Morot tidig Sylva

Daucus carota - Sylva

Vi känner alla till den, alla tycker om den och i köket hör den till de mest använda rotfrukterna. Ja, det är morötter vi pratar om. Den kommer från södra Asien, området som idag är Afghanistan, Pakistan och Iran. Moroten är en tvåårig växt. Den har fjäderlika blad. Blomstjälken kan bli upp till 1,5 m hög, blomställningen bildar ett sammansatt flock och har vitaktiga blommor.

Vi kan dela in morötter i två grundläggande typer - vanlig vild morot (vilket är den ursprungliga oförädlade formen med vit rot) och vanlig odlad morot (hit hör alla idag odlade morotsorter). Den vanliga odlade moroten har en kraftigare rot, vars färg kan vara vit, gul, orange, röd, lila eller flerfärgad (utsidan kan vara annorlunda än insidan).

Enligt såtidpunkt skiljer vi morötter i - KAROTKA (finare tidig morot, kortare och har rundare rot), BABY KAROTKA (ung tidig karotka, utmärks av fin smak och sköra struktur) och KLASSISK MOROT (sen typ, har sötaktig slät rot av halvlång form, spetsig ände).

Men det är inte allt. Den populära moroten kan vi också dela in enligt rotens form, som vi odlar den för. Till exempel har typen Berlikum större cylindriska rötter med trubbig ände. Morötter av denna typ är lämpliga för direkt konsumtion, långtidsförvaring, torkning och annan bearbetning. Flakee utmärks av mycket långa avsmalnande rötter med bred och platt ände. Den passar för direkt konsumtion, långtidsförvaring, torkning och andra typer av bearbetning. Parisian har små rötter av rädisform. Typen är lämplig för direkt konsumtion och bearbetning. Nantes är den klassiska karotkan som vi möter i butikerna. Och slutligen är typen Chantenay en morot med kortare, snarare koniska rötter. Den passar för direkt konsumtion, torkning och andra typer av bearbetning.

Moroten har högt innehåll av mineraler. Den har också högt innehåll av kalium, magnesium, fosfor, men även klor. Den innehåller också talrika spårämnen - bor, vanadin, järn, jod, kobolt, koppar, mangan, zink. Den ökar kroppens allmänna motståndskraft, rekommenderas vid förstoppning, vid sjukdomar i lever, njurar och kärl. Som bekant påverkar moroten synkvaliteten! Den är en källa till provitamin A - betakaroten. Den innehåller också lite C-vitamin eller vitaminer från B-gruppen.

Fördelen med moroten är också att den hör till mycket lättskötta grönsaker. Du kan också odla den i krukor, till exempel på terrassen!

Hur man odlar morot

• Kräver solig plats. Luckra och vattna bäddarna regelbundet. Övervattna absolut inte, vi kan förstöra hela såden. Moroten hör till köldälskande växter, den trivs bäst vid temperaturer runt 16 °C. Vi förhindrar att rotens huvud blir grönt genom att hopa upp jord mot växterna.

• Färskt gödd jord är olämplig för utsättning. Vi sår fröna på bädden när frosterna är över. Dagstemperaturen bör vara i genomsnitt minst 7 °C (idealisk odling av morot är vid dagstemperaturer ca 16 °C). Vi sår till 1-2 cm djup med ca 15 cm avstånd. Uppväxande plantor måste gallas till ca 5 cm avstånd. Sena morotsorter sår vi på samma sätt från slutet av våren till början av sommaren.

• Moroten kräver noggrant bearbetad jord med tillräckligt med näringsämnen och fukt. Jorden bör vara lätt och bördig. Optimalt pH är neutralt till svagt basiskt. Jorden bör inte innehålla klumpar och stenar.

• Före jordluckring är det lämpligt att berika såplatsen med väl lagrat kompost. Före sådd arbetar vi in 70g N, 30g P och 150g K i jorden. I fasen 3-5 blad applicerar vi 20g N i rabatten. Under vegetationen gödslar vi med NPK-gödsel med lägre kväveinnehåll och högre kaliumandel. Använd inte stallgödsel. Moroten reagerar på denna typ av gödsling med sprickbildning.

• Svart röta på morot visar sig på groende växter genom mörkfärgning, förtunning och röta av rothalsen och vissning av bladen. Under vegetationen visar sig denna sjukdom inte så mycket på rötterna. På angripna rötter uppstår mörka, torra insänkta fläckar. Skydd utförs med preparat Dithane DG Neotec.

  Torr bladfläcksjuka på morot visar sig under vegetationen genom att spridas mellan växterna via vind och regn med konidier som uppstår på angripna blad. På de äldsta bladen uppstår en till två millimeter stora gulbruna fläckar med ljusare kant. Fläckarna förstoras gradvis, flyter ihop och mörknar. I senare skede är bladen helt mörka och döda. Skydd utförs med preparat Ortiva.

  Morotfluga visar sig på yngre växter. De gulnar och dör. På rotens yta, främst i dess övre tredjedel, syns utifrån gångliknande gnag med fluglarver. Skadade växter ruttnar vid lagring. Nu är skydd inte möjligt. Tidigare utfördes det med preparat Dursban 10 G.

  Mjukröta på morot orsakas av felaktig lagring av rotfrukter i fuktig miljö. Moroten förvandlas till en grötig illaluktande massa. Före lagring inspekterar vi moroten och rengör från jordrester.

  Vid sugning av nematoder är morotens rötter missbildade och bildar överdriven mängd sidorötter. Sådd av tagetes kan starkt minska förekomsten av nematoder i jorden. Vi följer också växtföljd.

  Mjöldagg visar sig på alla ovanmarkdelar (blad, bladskaft, stjälkar, blomställningar och frön) genom vitaktiga mjöliga beläggningar. Skydd mot mjöldagg på flockblommiga utförs med preparat Ortiva.

• Tidiga sorter skördar vi från 8:e veckan efter utsättning. Sena sorter behöver ibland upp till 11 veckor. Skörd utförs för hand genom uppryckning eller vi kan försiktigt hjälpa till med en grep så att vi inte skadar växtens rötter.