Vad kan man så på sommaren? Sallader, rädisor eller örter

Tidig grönsaker från vårens sådd är redan skördad och du funderar på vad du ska göra med de tomma bäddarna?

Tidig grönsaker från vårens sådd är redan skördad och du funderar på vad du ska gölla med de tomma bäddarna? Du har faktiskt massor av möjligheter till vad du fortfarande kan odla under sommaren. Frön av bladsallat, örter, rädisor och andra sorter väntar på att visa sig för världen som plantor under dina händer.

Vad kan du så på sommaren?

Sommarsådd är en utmärkt möjlighet att maximera din trädgårds produktivitet. När de tidiga grödorna är skördade kan du fylla bäddarna med nya plantor som kommer ge dig färsk skörd fram till hösten.

Bladgrönsaker för sommarsådd

Bladgrönsaker är perfekta för sommarodling eftersom de växer snabbt och trivs i varmare väder:

Sallat – välj sorter som tål värme
Spenat – ger snabb skörd
Rucola – klar för skörd på några veckor
Mangold – dekorativ och näringsrik

Örter som trivs med sommarsådd

Många örter kan fortfarande sås under sommarmånaderna:

Persilja – både slät och krusperslja
Koriander – färska blad till hösten
Dill – snabbväxande och mångsidig
Basilika – om vädret är varmt nog

Rotfrukter och snabbväxande grönsaker

Vissa rotfrukter och andra grönsaker hinner fortfarande mogna innan hösten:

Rädisor – klara på 3-4 veckor
Vårmorötter – för höstskör
Rättika – olika sorter för variation
Kålrabbi – snabbväxande och god

Tips för lyckad sommarsådd

För att få bästa resultat av din sommarsådd bör du tänka på några viktiga saker:

Vattning – sommarvärmen kräver regelbunden bevattning
Mulch – täck jorden för att behålla fukten
Skugga – vissa plantor uppskattar lätt skugga under hetaste dagarna
Jordförbättring – lägg till kompost innan ny sådd

Planera för kontinuerlig skörd

Genom att successivt så små mängder varje vecka kan du få kontinuerlig skörd av färska grönsaker hela sommaren och hösten. Detta gäller särskilt för snabbväxande grönsaker som sallat och rädisor.

Förbered jorden för sommarsådd

Efter att ha skördat tidiga grönsaker behöver jorden lite kärlek:

Ta bort ogräs och växtester
Tillsätt färsk kompost eller organisk gödning
Vattna jorden ordentligt innan sådd
Luckra upp jorden försiktigt

Med rätt planering och skötsel kan dina tomma bäddar snabbt förvandlas till produktiva odlingsytor igen. Sommarsådd ger dig möjlighet att njuta av färska, hemmaodlade grönsaker långt in på hösten!

Det finns fortfarande gott om tid till hösten, men inte så mycket att man kan så absolut allt på sommaren. Lämpliga är sådana grönsakssorter som har en kort växtperiod, så att de hinner mogna innan de första höstfrosterna kommer.

Sallad året runt

Bland huvudsallader välj sorter lämpliga för helårs- eller sommarodling. I varmt väder tenderar sallader att snabbt skjuta i blom. När det händer blir de inte så goda på tallriken längre. Men om du har höns, kasta inte en sådan sallad direkt i komposten. Du kommer att se vilken glädje tjejerna får när de entusiastiskt plockar på den.

Motståndskraft mot blomskjutning är därför en viktig parameter att hålla koll på när du väljer lämpliga salladsfröer för sommarsådd. Hos Pěstík hittar du till exempel helårs huvudsallad Adinal eller Cassini, och bland issallader exempelvis helårs Larsen eller sommar Traper. Av bladsallader kan du prova den karakteristiskt formade salladen Dubáček avsedd för plockning av enskilda blad.

Om du vill prova något originellt och smakligt annorlunda odlas även asiatiska sallader bra på sommaren, vilka blir alltmer populära. De erbjuder ovanliga smaker och olika färger på bladen. Glöm inte heller den kryddigt pikanta rucolan, som du kan börja skörda några veckor efter sådd. Den är lättsköt och växer lätt även i en odlingslåda.

Rädisor på sommaren? Inga problem med tillräcklig vattning

Rädisor växer väldigt snabbt, därför hinner de utan problem växa till från sommarsådd till hösten. Idealiska är sorter avsedda för odling året runt, till exempel Lada, Duo eller Granát. Det största problemet utgör dock vattningen. Om du inte säkerställer jämn markfuktighet för rädisorna under hela odlingsperioden, kommer de inte att trivas och smaken kommer att påverkas. De kan då bli mycket starka och beska. Under årets extremt torra sommar kommer det inte att vara lätt med rädisor i vissa områden.

Örter och skott för en mer varierad matsedel

En hel rad örter växer till på några veckor. Färsk basilika är underbar i nästan varje sommarrätt och grönsallader kan inte klara sig utan den alls. Den är inte särskilt krävande att odla, den lyckas även i en balkonglåda. Genom successiv sådd under hela säsongen säkerställer du också tillräckligt med dill till gurkasallad, sås eller för inläggning av gurkor.

Men du kan också skörda grönsaker innan de är fullvuxna, till exempel unga skott av broccoli, rädisor eller mangold är mycket smakrika, små blad ser också bra ut som dekoration på tallriken. Ur hälsosynpunkt värderas de nästan som ett mirakel. De är definitivt värda att prova.

Den som vill vara säker skaffar färdiga plantor

På sommaren är det möjligt att odla grönsaker även från förkultiverande plantor. Om du är orolig för att fröna inte ska gro i den heta sommaren på din odling, kan du till exempel förodla sallatsplantor själv eller köpa dem. Under sommaren hittar du fortfarande plantor av blomkål eller kålrabbi. Och om du inte ska odla något mer, lämna inte odlingslådorna tomma, så hellre gröngödsel. Du kan till exempel använda raps.

Såband för enklare odling

Ibland är det inte helt enkelt att så grönsaker så att plantorna sedan får rätt avstånd och inte tränger varandra. Du måste då gallra dem noggrant och jämna ut. Det är extra arbete och samtidigt slöseri med utsäde. Andra gånger kan det hända även erfarna odlare att de av misstag hoppar över någon plats i raden. Med dessa problem kan såband hjälpa dig - de innehåller enskilda frön med rätt avstånd som du lägger i en uppgrävd rad, täcker med jord och fortsätter sedan precis som vid vanlig sådd. För sommarodnling kan du från vårt sortiment använda kombinationen av sallader - Dubáček, Redin, Verala, samt blandning av asiatiska sallader eller till exempel rucola.