Backtimjan: odling från frö, skörd och användning

Kort sagt: Backtimjan är en låg, flerårig ört som är besläktad med timjan. Den är lätt att dra upp från frö: i mars sår du på jordens yta, efter 10–21 dagar kommer groddarna och i maj planterar du ut den på en solig och torr plats. Örten skördas i början av blomningen, från juni till augusti.

Backtimjan känner du från utflykter: lila-rosa kuddar på ängsbackar, sluttningar och i gräs på torra kullar, som doftar när man trampar på dem. I trädgården är det en av de mest tacksamma örterna. Den behöver ingen gödsel, knappt någon vattning och växer varje år en bit längre ut.

Även en nybörjare kan dra upp den från frö, men måste känna till en sak: fröna är fina som damm och gror bara i ljus. Den som täcker dem med jord väntar förgäves.

Sådd av backtimjan från frö steg för steg

I ett gram frö finns tusentals korn. Säkrast är förodling vid fönstret, för direktsådd på rabatten går ofta förlorad bland ogräset.

1. Tidpunkt. Så från mitten av mars till april. Plantorna hinner då stärkas före vintern och kan blomma redan första sommaren.
2. Såjord. Använd såjord blandad med sand eller perlit i förhållandet ungefär 3 : 1. Jämna till ytan och fukta med en sprayflaska.
3. Sådd. Blanda fröna med en tesked torr sand så att de går att sprida jämnt och strö ut dem över ytan. Tryck bara till dem med en liten bräda, täck inte över.
4. Groning. Täck skålen med folie eller locket till ett minidrivhus och ställ den ljust vid 18–20 °C. Vattna bara genom duggning. De första groddarna syns efter 10–21 dagar.
5. Omskolning. När småplantorna har 2 par riktiga blad planterar du om dem 3–5 tillsammans i små krukor eller odlingsbrickor. Tuvor fäster bättre än enstaka små plantor.
6. Avhärdning och utplantering. Under första halvan av maj ställer du dem ute i lä en vecka, och planterar sedan ut med 20–25 cm avstånd. Vattna efter utplantering, därefter bara vid långvarig torka.

Allmänna råd om grobarhet hos små frön som behöver ljus hittar du i artikeln Frögroning – metoder för varje typ av växt.

Förökning utan frön

Om du redan har backtimjan förökar du den snabbast genom att dela tuvan på våren eller ta rotade stjälkar. De krypande skotten rotar sig själva, det räcker att skilja dem med en spade i april och plantera om dem. På våren går det också att ta sticklingar: 5–8 cm långa skott rotar sig i fuktig sand på 3–4 veckor.

Var du planterar backtimjan

Backtimjan vill ha det som andra växter inte tål: full sol, torr, mager och genomsläpplig jord. I näringsrik och fuktig jord växer den visserligen, men blir slapp, doftar mindre och kan ruttna på vintern.

• Stenparti och torrmur. Idealisk plats. Backtimjan fyller fogarna mellan stenar och mognar där fint på hösten. Hur du förbereder en sådan plats beskrivs i artikeln Så anlägger du ett stenparti.
• Mellan plattor och stegstenar. Tål ett och annat trampande och doftar då härligt. På huvudstigen där man går varje dag passar den dock inte.
• Örtspiral och torr rabatt. Hör hemma i den övre, torraste delen tillsammans med timjan, rosmarin och salvia. En jämförelse av dessa örter hittar du i artikeln Rosmarin, timjan, oregano – medelhavsörter i den tjeckiska trädgården.
• Balkonglåda och skål. Det går, men kärlet måste ha hål och dränering. Blanda en tredjedel sand eller perlit i jorden.

Idealiskt pH är neutralt till svagt basiskt (6,5–8). Sur jord efter barrträd kan du förbättra med lite kalksten eller krossad sten.

Vad backtimjan inte tål

• Övertäckta frön. Under ett lager jord gror inte backtimjan. Tryck bara till.
• Övervattning. Den vanligaste orsaken till att plantan dör, särskilt på vintern i tung jord. Alltid genomsläpplig botten.
• Gödsling och kompost. Växten blir stor, men slapp och förlorar sin doft.
• Skugga. Under träd och i halvskugga glesnar den och blommar inte.
• Tanklös plockning i det fria. I skyddade områden får örter inte plockas, och på andra platser tar du bara en del av beståndet. Från den egna trädgården är det enklare.

