Odla örter i januari: så rosmarin, stevia, citrongräs och basilika

Processen börjar alltid med sådd och förodling av plantor för utplantering, eller med direktsådd. Därefter följer naturligtvis odling av örterna och sedan den efterlängtade skörden. Om vi har fleråriga växter ägnar vi oss också åt övervintring och vårskötsel efter vintern.

Kort sagt: I januari börjar du så långsamt växande örter: rosmarin (januari till maj, djup 0,5 cm), stevia (slutet av januari till mars, på ytan, ljus) och citrongräs (förodling 8–10 veckor). Basilika sår du i januari bara i kruka för successiv skörd av blad.

Rosmarin	sådd januari–maj, djup 0,5 cm, groning upp till ca 26 dagar
Stevia	slutet av januari–mars, på ytan, behöver ljus, grobarhet 70–80 %
Citrongräs	förodling 8–10 veckor, groning 10–20 dagar, grobarhet cirka 30 %
Basilika i kruka	5–8 frön i kruka 10–14 cm, djup 0,5–1 cm
Temperatur för stevia	under 10 °C stannar tillväxten, under 5 °C dör den

Örter odlas av entusiastiska trädgårdsodlare och hemmafruar i fönstret, på fönsterbrädan, balkongen eller verandan. Till de traditionella köksörterna kommer allt fler ovanliga arter och örter till te, till exempel ringblomma. Vissa små växter behöver längre tid för förodling, därför är det bra att börja så flera arter redan i januari. Processen har alltid samma steg: sådd och förodling av plantor, utplantering, skötsel och skörd, och för fleråriga arter övervintring och vårskötsel.

Den här artikeln handlar om fyra örter som du kan börja med i januari och om detaljer kring odling av örter i blomlåda. En grundläggande översikt hittar du också i artikeln Så odlar vi örter.

Översikt över sådd i januari

Ört	Tidpunkt	Djup	Groning	Anmärkning
Rosmarin	januari–maj	0,5 cm	ojämn, upp till ca 26 dagar	skydda mot frost på vintern
Stevia	slutet av januari–mars	på ytan	ljus, fuktigt substrat	värmekär, grobarhet 70–80 %
Citrongräs	januari–februari	grunt	10–20 dagar	förodling 8–10 veckor, grobarhet cirka 30 %
Basilika	januari i kruka	0,5–1 cm	1–2 veckor	för löpande skörd av blad
Mejram	februari–mars	bara trycka till	2–3 veckor	små frön på ytan

Rosmarin

Rosmarin blir allt populärare. Den används i matlagning och är en aromatisk ört. Det är en städsegrön, flerårig, rikt förgrenad halvbuske. Under våra förhållanden är den vid odling utomhus känslig för frost, därför ska du täcka den över vintern eller odla den i ett kärl som du övervintrar i ett svalt ljust rum.

Till en början växer den mycket långsamt. Så snart det är möjligt planterar vi om plantorna i krukor. Fröna sås från januari till maj till ett djup av 0,5 cm. De gror ojämnt och länge, upp till cirka 26 dagar, så så inte om efter en vecka och ha tålamod. Håll substratet lätt fuktigt men inte blött. Mer om övervintring hittar du i artikeln Örter på vintern.

Stevia

I slutet av januari kan vi börja så stevia, som säkert redan har sin plats i många kök. Så de små fröna fram till februari eller mars på ytan av ett kvalitetssubstrat. Stevia behöver ljus för att gro, därför täcker vi inte fröna. Den är mycket känslig för uttorkning, så såsubstratet håller vi fuktigt, men det får inte bli för blött.

Fyll blomlådan eller skålen med fint kvalitetssubstrat och fukta ytan.
Strö de små fröna på ytan och täck dem inte.
Täck blomlådan med en bit vit fiberduk eller folie tills fröna har kommit upp.
Efter uppkomsten tar du bort täckningen så att plantorna inte blir långsmala.
Håll värme och ljus.

Stevia växer till en början långsamt och dess grobarhet är omkring 70–80 %. Den är värmekrävande. Vid temperatur under 10 °C stannar tillväxten och vid temperatur under 5 °C börjar den dö.

