Bred basilika

Ocimum basilicum

Basilika kommer från Indien och andra fuktiga tropiska regioner i Asien, där den har odlats i mer än 5000 år. Denna aromatiska växt tillhör familjen kransblommiga. Den blommar från juni till september. Beroende på sort når den en höjd på 20-60 cm. Den odlas som prydnadsväxt i fönsterlådor, där den förutom sin doft uppskattas för sin förmåga att avskräcka flugor. Den kännetecknas av en hög halt av C-vitamin, mineraler, eteriska oljor och garvsyror. Dess positiva effekter har bekräftats på matsmältningssystemet - den ökar aptiten, motverkar uppblåsthet, stimulerar matsmältningen, bryter ner fetter och stimulerar gallproduktionen.

Basilika används framför allt i köket. Särskilt i kombination med tomater och italienska specialiteter. Basilika-pesto är också välkänt. Vi använder främst basilikablad i färskt tillstånd, genom torkning förlorar den vanligtvis en del av sin typiska arom. De unga bladen är den mest smakfulla delen av växten.

Basilika är en utmärkt växt för odling i krukor. Du kan njuta av färsk skörd i hemmets bekvämlighet hela året!

Hur man odlar basilika

• Basilika gillar humusrik och näringsrik jord. Den tål varken övervattnning eller stor torka. Välj en solig, men inte solbrännande plats. Lämpligast är lätt skuggad. Idealisk temperatur är 20°C, men den klarar även 15°C. I krukor håller vi jorden fuktig. Bevattna inte växterna på kvällen, bästa tiden för vattning är vid middagstid. I trädgården är basilika en idealisk följeslagare till tomater, eftersom den gillar lika rik jord och regelbunden vattning. Var försiktig vid vattning så att du inte stänker på bladen - svarta fläckar uppstår på dem. Vid odling inomhus kan du så basilika när som helst, även på hösten.

• Fröna sås i mars till april. Direktsådd på rabatten är inte lämplig, eftersom basilika inte tål marknära frost. Blanda in lite perlit i substratet. Strö fröna glest på ytan och tryck lätt till. Placera krukan på en ljus plats och vattna mycket sparsamt. Vattning görs från botten. Nya plantor dyker upp inom en månad.

• Växterna kräver humusrik och näringsrik jord. Lämplig är blomjord blandad med gödningsmedel, vanlig trädgårdsjord eller speciellt substrat för örter. Vid odling inomhus blanda in lite perlit i substratet för att säkerställa luftning och därmed bättre växttillväxt.

• En gång i veckan applicerar vi fullgödsel. Vi kan använda specialgödsel för örter.

• Växterna är känsliga för fuktigt väder. Vid hög fuktighet ruttnar deras rötter och de angrips av mögel. För att skydda mot mögel använder vi tillgängliga fungicider.

  Växterna angrips av bladlöss och vita flugor. Skydda växterna med hjälp av insekticider både preventivt och kurativt.

• Bladen plockas ett i taget under hela vegetationsperioden fram till blomningen (juni till juli). Under blomningen skördas hela örten. Skär av växten nära marken och torka örten. Fortsätt att sköta basilikan, den kommer att växa ut igen.