Doftande tomater från din egen trädgård

Doftande tomater från din egen trädgård

Tomater - är en typ av fruktgrönsak som började odlas på vår kontinent först efter upptäckten av Amerika, när de importerades tillsammans med potatis. Ursprunget har de alltså i Central- och Sydamerika. Matomat, eller tomat (lat. Solanum lycopersicum), är en ettårig ört som tillhör familjen potatisväxter. Frukten är ett bär - paradisäpple, tomat.

Tomaten är mycket populär i svenska trädgårdar och odlas i alla sina former - sorter:

• små cherrytomater, som är populära särskilt bland barn
• gula designtomater
• päronformade
• tomater i paprikaform
• kötttomater
• sorter lämpliga för odling på balkonger.

Tomatsorter

I världen finns det ca. 7500 sorter av tomater.

Tomater delas in i:

• Stavtomater - är lämpliga för odling på frilandsbäddar och i växthus. De odlas med stöd. Sidoskott bryts av för att öka skörden. Blommor och frukter växer från huvudstammen. T.ex. Perun - en kraftigt växande låg sort med hög avkastning av päronformade tomater, Start - en beprövad hög och högavkastande sort med ovala och djupröda frukter.
• Busktomater - låga sorter är lämpliga för odling på balkonger, högre sorter passar för bäddar. Tomaterna behöver inte klypsas, de har egen tillväxt som avslutas med blomställning. T.ex. Cherolla - en medelhögavkastande sort, Vilma - den bästa förädlade balkongvarianten av cherrytyp.

Enligt form delas de in i:

• pärontomater - har päronform, är lämpliga även för hemmaproduktion av senap, marmelader eller ketchup
• cherrytomater - är mindre, runda, söta, lämpliga som mellanmål för barn, i sallader
• cocktailtomater - till sallader, mindre runda tomater
• körsbärstomater - små, söta tomater
• banantomater - intressant sort med dekorativt utseende, lämplig i både kall och varm matlagning
• melontomater - vackra, saftiga tomater för direkt bearbetning och värmebehandling
• vinbärstomater - dekorativa, söta tomater som är en läckerhet för både ögat och munnen

Om vi vill odla ekologiska tomater utan gödsling och besprutning, bör vi absolut placera tomaterna under tak. Skörden beror alltid på vädret. Det är viktigt att tajma utsådet väl. Jorden runt tomaterna mulchas.

Om vi odlar tomater i växthus kan vi välja vilken sort som helst. Vid odling på odlingsbädd använder vi för täckning svart fiberduk. Tomater trivs i värme och frisk luft - därför ventilerar vi växthuset ordentligt. Stavsorter i växthus odlar vi klassiskt på stöd, eller på nät som hängts upp i växthustaken. Om plantorna når upp till taket och ännu inte har satt blomknoppar måste de beskäras.

Så odlar vi tomater

Tomater odlar vi alltid enligt anvisningarna på förpackningen, beroende på vilken sort vi väljer. I allmänhet gäller några grundläggande råd för att enkelt odla denna gröda både i växthus och på odlingsbädd, men också i odlingslåda eller kruka på balkongen.

Om vi odlar tomater utomhus måste vi välja frilandsorter. Plantorna trivs på uppvärmda soliga odlingsbäddar och rötterna i värme. Efter regn kan svampsjukdomar uppstå, ta därför bort angripna blad. Effektiv förebyggande åtgärd är besprutning mot mjöldagg och bladmögel samt vattning vid rötterna.

Tomater har en relativt lång vegetationsperiod från groning till skörd, så det krävs viss omvårdnad.

Fröna sår vi redan i mars, förvarar dem i värme tills majfrostorna är över.

Tomaten är en tålig planta, klarar kalla temperaturer, men så länge den precis har grott ger vi den hellre värme. Idealiskt förkultierar vi den i 2 månader. Plantan bör ha en höjd på ca 20 cm. Den bör vara fin och buskig, inte tunn och långsträckt på grund av ljusbrist.

Nu förbereder vi odlingsbädden. Vi luckrar upp den till ett djup av 25 cm. I jorden arbetar vi in kompost. Kompost tillsätter vi sedan direkt i hålorna för plantorna. Tomater planterar vi med ett avstånd enligt sorttyp, ca 5 cm djupt, så att plantan blir mer täckt och kan bilda ytterligare ytrötter.

Vi gödslar med tillgängliga tomatgödselmedel. Eller även med granulerade organiska gödselmedel.

Akta för övergödsling med kväve, det leder till bladbildning, inte fruktbildning!

Vattning utför vi måttligt, helst på förmiddagen, fullvuxna plantor vattnar vi var 2-3:e dag. Det är oönskat att jorden runt tomaterna är vattendränkt, eller att vatten står vid stjälkarna. Jorden kan vi försiktigt luckra upp. Bladen vattnar vi inte.

Balkongtomater - odlas mycket lätt i behållare. De är ett praktiskt och modernt tillskott till varje balkong. Vi förodlar tomaterna och sår dem sedan i behållare (självvattnande lådor), eller behållare som har en diameter större än 25 cm. Vi väljer busktomater/balkongtomater, till exempel typen VILMA odlar vi 3 plantor i en 100 cm låda, i en 60 cm låda odlar vi 2 plantor. Även tomater som odlas på balkonger vattnar vi vid rötterna och om möjligt odlar vi vid väggar, skyddade från regn. Om vi verkligen vill ha en rik skörd, ska vi inte vara rädda för att gödsla, kanske bara med mulch eller kompost, om vi inte tycker om utseendet, med organiska eller industriella gödselmedel. Överskrid dock aldrig den rekommenderade doseringen.