Citrongräs

Citrongräs är en ovanlig ört, men har redan många anhängare. Den förodlas i ungefär 8–10 veckor och groningen tar 10–20 dagar, så lite tålamod behövs. Räkna med att inte alla frön kommer upp, grobarheten är omkring 30 %. Resultatet är ändå värt det. Så fler frön än du behöver och låt de starkaste plantorna växa.

Basilika i kruka

Basilika sår vi i januari ännu inte för förodling av plantor till rabatten, utan för odling i kruka och successiv skörd av små blad. I en kruka med diameter 10–14 cm sår vi utan pikering i fuktigt trädgårdssubstrat ungefär 5–8 frön till ett djup av 0,5–1 cm. De starkaste plantorna låter vi stå kvar: tre i en kruka med diameter 10 cm, fem i en kruka med diameter 14 cm. För kruka är det bättre att välja mindre, kompakta sorter, till exempel Genovese, Compact eller Mánes. Användning av örter i köket beskrivs i artikeln Tips på örter till köket.

Förodling av mejram

Mejram har små frön som sås på ytan av fint substrat och bara trycks till. Ungefärligt förodlas den från februari till mars vid en temperatur kring 20 °C. Groningen tar flera veckor, så ha tålamod. Plantorna planteras ut först efter de sista frostnätterna. Örter som odlas från frö blir snabbt starka vid tillräckligt med ljus, därför ska du ställa såddskålarna på det ljusaste fönstret.

Odling av örter i blomlåda

Blomlådan är idealisk för örter: den tar liten plats och du har örterna nära till hands. Välj en tillräckligt djup blomlåda med hål i botten och ett underfat för vatten. Lämpligt är ett kvalitetssubstrat för örter och ett lager dränering på botten. I en och samma blomlåda planterar du örter med liknande krav, till exempel rosmarin, timjan och salvia tillsammans och basilika, persilja och gräslök för sig.

Ört	Vattenbehov	Lämplig granne
Rosmarin, timjan, salvia	hellre torrt	mejram, kyndel
Basilika, persilja, gräslök	måttlig fuktighet	sallat, dill
Mynta, citronmeliss	fuktigare substrat	eget kärl

Kärlen kan du ställa på en plåtbricka för örter som fångar upp vattnet. För gödsling passar till exempel gödsel BIOPON för örter, dosering enligt bruksanvisningen. Fler tips hittar du i artiklarna 9 örter hemma och Topp 15 örter för varje trädgård.

Ringblomma och teörter

Till teörterna hör också ringblomma. Blommorna används traditionellt i örtblandningar och utvärtes i hemlagade salvor. Några hälsolöften anger vi inte här. Hemgjorda örtpreparat ersätter inte läkarvård. Om du använder dem, följ grundläggande hygien och måttlighet.

Ljus och värme i januari

Det största hindret i januari är brist på ljus. Plantorna blir långsmala och förlorar kraft i svagt ljus. Placera dem i det ljusaste fönstret och vid behov ge dem tillskottsljus med växtlampa 12–14 timmar om dagen. Håll temperaturen efter art, vanligen kring 20–24 °C till uppkomsten, därefter något lägre. Skydda dem mot kallt glas och mot uttorkning från elementet.

Vanliga frågor

Vilka örter sår man redan i januari?

Rosmarin, stevia, citrongräs och basilika i kruka. Mejram förodlas från februari.

Varför gror rosmarin så länge?

Den gror ojämnt och upp till cirka 26 dagar. Håll substratet lätt fuktigt och så inte om i förtid.

Hur sår man stevia?

Små frön på substratets yta, täck inte, de behöver ljus. Fuktigt substrat, värme och över 10 °C.

Vilka basilikasorter passar i kruka?

Mindre, kompakta sorter, till exempel Genovese, Compact eller Mánes. I en kruka på 10 cm låter du 3 plantor stå kvar, i 14 cm 5.

Kan man odla örter i blomlåda?

Ja, med kvalitetssubstrat och avrinning för vatten. Plantera tillsammans arter med samma krav på fukt.

Källor

Uppdaterad: 5.10.2026