Huvudsallat Attractie

Lactuca sativa - Attractie

Sallat är en mycket populär grönsak. Den odlas i tre typer - huvudsallat, romansallat och issallat. Den innehåller vitamin C, provitamin A, folsyra, vitamin B1, B2, E, kalium, fosfor, kalcium, magnesium, järn, zink och jod. Huvudsallat har utvecklats genom förädling från ett vanligt ogräs - vildsallat, som normalt växer på åkrar, fyllnadsmassor och generellt på magrare jordar. Namnet "issallat" kommer från förvaringsmetoden. Den kyldes med is under transport för att behålla sitt färska utseende.

Hur man odlar sallat

• Kräver solig växtplats. Plantorna kräver riklig vattning. Vattna alltid på morgonen eller förmiddagen så att plantorna hinner torka före kvällen. Annars finns det risk för spridning av svampsjukdomar, särskilt sallatsmiögel. Sallat bör inte heller odlas på samma plats två år i rad. Under växtsäsongen hackar och rensa ogräs regelbundet.

• Huvudsallat kan sås året runt. I varma områden kan vi så på utomhusväxtplatser redan i mars fram till hösten. I växthus kan sallat odlas året runt.

• Plantorna kräver god, nyligen gödslad, lös jord. Sallat tål inte sur jord, jordreaktionen ska vara neutral till lätt alkalisk.

• Före plantering arbeta in 3–5 kg kompost/m2 i jorden, kalka med 3 kg kalksten/m2, tillsätt 1,8 g P2O5/m2 och 14 g K2O/m2.

• Bakteriell röta på sallat visar sig från början som skarpt avgränsade, mörkt svärtande fläckar. De första nedre bladen som ligger på marken angrips.

  Kalciumbrist orsakar kantbränna på bladen, som gradvis brunnar och därefter dör. De yttre bladen skadas oftast på detta sätt, men det kan också vara blad som är gömda inuti bildade huvuden. Behandla med preparat Champion 50 WP och utför markdesinfektion.

  Sallatsmiögel visar sig särskilt på äldre blad, där ljusgröna till gulaktigt gröna fläckar av olika storlekar uppstår, ofta avgränsade av nerverna. Fläckarna förstoras gradvis, torkar ut och nekrotiseras. Behandla med Rovral 50 WP eller Rovral FLO.

  Plantorna angrips även av gråmögel och kan ätas av sniglar.

  Behandla dem med lämpliga preparat mot svampsjukdomar. Det är viktigt att iaktta karenstiden före konsumtion.

• Huvudsallat skördas redan 10-11 veckor efter plantering. Förvara den i kylskåp och den måste ätas inom några dagar.