Sallad Lollo Rossa röd

Sallad

Sallad är en mycket populär grönsak. Den odlas i tre typer - huvudsallad, romansallad och isbergssallad. Den innehåller C-vitamin, provitamin A, folsyra, vitamin B1, B2, E, kalium, fosfor, kalcium, magnesium, järn, zink och jod. Huvudsalladen uppstod genom förädling av ett vanligt ogräs - trädgårdssallat, som vanligtvis växer på fält, sophögar och generellt sett på magrare jordar. Namnet "iceberg" uppstod efter förvaringsmetoden. Den kyldes med is under transport för att behålla sitt färska utseende.

Hur man odlar sallad

• Kräver solig växtplats. Plantorna kräver riklig vattning. Vattna alltid på morgonen eller förmiddagen så att plantorna hinner torka före kvällen. Annars finns det risk för spridning av svampsjukdomar, framför allt salladsröta. Sallad bör inte heller odlas på samma plats två år i rad. Under växtsäsongen hackar och rensar vi regelbundet.

• Huvudsallad kan sås året runt. I varma områden kan vi så utomhus redan i mars fram till hösten. I växthus kan sallad odlas hela året.

• Plantorna kräver god, nyligen gödslade, lös jord. Sallad tål inte sur jord, pH-värdet ska vara neutralt till lätt alkaliskt.

• Före plantering arbetar vi in 3–5 kg kompost/m² i jorden, kalkar med 3 kg kalksten/m², tillsätter 1,8 P2O5/m² och 14g K2O/m².

• Bakteriell salladröta visar sig till en början som skarpt avgränsade, mörka svärtande fläckar. De första nedre bladen som ligger på marken angrips.

  Kalciumbrist är orsaken till bladnekros i kanterna, som gradvis blir bruna och sedan dör. De yttre bladen skadas oftast på detta sätt, men det kan också vara blad som är dolda inuti de bildade huvudena. Behandla med preparatet Champion 50 WP och utför jorddesinfektion.

  Salladsröta visar sig främst på äldre blad, där ljusgröna till gulaktiga fläckar av olika storlekar uppstår, ofta avgränsade av nerverna. Fläckarna växer gradvis, torkar ut och nekrotiseras. Behandla med Rovral 50 WP eller Rovral FLO.

  Plantorna kan också angripas av gråmögel och sniglar kan gnaga på dem.

  Behandla dem med lämpliga preparat mot svampsjukdomar. Det är viktigt att följa karenstiden före konsumtion.

• Huvudsallad skördas redan 10-11 veckor efter plantering. Vi förvarar den i kylskåpet och den bör ätas inom några dagar.