Kryddväxter i balkonglådor, krukor och skålar

Kort sagt: I balkonglådor, krukor och skålar passar gräslök, pepparmynta, basilika, rosmarin och persilja, och även till exempel oregano, dragon, salvia eller timjan. De flesta behöver en solig till halvskuggig plats och luckrig jord med kompost. Vattna kryddväxter i kruka rikligt minst en gång om dagen, små kärl under varma sommardagar till och med två gånger.

Utbudet av kärl för odling av växter är verkligen mycket varierat och rikt. Det kan omfatta olika former, material och prisklasser. Klassiska lerkrukor och terrakottakrukor är dock fortfarande mest omtyckta. Det är krukor i varma färger, rikt eller enkelt dekorerade och med olika former. De rekommenderas starkt för träd, buskar och perenner, eftersom de är kärl som framför allt tål frost. Oavsett om du väljer en stor djup kruka eller en grund skål pryder de tegelfärgade krukorna din balkong eller terrass i många år.

Men också plastkrukor kommer alltmer till sin rätt. De är billiga och framför allt lätta, och de tillverkas även som utseendemässigt trogna imitationer av terrakotta och lera, och du kan välja bland otaliga färger och former. Det har nästan blivit regel att man ständigt ser hängande kärl och balkonglådor av plast omkring sig.

Aromatiska kryddväxter har under lång tid väckt stort intresse, både som kosmetisk ingrediens och som krydda i köket. På så sätt har många nya och förbättrade sorter uppstått. Oavsett vilken kryddväxt du väljer behöver du, med några få undantag, en solig till halvskuggig plats och luckrig jord berikad med kompost. 

Kryddväxter som passar i balkonglådor, krukor och skålar

Gräslök ( Allium schoenoprasum )

Gräslök är en utmärkt kryddväxt i köket, 20 till 30 cm hög och 5 cm bred, med upprätta, rörformade blad i tuvor och en markant doft, och dess färska blad kan skördas från april till oktober. Den kräver en solig plats och är enkel att sköta, men har medelhöga till höga krav på näring. Den behöver också mycket vatten, och fröna har begränsad livslängd, så det är bättre att köpa nya varje år.

Pepparmynta ( Mentha x piperita )

Myntan utmärker sig genom sin mångfald, både i färg och i antalet sorter och arter, och har en behaglig, markant doft. Den blommar rödlila från juli till september och är omkring 30 till 60 cm hög och ungefär en halv meter bred. Den trivs på halvskuggig till solig plats, och tuvan är upprätt och frodigt växande. Den måste vattnas regelbundet men får inte bli vattensjuk, och man skördar fortlöpande unga blad till te, och på hösten klipps hela växten ned.

Basilika ( Ocimum basilicum )

Den här aromatiska kryddväxten har purpurfärgade till vita blommor och blommar från juli till september, men bladen kan skördas fortlöpande från våren fram till blomningen, eftersom de sedan blir bittra och sega. Bladen används färska, och det rekommenderas inte att koka dem. Det finns många sorter, bland de mest kända är grön basilika, röd basilika, småbladig, krusbladig, dvärgbasilika, balkongbasilika, och vi har också basilikor med smak och doft av peppar, citron eller anis. Den trivs på soliga platser, med regelbunden vattning och höga temperaturer.

Rosmarin ( Rosmarinus officinalis )

Den vintergröna kryddväxten rosmarin är aromatisk, med ljuslila kransar, och blommar från maj till juni. Den är upprätt buskformad och kan bli 100 till 150 cm hög och omkring en meter bred. Från våren skördas dess unga toppar, som har en intensiv doft och lockar bin och fjärilar. Det finns också hängande sorter som lämpar sig även för hängande kärl. Den behöver inte mycket gödsel, och vattningen ska också vara måttlig, men den kräver en solig och skyddad plats. Den är frostkänslig, så krukan bör flyttas in i ett varmt rum före de första nattfrosterna.

Persilja ( Petroselinum crispum )

Persilja behöver inte odlas bara i trädgårdslanden, vi kan också odla den bekvämt hemma, både på balkonger och terrasser och i fönstret. Den här kryddväxten i köket har påfallande parbladiga blad, vi har sorter med antingen krusiga eller mer aromatiska släta blad, och den skördas från våren, och de färska bladen kan vi använda färska eller frysta. Blommorna är gulgröna och den blir omkring 20 cm hög. Den har ganska höga krav på näring och bör placeras på en solig till halvskuggig plats. Den odlas som ettåring, men under det andra året blommar den och bladen är inte lämpliga att äta.

Det finns ännu många kryddväxter som vi kan odla, och vi har alltid nytta av dem inte bara i köket. Bland de mest kända och lättodlade hör säkert:

• Oregano (kungsmynta)
• Dragon
• Koriander
• Lavendel
• Kryddsalvia
• Timjan
• Citronmeliss 
• Trädgårdskrasse
• Stevia

Kan vara av intresse: Suckulenter