Nyttig kombination – tomater och örter i kruka

Kort sagt: Placera i en stor kruka en buskstomat med stöd i mitten och runt den med 10 till 15 cm avstånd basilika, kruspersilja, kryddmejram eller salvia. Så tomaten i februari, ställ den planterade krukan på balkongen efter den 15 maj och gödsla var 14:e dag med flytande gödsel eller gödselpinnar.

Nyttig kombination – tomater och örter i kruka

Våren är fortfarande långt borta, och du funderar säkert på vad du mer ska förodla för att den riktiga trädgårdssäsongen ska kunna börja. Om du är ägare till en liten balkong, terrass eller fönsterbräda kan du förena nytta med nöje. Du kan i år prova att plantera örter och tomater tillsammans. Det är en riktigt bra kombination. Tomater med sina frukter och färger gläder alla, även den lilla odlaren, och örter är en helårsglädje på tallriken. Förodla örter och tomater redan nu, så att du i maj kan plantera dem i en behållare eller låda och på sommaren skörda deras goda frukter. 

Välj ett lämpligt kärl – till storleken efter hur många växter du ska plantera tillsammans. Vi har goda tipsom vilka växter som passar ihop.

Så går sådden till

I en större kruka, kärl kan du välja 1 st buskstomat, som står i mitten och bildar dominanten. Runt mitten kan du så basilika och kruspersilja. För större variation kan du använda basilika med rödfärgade blad. Du kan också lägga till blommande växter – Aurinia och lobelia. Särskilt i större krukor – de fyller på ett behagligt sätt utrymmet mellan de enskilda plantorna. Basilika och tomater är inte bara utmärkta följeslagare i köket. De kompletterar varandra utmärkt också vid sådd. Basilika har friskt gröna blad, som kontrasterar behagligt mot tomaternas röda frukter. Om du sår tillsammans tomat och basilika, och har åter plats i krukan, kan du lägga till små prästkragar, som understryker det eleganta utseendet på en sådan sådd komposition. Små prästkragar lämpar sig också som snittblommor. Om du föredrar sådd av hängande kaskadtomater, lämna plats i krukan framför växten för tomaternas hängande skott. Om du inte vill att tomatskotten ska bilda en kaskad och du föredrar buskstomater kan du ersätta dem till exempel med krasse eller luktärt. Denna kombination är lämplig om du till exempel vill täcka en mindre vacker mur eller en oansenlig trädstubbe med en hängande växt. 

Sådd och förodling av tomater kan du göra redan nu. Använd ett odlingskärl och ett substrat lämpligt för sådd. Förodla plantorna vid rumstemperatur. I ett varmt rum, utan drag och direkt sol. Unga växter som vi redan planterat om i de avsedda dekorativa kärlen måste skyddas mot kyla. De så planterade krukorna ställer vi ut på balkongen efter den 15 maj. Unga växter bör vi skydda mot frost, men också mot stark sol. Över plantan kan vi göra ett litet tak av folie eller papper, som bör vara genomsläppligt så att luft kommer åt plantan. 

Om en så planterad behållare eller kruka måste man ta hand om noggrant, så att växterna har tillräckligt med näring i detta trånga utrymme. Tomater har höga krav på näringsinnehåll. Det är lämpligt att gödsla dem var 14:e dag, så att vi även vid odling i kruka får en hög skörd. Bäst lämpar sig gödselmedel i form av pinnar eller flytande gödselmedel.

Inte bara i rabatten utan också i kruka behöver buskstomater stöd. Det kan man köpa eller göra själv. Som stöd lämpar sig också grenar eller bambukäppar. Stöden placerar du i krukan redan vid planteringen. Vid senare placering kan du skada rötterna på de uppkomna plantorna. Plantan binder du upp genast när frukterna börjar mogna. Till stödet binder du plantan efter hand med fint snöre eller bastsnöre.

Hur går man tillväga vid plantering i stora kärl och krukor? Kärlets botten täcker du med ett cirka fem centimeter tjockt dräneringslager av grov sand. Täck det med fiberduk. Fyll därefter på jord. Jorden bör nå cirka 2–3 cm under krukans kant. Det är för att vattnet vid bevattning inte ska rinna ut över krukans kant. Om du valt en stor och tung behållare för planteringen, placera den på sin slutliga plats innan du fyller på jord. Behållaren kan bli för tung för senare hantering. Om du valt till mitten av kompositionen en buskstomat, placera stödet. De andra växterna bör planteras med 10–15 cm avstånd från tomaten. De hamnar alltså närmare krukans kant. I den bakre delen är det lämpligt att placera kruspersilja, i den främre basilika. Förodlade plantor är sköra, plantera om dem försiktigt. I denna komposition kan du också lägga till kryddmejram (i den främre delen) och salvia (i den bakre delen av krukan). Eventuellt en annan ört som du ofta och gärna använder i köket.

Odling av buskstomater

Buskstomater (lat. Solanum lycopersicum) är mycket omtyckta hos oss för sin kryddiga smak och attraktiva frukt. Doften av hemodlade tomater hör till sommaren. Hemodlade tomater har en oförväxlingsbar smak, annorlunda än den konstgjorda smaken hos köpta, konstgjort odlade tomater. Tomater odlades förr som prydnadsväxter, vars frukt ansågs vara giftig. 

Tomater trivs på solig växtplats. De flesta sorter kan vi så direkt på den slutliga platsen. Det är dock bättre att förodla buskstomater. Sådden gör vi redan i februari. För sådden använder du ett substrat avsett för det. Det ger mer näring åt den lilla plantan. För tomater är sådd i näringsrik jord viktig. Den förodlade plantanska vara tillräckligt stark. Förodlade tomater härdar vi efter hand i hemmets värme. Före omplantering kan vi gödsla plantan för första gången med Kristalon Start. Ett gödselmedel som stöder plantorna vid tillväxten av grön massa. Ut planterar vi dem efter den 15 maj, eftersom de är känsliga för nattfrost. Tomatplantor är sköra och känsliga för att brytas. Med plantorna hanterar vi vid omplantering mycket försiktigt. Om vi inte har förodlat plantorna i torvkrukor, förbered i krukan en "lerig bädd" och plantera om dem i det så vattenbehandlade substratet. Placera växten försiktigt och tryck till. Ovanpå fyller du på torrare substrat som förhindrar vattenavdunstning. Så snart växten fått fäste och slagit starkare rötter kan vi efter hand binda upp den vid stödet. Första gången binder du upp plantan när den har utvecklat 3–4 riktiga blad. Under växtsäsongen tar vi bort sidoskott och lämnar ett huvudskott, som vi efter hand binder upp.

Om din förodlade planta sätter blommor redan hemma ger den frukt, om natt- och dagstemperaturen inte sjunker under 12 °C. Tomater vattnar och gödslar du främst på kvällen, eftersom deras tillväxt sker just på natten. När tomaterna slutat växa, det vill säga i slutet av sommaren, topp växten ovanför det sista fruktbärande skottet och låt tomaterna mogna. Kallare höstväder låter dem inte längre sätta nya frukter. 

Tomater innehåller vitamin C, B-vitaminer, provitamin A (beta-karoten), järn, fosfor och kalcium. Av tomater kan man laga många rätter – till exempel fyllda tomater, eller du kan göra torkade tomater.

Författare: Hana Michalíková

Det kan också intressera dig: Mynta – arter, odling, skörd och användning