förkultureras i varmt växthus eller värmebänk från februari. I detta fall sår vi i rader med ca 10 cm avstånd. Efter groning gallrar vi även plantorna.

• För odling av rädisor är genomsläpplig, lättare till medeltung, djupt bearbetad jord lämplig, som är rik på humus och har tillräckligt med markfuktighet.

• Rädisor gödslas inte med stallgödsel. De skulle ackumulera nitrater som är farliga för människokroppen. Rädisor gödslas inte under växtsäsongen. Det är lämpligt att använda dem som förfrukt.

• I för täta såbäddar hotar angrepp av svampsjukdom på groddplantors strå känd som groddplantefall. Den angripna stråbasen blir brun och plantorna dör. Sådden läggs gles och vi håller endast måttlig fuktighet.

  Med oregelbunden vattning hänger sprickbildning i knölarna ihop, som utvecklas till exempel vid regn efter längre tiders torka.

  Bladluslarver, vars larver bildar gångar i rothuvudena är en betydande skadedjur på rädisor. Fiberduk förhindrar bladlusflugor från att lägga ägg på rädisors rotstråbaser. Av kemiskt skydd är det lämpligt att använda Sumithion Super. Regelbunden vattning förhindrar också angrepp av jordloppor som gnager på bladen.

• Rädisor skördas efter behov när de är mogna. Mognad känns igen på knölens storlek.