Dobromysl - oregano för en frisk sinne

Kungsmynta (Origanum vulgare), det vill säga den goda gamla oreganon, har sedan urminnes tider varit känd som en ört för gott humör som "renar själen och hjälper människan att förlåta alla". Kungsmyntan är täckt av silverfärgade mjuka hår och anses vara kungen av läkeörter på Kreta. På denna plats har den vuxit sedan urminnes tider i de högsta delarna av Lefka Óri-bergen.

Frid i själen säkerställer kungsmyntan

Redan i det gamla Egypten användes kungsmynta som en ört för konservering och desinfektion. Egyptierna visade den respekt genom att fläta in den i lagerkransar som de förberedde för religiösa ritualer. Dess latinska namn Origanum vulgare kommer från det grekiska ordet oros, vilket betyder berg. Ordet Origanum kan översättas som prydnad av berg och kullar. Den forngrekiska gudinnan Afrodite utnämnde kungsmyntan tack vare dess söta och kryddiga doft till symbol för glädje, därför pryddes brudgummen och bruden med den under bröllopsceremonin.

Kungsmyntan planterades samtidigt på de avlidnas gravar så att deras själar kunde vila i frid. Grekerna använde oregano för massage av pannan och håret efter ett uppfriskande bad. Det finns en känd legend om att Aristoteles såg hur sköldpaddor åt en orm och omedelbart därefter sökte upp kungsmynta, därför började han använda den som motgift. En annan legend berättar att kretensiska getter, som träffats av en pil, sökte upp just kungsmynta och tack vare det läktes deras sår på mirakulöst sätt. Oavsett hur legenderna förhåller sig kan oreganons effekter inte förnekas.

Under medeltiden spred sig kungsmyntan i Europa. Damerna från kungliga hov lade den i små påsar, tillsatte den i kuddutfyllningar och den blev en del av deras doftande och lugnande bad. Kungsmyntan tillsattes även i polishmedelför golv och möbler. Bönder på landsbygden placerade den under åskväder på mjölkhinkar, eftersom de trodde att mjölken inte skulle skära sig tack vare den.

På 1400-talet användes just kungsmynta av Paracelsus mot diarré, kräkningar, gulsot och hudsjukdomar. Bland folket traderades en vidskepelse om effekterna av elixir tillverkat av kungsmynta - med hjälp av det ville ynglingar locka unga flickor till sig. Det finns många folkliga namn för kungsmynta, dessa är god sinnesstämning, örtnatt, svinmålla, vild mejram, rött te eller herdtimjan. Mycket träffande är det tjeckiska namnet dobromysl (god sinnesstämning), eftersom drickande av te från dess extrakt framkallar gott humör.

Kungsmyntans hemland är Medelhavsområdet, men den odlas i hela Europa. Den växer fritt på steniga vägar, på ängar, vid vingårdar och på klippiga kullar. Kungsmyntan är spridd från lågland upp till bergsområden.

Hur man odlar kungsmynta (oregano)

Kungsmynta (lat. Origanum vulgare) är en flerårig ört som har en upprätt luddig rödaktig stjälk som når upp till 1 meter i höjd. Bladen är små, motsatta, äggformade med korta stjälkar. De nedre bladen på växten är större än de övre. Roten är träaktig och utlöparbildande. Kungsmyntan tillhör familjen kransblommiga (lat. Lamiaceae).

För odling av kungsmynta är soliga och skyddade platser lämpliga. Fröna sås i torrare, väldränerad jord som har alkalisk karaktär och är rik på näringsämnen. Man kan förodla den i ett växthus, där fröna sås under mars - maj. De förodlade unga plantorna planteras om på bädden under maj - juli, när de är tillräckligt starka. I örtagården direkt på bädden sår man fröna under april - augusti.

Frögroning

Fröna gror långsamt, man sår dem med ett avstånd på 30 x 30 cm. Kungsmyntan blommar i juli - oktober med lila eller rosa blommor som finns på toppen av stjälken. Kungsmyntans blommor doftar av allt runt omkring under blomningen. Just på grund av den typiska aromen förväxlas den med vild trädgårdsmajoran.