Skötsel under året

Gödsling behövs inte. Vart fjärde till femte år glesnar gamla bestånd i mitten och blir vedartade, då delar du dem och planterar om de unga kanterna av tuvan.

Skörd och torkning

Man skördar den blommande örten, alltså de övre 5–10 cm av stjälkarna med blad och blommor. Den har mest doftämnen i början av blomningen, en torr och solig dag omkring middagstid, när daggen har torkat.

1. Klipp örten med sax, riv inte, annars drar du upp hela stjälkarna med rötterna.
2. Bred ut den i ett tunt lager på papper eller en sil i skuggan och i drag. I direkt sol förlorar den doft och färg.
3. Vid 20–25 °C är den torr efter 5–8 dagar, i torkskåp räcker högst 35 °C.
4. Smula de torra bladen och blommorna från stjälkarna och förvara dem i en mörk, sluten burk. Doften håller sig ungefär ett år.

Backtimjan i köket: örtsalt och annan användning

I köket används backtimjan ungefär som timjan, bara mildare. Den passar till ugnsstekt kött, potatis, baljväxter och svamp. Färska blad tillsätter du i slutet av tillagningen, torkade i början så att doften hinner utvecklas.

Örtsalt med backtimjan

1. Väg upp 100 g grovt havssalt eller stensalt.
2. Tillsätt 2 rågade matskedar (cirka 4 g) torkad och smulad backtimjan. Den som vill kan lägga till en tesked torkat citronskal.
3. Mixa kort i en kryddkvarn eller krossa i mortel så att doften frigörs och örterna fördelas jämnt.
4. Fyll på en torr burk med tättslutande lock och förbruka inom ett halvår.

Ett förhållande på ungefär 1 : 25 (4 g ört på 100 g salt) ger en mild doft, för en tydligare doft tar du dubbelt så mycket ört. Lägg inte färska blad i saltet, det skulle bli fuktigt och kunna mögla.

Av örten görs också doftande påsar till garderoben eller örtbad.

Backtimjan som ört

Backtimjansört (Serpylli herba) är en farmakopédrog, och kraven på dess kvalitet beskrivs i Europeiska farmakopén. Den europeiska vetenskapliga sammanslutningen för fytoterapi ESCOP har gett ut en monografi om den 2014, och dess eteriska olja innehåller huvudsakligen karvakrol. Europeiska läkemedelsmyndigheten (EMA) har ingen egen monografi om backtimjan, men har bedömt den närbesläktade timjan (Thymus vulgaris och T. zygis).

Traditionellt görs te av backtimjan: 1–2 teskedar torkad ört överhälls med 250 ml kokande vatten och dras i 10 minuter. Många dricker det helt enkelt för smakens skull. Te som tillagas hemma är inte ett registrerat läkemedel och har ingen fastställd dos eller användningstid. Om du vill dricka det regelbundet under graviditet, vid amning, till barn eller om du tar läkemedel, rådgör med läkare eller apotekspersonal. Den som är allergisk mot kransblommiga växter (timjan, oregano, lavendel) bör undvika backtimjan.

Eterisk olja av vild timjan

Oljan som säljs som ”vild timjan” framställs av backtimjan eller besläktade vilda timjanarter. På etiketten letar du efter det latinska namnet och kemotypen. Eterisk olja av backtimjan är ofta rik på fenolerna karvakrol och tymol, som starkt irriterar hud och slemhinnor. Därför appliceras oljan aldrig outspädd, på huden späds den till högst 1 % i bärolja, den hör inte hemma under graviditet och förtärs aldrig.

Barn: På barns hud och i närheten av ansiktet hör inte olja med karvakrol och tymol hemma. Vid diffusion i ett rum med barn gäller reglerna från handboken av Tisserand och Young (Essential Oil Safety, 2:a uppl. 2014): bara kort, 2–3 droppar, med vädring och inte vid sängen. Förvara flaskan utom räckhåll för barn, och vid förtäring kontakta Giftinformationscentralen eller ditt lands toxikologiska informationscentrum, eller ring 112.