Tomater behöver mycket näringsrik jord, därför ger vi dem komposterad jord och vi kan även tillsätta lite organiskt gödselmedel.

Hälsosamma tomater

Tomater innehåller stora mängder antioxidanter. De är därför ett hälsosamt skydd för våra kroppsceller mot cancerceller. De innehåller också ämnet lykopen, som motverkar cellernas åldringsprocess, stärker vårt immunförsvar, sänker kolesterol, föryngrar huden, främjar hälsosam tillväxt av naglar och hår, begränsar uppkomsten av civilisationssjukdomar i hjärta och kärl. Lykopen finns kvar i tomaterna även efter värmebehandling. Tomater innehåller stora mängder C-vitamin och betakaroten.

Tomater består till 90% av vatten och innehåller nästan inget fett, och innehåller en hög andel fiber, de är därför lämpliga vid viktminskningsdieter. De innehåller också kalium, som hjälper kroppen med dränering och därmed påverkar även regleringen av blodtrycket.

En delikatess är soltorkade tomater, som vi enkelt kan tillreda/torka hemma, antingen naturligt i luften eller i en tork. Dessa torkade tomater konsumerar vi som chips. Eller så kan vi krossa dem i handen som krydda till pasta, eller blanda med olivolja och servera sådan marinerad till kött, pasta.

Tomater i köket

Tomater är generellt ett välsmakande tillbehör till stekta rätter, som de balanserar. Vi kan förbereda tomatsallad i söttsur lag. Populär är shopskasallad, där tomater är en integrerad del. Vi förbereder också fyllda tomater med ostblandningar, eller vi kan gratinera fyllda med köttfärs. De mer skickliga konserverar tomater, passerar, bearbetar till hemlagad ketchup. Av tomater kan vi förbereda och konservera grunden för italienska såser, till soppa, till spaghetti bolognese. Vem skulle inte älska tomatsås eller soppa, från hemmaodlade tomater, särskilt söt och hälsosamt färgrik.

För barn är cherrytomater lockande, små kulor i röd och gul färg, som vi även med deras hjälp kan odla på balkongen, om vi inte har en trädgård.

Vet du redan när du ska tjuvskjuta tomater? Dela dina erfarenheter med vänner på Facebook!

Vill du ge dina växter den bästa möjliga starten? Då behöver du kvalitativa planteringskärl och krukor som säkerställer optimal tillväxt. I vårt sortiment hittar du ett brett urval av krukor och planteringskärl för varje odlingsfas – från frösådd till slutlig skörd.

Rätt planteringskärl påverkar inte bara växternas hälsa utan även din avkastning. Vi erbjuder allt från luftningskrukor (Air-Pot) som främjar rotsystemets utveckling, till klassiska plastkrukor i olika storlekar. Oavsett om du odlar inomhus eller utomhus, hittar du hos oss den perfekta lösningen för dina behov.

Varför är val av planteringskärl viktigt?

Planteringskärlet är grunden för framgångsrik odling. Ett lämpligt kärl säkerställer:

• Optimal dränering – förhindrar vattensamling och rotröta
• Tillräckligt rotsutrymme – möjliggör naturlig rotutveckling
• God luftcirkulation – rötterna får tillräckligt med syre
• Enkel transplantation – minimerar stress för växterna

Typer av planteringskärl i vårt sortiment

Luftningskrukor (Air-Pot)

Revolutionerande system som utnyttjar luftbeskärning av rötter. Tack vare den speciella konstruktionen med hål utvecklas rötterna naturligt utan att bli rotbundna. Resultatet är ett starkt och tätt rotsystem som förbättrar näringsupptaget.

Plastkrukor

Klassiskt och praktiskt val för alla typer av odling. Tillgängliga i storlekar från små krukor för frösådd till stora behållare för stora växter. De är lätta att rengöra och återanvändningsbara.

Textilavtappningskrukor

Krukor av andningsbart material som säkerställer perfekt dränering och luftcirkulation. Idealiska för ekologisk odling och förhindrar övervattning.

Vierkantpotten (fyrkantiga krukor)

Rymdbesparande lösning perfekt för kommersiell odling. Tack vare sin fyrkantiga form kan du placera fler växter på mindre yta.

Hur väljer man rätt storlek?

Storleken på planteringskärlet beror på flera faktorer:

• Typ av växt – olika arter kräver olika rotutrymme
• Odlingsfas – plantor behöver mindre krukor än fullvuxna växter
• Odlingstid – längre cykler kräver större kärl
• Tillgängligt utrymme – anpassa storleken till dina förhållanden

Som allmän regel gäller: ju större kruka, desto större växt. För optimala resultat rekommenderar vi att transplantera växterna flera gånger under tillväxtcykeln.

Tips för användning av planteringskärl

Dränering: Säkerställ alltid tillräckliga dräneringshål i botten av krukan. Stillastående vatten är den vanligaste orsaken till rotproblem.

Rengöring: Rengör planteringskärlen noggrant mellan odlingscyklerna. Detta förhindrar spridning av sjukdomar och skadedjur.

Material: Plastkrukor är lätta och praktiska, textilavtappningskrukor erbjuder bättre luftning, och keramiska krukor ger stabilitet.

Fördelar med kvalitetskrukor från vårt sortiment

• Hållbara material som håller många säsonger
• Olika storlekar för alla odlingsbehov
• Professionell kvalitet till förmånliga priser
• Lämpliga för både hobbyodlare och kommersiell odling
• Lätta att rengöra och underhålla

Investera i kvalitativa planteringskärl och ge dina växter den bästa möjliga starten. Bra grund är nyckeln till framgångsrik odling och riklig skörd. Utforska vårt sortiment och hitta de perfekta krukorna för din odling!