Två veckor efter blomningen innehåller kungsmyntaväxten mest läkande ämnen, därför är det lämpligt att skörda den just vid denna tidpunkt. Unga blad för omedelbar konsumtion plockar man när som helst under tillväxten. Under det första odlingsåret är skörden relativt liten. Under det andra året skördar man redan 2 gånger om året, om vädret är fuktigare, så även 3 gånger om året. Den första skörden inriktar sig på blommor, de följande två skördarna på bladverk och blad. För lagring plockar man blommande bladverk och blommor. Bladverket skär man av cirka 5 cm över marken på den plats där bladen börjar växa.

Kungsmynta fungerar som ett universellt läkemedel, tonikum och afrodisiakum.

Den plockade blandningen torkar man i tunna lager eller i knippen vid en maximal temperatur på 35 °C. Blandningen vänds inte, man torkar den helst i skuggan i ett välventilerat utrymme. Korrekt torkade blad har en grå färg. Under hösten behöver man beskära kungsmyntaplantan och täcka den med granris eller fiberduk. Om vi odlar oregano som en krukväxt, övervintrar man den i ett svalt rum.

Kungsmynta är känd som kryddväxten oregano och som teblandning

Kungsmynta använder man för beredning av omslag, som munsköljning vid sjukdomar i munhålan, vid tandköttsinflammation och blödning från dem. Den kan också användas vid behandling av svullna lymfkörtlar och för behandling av luftvägssjukdomar. Den hjälper vid behandling av långvarig torr hosta och vid sjukdomar förknippade med lungsäcksinflammation.

Denna ört avslappnar kramper, används vid snuva (även hösnuva), vid huvudvärk. Den har en lugnande effekt (som sedativum) vid oro och olika tillstånd av svaghet och nervös utmattning. Tandvärk lindras genom att tugga på oreganoblad. Konsumtion verkar välgörande på ämnesomsättningen.

Genom att dricka te förebygger vi sjösjuka. Oregano har också urindriving egenskaper. Bad med oregano hjälper vid reumatiska smärtor och verkar läkande på vrickningar. Den används för behandling av olika typer av eksem och rekommenderas vid influensaepidemier som prevention. Inom folkmedicinen användes den som första hjälpen vid olycklig kärlek.

Långvarig användning ger gott humör (redan enligt dess folkliga namn) och förbättrar stämningen, det vill säga verkar som antidepressivt medel. Oregano tillsätts också till inhalations- och bastublandningar. Användningen rekommenderas inte under graviditet och vid epilepsi.

Oregano innehåller följande ämnen: tymol, karvakrol, tujon, garvsyror, bitterämnen, flavonoider, tannin, flyktiga oljor, harts, karoten, vitamin C och andra.

Inom veterinärmedicinen används den ibland som ett naturligt medel för att öka mjölkproduktionen hos kor. Avkok från oregano används också som desinfektionsmedel för avtorkning av munhålan.

Som krydda används bladen tillsammans med blommorna, som är mycket aromatiska, kraftiga med en lätt bitter smak. Oregano tillsätter vi för att smaksätta fågel, till fläsk- och lammkött, vid tillagning av fisk, i soppor och i vissa såser. Mycket ofta tillsätts den till rätter tillagade av tomater, paprika och aubergine. Oregano är en typisk krydda i medelhavsköket. Den är en av ingredienserna i kryddblandningar tillsammans med rosmarin, timjan och mejram. Färsk oregano bör därför inte saknas i köket hos älskare av medelhavsmat, särskilt pasta.

Vad kan vi tillaga med oregano

• Te av oregano tillagar vi genom att 1-2 teskedar (50 g) blandning hälls över med 250 ml kokande vatten, låter dra 8-10 minuter, silar och serverar. Vi dricker det alltid färskt, helst 3 gånger dagligen före huvudmålet.

• Avkok av oregano tillagar vi genom att 100 g torkad blandning hälls över med 3 liter kokande vatten. Efter urlakning tillsätter vi i badet.

• Eterisk olja tillverkad av oregano är ett bra medel mot mal och myror.