Katter och andra djur: Katter kan inte bryta ner många ämnen i eteriska oljor särskilt bra. Applicera ingen olja på deras päls eller i deras skålar. Mest riskabla är tea tree, pepparmynta och andra myntor, eukalyptus, barrträd (tall, gran, ädelgran, en, cypress), citrusfrukter (apelsin, citron, grapefrukt, bergamott), kanel, nejlika, timjan och oregano, gaultheria (wintergreen), ylang-ylang och poleimynta. Låt diffusorn gå bara kort i en bostad med katt, i ett väl vädrat rum och alltid så att katten kan lämna rummet. I ett rum med fåglar ska du inte använda diffusor alls.

Detaljerna sammanfattas i artikeln Säker användning av eteriska oljor.

Backtimjan eller timjan? Så skiljer de sig åt

Båda växterna tillhör släktet Thymus och förväxlas ofta i köket och som örter. Förväxlingen gör inget, men det är bra att veta vad du odlar. Backtimjan är en vild ört som är hemmahörande hos oss, vanlig timjan kommer från Medelhavsområdet. Mer om den hittar du i artikeln Vanlig timjan.

Hos oss växer flera arter av backtimjan. Vanligast är stortimjan (Thymus pulegioides) på ängsbackar, betesmarker och sluttningar. Backtimjan i egentlig mening (Thymus serpyllum) är ovanligare i naturen och växer främst på sandmark. Fröna i handeln säljs ändå oftast under namnet Thymus serpyllum, som används mer som en handelsbeteckning för ”backtimjan”. För odling i trädgården är skillnaden försumbar, båda arterna har samma krav.

Vanliga frågor

Är backtimjan en perenn?

Ja. Det är en flerårig, helt härdig ört som övervintrar ute utan skydd. På en plats håller den 4–5 år, sedan är det bra att dela och föryngra tuvan.

När skördar man backtimjan?

I början av blomningen, vanligen från juni till augusti. Man skördar den övre delen av den blommande örten en torr dag omkring middagstid och torkar den i skuggan.

Hur lång tid tar det innan backtimjan från frö kommer upp?

Vid 18–20 °C och i ljus gror den efter 10–21 dagar. Fröna täcks inte över, utan trycks bara mot det fuktiga underlaget. Första skörden kan ske redan första sommaren, en full matta först andra året.

Kan backtimjan odlas i kruka?

Ja, om kärlet har dräneringshål, dränering i botten och en tredjedel sand eller perlit i jorden. Den trivs bäst ute på en solig balkong. Inomhus utan direkt sol glesnar den.

Vad är skillnaden mellan backtimjan och timjan?

Backtimjan är en låg, krypande ört från våra sluttningar med mildare doft, timjan en upprätt buske från Medelhavet med skarpare smak. I köket går de att byta ut mot varandra, backtimjan är dessutom helt härdig.

Är backtimjan ett läkemedel?

Backtimjansört är en farmakopédrog, men te som tillagas hemma är inte ett registrerat läkemedel. Vid ihållande besvär kontakta en läkare.

Kan backtimjan användas i stället för gräsmatta?

På en torr solig plats med lite trafik, ja, till exempel kring stegstenar. Daglig gång eller barns lek tål den dock inte, och under blomningen på sommaren surrar det av bin kring den.

Det här behöver du till sådden

De rekommenderade produkterna är från vårt sortiment.

• Backtimjan – frön – frön för förodling vid fönstret och till stenpartiet, i lager.
• Vanlig timjan – frön – om du vill ha en upprätt köks-timjan vid sidan av backtimjan. Kan frysa bort en sträng vinter.
• Minidrivhus för fönsterbräda 44 × 15 × 10 cm – håller fukten vid groning av små frön på fönstret.
• Perlit Forestina 2–4 mm – för luftigare såjord och jord till balkonglådan.
• BIO Vild timjan – eterisk olja 10 ml – till aromlampa eller utspädd till högst 1 % i massageolja. Passar inte i ett hushåll med katt.

Källor

• Thyme (Thymi herba): sammanfattning för allmänheten, EMA/HMPC (2016)
• Serpylli herba (Wild Thyme), monografi från ESCOP (2014)
• Cats and Essential Oil Safety (Tisserand Institute)
• Essential Oil and Liquid Potpourri Poisoning in Cats (VCA Animal Hospitals)

Uppdaterad: 27.9.2026