Stödbönor Blauhilde

Phaseolus vulgaris - Blauhilde

Ettårig växt med ursprung från tropiska områden i Amerika. Den har en klättrande stjälk som kan nå en höjd på 1,5 - 2 meter. Frukten är en baljväxt som innehåller varierande antal frön med njurform. Enligt sort skiljer de sig i färg och storlek. Bönsfrön är giftiga. De innehåller ämnet fasin. Detta försvinner vid kokning. Vi konsumerar därför inte okokta frön. Blommorna är vita, rosa, gula eller violetta och bildar glesa klasar. Blommar från juni till augusti.

Bönor innehåller en källa till aminosyror och askorbinsyra. Bönor används vid behandling av lättare former av diabetes, har diuretisk effekt och är lämpliga även vid urinvägsinfektioner.

Hur man odlar bönor

• Det handlar om en värmeälskande växt, vi planterar den därför på en solig plats som är skyddad från vind. Under blomningen behöver bönorna en temperatur som rör sig mellan 20–25 grader Celsius. Bönor är krävande när det gäller bevattning, jorden får inte torka ut, men samtidigt får den inte heller vara för blöt! Alla typer av bönor behöver stöd. Prydnadssorter kommer att se bra ut på pergoler, staket eller i kärl med konstruktioner för klättring. Konsumtionssorter planterar vi vid käppar, eller skapar en plats av snöre för deras upphängning. Vi luckrar upp jorden runt växten och håller marken ogräsfri. Regelbunden skörd av baljor stimulerar bildningen av nya frukter.

• Vi sår fröna i mars. Fröna planteras i genomsläppligt näringsrikt substrat och placeras på en ljus plats. Bönor kräver värme för groning, därför är ett växthus eller drivbänk lämpligt. På den slutliga platsen sår vi bönor efter den 15 maj, när det inte finns risk för frost.

  Busksorter sår vi med 3-4 frön i förberedda gropar ca 5 cm djupa. Med ett avstånd på cirka 20 cm från varandra.

  Klättrande sorter sår vi med cirka 5 frön i gropar 5 cm djupa och beroende på typ av stöd upp till en meter från varandra.

• Lämpliga är lättare sandig lerjord med tillräckligt med jordmikroorganismer och näringsämnen. Idealt pH omkring 6,5.

• Vi använder NPK-gödselmedel med låg kväveandel. På våren rekommenderas att tillföra bönorna på platsen 3 kg kväve per m2, 3–4 kg P2O5/m2 och 11 kg K2O/m2 engångsvis. Om bönorna odlas i näringsrik jord behöver vi inte applicera gödselmedel alls.

• Den allvarligaste sjukdomen hos bönor är antrakos. På unga baljor uppträder brunande, växande fläckar, mögel tränger in även inuti baljan och angriper fröna, bildar på dem gulbruna till rödbruna fläckar. Bekämpning utförs med kemiska preparat - fungicider och förstöring av skörderester.

  Bönor angrips även av andra svamp- eller bakterieinfektioner, såsom gråmögel, brun bladfläcksjuka, bakteriell fläcksjuka, bönrost och andra.

  Bönflugan är en fluga vars larver angriper groende hjärtblad och växtens tillväxtpunkt redan i jorden, främst under kallare, fuktigt väder. Lämpligt skydd är betning av utsäde med insekticider.

  En liten, mörk skalbagge - bönvivel angriper frön, i vilka den övervintrar. Detta leder till försämring av skörden. Lämpligt skydd är att lägga lossade frön i frysen (vid temperatur –10 °C dör skalbaggar efter 10-14 dagar, vid frost –17 °C redan efter 8 timmar).

• Skörd för frön utförs när baljorna torkar och fröna är fasta, väl mogna och fullständigt färgade.

  För köksanvändning skördar vi ännu omogna baljor som om vi lätt böjer dem, så spricker de.