Pumpa i trädgården är inte bara en prydnad

Pumpa – höstens symbol och äldsta kulturväxt

Pumpa är en av världens äldsta kulturväxter och en obestridlig symbol för hösten. Vi odlar den inte bara för konsumtion, utan även för dess dekorativa egenskaper som gör den perfekt för höstdekorationer och Halloween.

Varför odla pumpa?

Pumpa är en mångsidig grönsak som erbjuder flera fördelar för trädgårdsmästare:

Näringsrik föda – pumpa innehåller vitaminer, mineraler och antioxidanter
Dekorativ funktion – perfekt för höstdekorationer och festligheter
Lättodlad – passar både nybörjare och erfarna odlare
Mångsidig användning – från soppa och bakelser till halloweenlyktor

Odlingstips för framgångsrik pumpaskörd

För att få en riklig pumpaskörd rekommenderar vi att ge växten näringsrik jord, tillräckligt med utrymme och regelbunden vattning. Pumpa älskar sol och värme, så välj en solig plats i din trädgård.

Pumpa i trädgården är inte bara en dekoration

Pumpa (lat. Cucurbita pepo), Jättepumpa (lat. Cucurbita maxima) kommer ursprungligen från Central- och Sydamerika, varifrån den spred sig vidare till Asien och på 1500-talet till Europa. Pumpa hör till de äldsta kulturväxterna överhuvudtaget.

Pumpa tillhör familjen gurkväxter och dess arter sträcker sig från klassiska ätbara orange pumpor till dekorativa pumpor. Frukten av denna ört är ett bär. Den odlas alltså inte bara för konsumtion. Pumpa är en ettårig ört vars stjälk kan växa upp till 10 meter lång och blommar med stora gula blommor. Frukterna har olika former och färger beroende på sort, från runda orange till gula flaskformade, randiga eller räfflade.

Pumpasorter:

flaskformade
spagettipumpa - 20-30 cm långa pumpor
oljepumpa - odlas flitigt framför allt för skörd av frön som saknar hårt skal
prydnadspumpa - frukter har formen av en törnkrona
jättepumpa - storväxta pumpor, orange, hokaido
vanlig pumpa - hit hör zucchini som kan ha grön eller gul färg samt patisson
muskatpumpa - har fint köttigt fruktkött, mindre frukter lämpar sig även för direkt konsumtion i sallader
prydnadspumpor - bildar långa krypande rankor med dekorativa frukter - pumpor i form av till exempel lyktor eller turban - lämpliga även för odling på balkonger

Odling av pumpa

Pumpor kräver medeltung, näringsrik jord. Intressant är t.ex. odling av pumpor direkt på kompost, då vi kan dölja den minst prydliga delen av trädgården med dem. Om vi odlar på rabatt - arbetar vi in stallgödsel eller kompost i den. Pumpor gillar fuktigare jord som inte torkar ut ens under varma dagar. Solig läge.

Vi sår pumpa under första dekaden av maj direkt på växtplatsen. Fröna läggs i förberedda hål ca 3-5 cm djupt, 1-2 st per håll. Vi planterar med tanke på växternas storlek med ett avstånd på ca 140 x 50 cm. Så snart plantorna kommit upp och har 2-3 blad måste de omplaceras till ca 140 x 100 cm. Om vi gärna förodlar plantor - kan vi göra det ca 2-3 veckor i förväg, men vi låter inte plantan bli för lång och tunn, och vi ser till att vi inte skadar den vid omplantering. Pumpa behöver inte förodlas.

Vi kan gödsla pumpa med industrigödsel - men vi följer anvisningarna för att inte överskrida nitratnivån i jorden. Bevattning utförs vid rötterna, regelbundet, helst på kvällen. Jorden runt pumporna bör inte torka ut under tillväxtperioden.

Pumpor skördar vi innan de första höstfrosterna, som kan skada dem. Fördelen med pumpor är deras långa hållbarhet. Vi kan därför täcka dem med svart fiberduk och låta dem växa till enorma storlekar på odlingsbädden. Dekorativa pumpor låter vi torka i solen efter skörd.

Hälsosam pumpa

Pumpa består till 90% av vatten. För konsumtion bearbetar vi fruktköttet, som vi skrapar ur, eller så kan vi skala skalet (det är lättare att först skära i månskivor, då går skalet lättare att ta bort). Pumpa är en typisk representant för höstens kök. Mycket god är pumpasoppa, som vi tillreder på liknande sätt som andra krämiga soppor, t.ex. ärtsoppa eller broccolisoppa, genom att lägga skurna bitar på rostad lök, koka tills det mjuknar, smaka av med buljong, salt, peppar, mixa och om vi hittills inte har fått smak för pumpasoppa, prova att tillsätta riven eller smältost, eller parmesan.

Utmärkt är också pumpakompott. Vi rekommenderar att lägga skurna pumpabitar i vatten med tillsats av lite citronsyra, helst över natten. Nästa dag tillsätt socker och nejlika och koka tills det mjuknar. Vi kan konsumera direkt eller konservera.

Pumpa innehåller koppar, magnesium, kalcium, järn, kalium, fosfor, zink och andra mineraler samt omättade fettsyror, pantotensyra, spårämnen, B-vitaminer, provitamin A - karotener och vitamin C. För människokroppen är även fibrer viktiga, som stödjer matsmältningen, rengör tarmarna från avlagringar, verkar diuretiskt och hjälper vid njur- och prostatsjukdomar, sänker blodfetter, stärker immunförsvaret, verkar positivt på bukspottkörteln, stödjer hjärtats funktion och regenererar kroppens celler.

Frön från pumpor är ett eftertraktat kosttillskott, eftersom de innehåller omättade fettsyror och nukleinsyror. De har stort näringsvärde och innehåller mycket zink. För egen produktion rekommenderar vi frön från oljepumpa. Dessa frön kan vi konsumera separat, eller t.ex. tillsätta i hembakat bröd.

Pumpa är också symbolen för Halloween, en amerikansk högtid som infaller på Alla helgons dag. Oavsett om ni hyllar denna högtid eller inte, är urhålkade pumpor med tända ljus en vacker höstdekoration i våra trädgårdar, de prydar entrén till huset eller fönsterkarmen. Vid denna aktivitet roar sig även barn och hjälper gärna till med höstens lite kusliga dekoration av hus eller trädgård.