Doften av lavendel bedårar sinnena

Kort sagt: Smalbladig lavendel (Lavandula angustifolia) är en flerårig halvbuske på 30–80 cm som blommar i juni–augusti. Den sås i februari–mars, gror på tre till fem veckor vid 20 °C och planteras ut i maj med 40 cm mellanrum i soligt läge och genomsläpplig jord. Beskär den 1–2 gånger per år.

Lavendel smalbladslavendel (lat. Lavandula angustifolia) är en av de mest doftande örterna och växterna överhuvudtaget. Den verkar uppfriskande på alla våra sinnen. Lavendeldoft lugnar, lindrar depression och skapar en behaglig atmosfär, särskilt vid insomning. Lavendel har även spridit sig tack vare sina insekticida och repellerande egenskaper. Du kan därför använda den mot en rad insekter. Det finns utbredda folkliga namn för lavendel som Lavandula, vendelička, engelsk lavendel, äkta lavendel, läkelavendel eller dulenka. I Tjeckien är endast det enkla namnet lavendel utbrett. Dess latinska namn lavare betyder i översättning att tvätta sig. En annan art är Läkelavendel.

Dess hemland är Medelhavsområdet. Lavendel är en typisk växt för Toscana och Provence. Lavendellundar finns också i Bulgarien, Kroatien, norra Afrika, men även Australien, Nya Zeeland och Indien. I dessa områden kan vi hitta vackra blåvioletta doftande lavandelfält som nästan skapar en sammanhängande matta. I våra breddgrader hittar du lavendel endast slumpmässigt. Därför odlar vi den från frön i örtagårdar och prydnadsrabatter, men även i krukor. Lavendel kan skapa en smakfull färgram runt gångväg, staket, stenparti eller ge liv åt din balkong eller vinterträdgård.

Redan egyptierna hade en förkärlek för lavendel

I greken Dioscorides verk från år 77 e.Kr. finner vi den första omnämnandet av växten kallad lavendel. Han nämnde den som ett lugnande läkemedel mot huvudvärk, halsont och som läkemedel för behandling av öppna sår på huden. Lavendeldoften fängslade även egyptierna. De gamla egyptierna tillsatte lavendel i tvålar, parfymer och dess spår hittades hos de döda; de använde förmodligen den för att balsamera dem.

Doftande bad med lavendel bereddes redan i antikens Grekland och Rom, de använde den även för att doftsätta sina sängar. Samtidigt renade de luften i rum där sjuka vistades. Genom att bränna kvistar kan man desinficera och samtidigt doftsätta utrymmet. Det är anmärkningsvärt hur bra denna gamla metod fungerar!

Senare omnämns den även av Hildegard av Bingen i sitt verk Physik som lavendel. Hon framhöll lavendelns starka doft och rekommenderade att använda den mot löss. Medeltida läkare använde den även mot kraftiga smärtor. Odo Magdunensis säger om lavendel att "den tar bort bitande och stickande smärtor i inälvorna. Drucken med kallt vatten lugnar hjärtklappning och dessutom hejdar kräkningar". Under medeltiden fick den även tillnamnet "Guds moders växt", som sägs ha drivit bort onda begär. Människor trodde att den med sin intensiva doft kunde driva ut demoner. Under pestens tid trodde man att just olja framställd av lavendel verkade mot denna sjukdom. På 1600-1700-talet tillsatte varje riktig dam just läkande lavendel i sitt bad, som enligt dem verkade positivt för att bevara ungdom och friskhet.

Oavsett vad du tror på, har en rad antiseptiska och avslappnande effekter hos lavendel bekräftats även vetenskapligt.

Vi använder blommorna eller hela örten av lavendel under dess blomningstid; helst i början, när växten innehåller mest aromatiska ämnen. Den insamlade blandningen torkar vi sedan i skugga eller på luftig plats, eventuellt i tork vid maximal temperatur 35°C. Efter torkning krossar vi blandningen och siktar den. (OBS: torr blandning utgör endast 20% av ursprungsvikten).

Lavendel som aromatisk levande häck

Smalbladig lavendel (lat. Lavandula angustifolia) är en flerårig vintergrön halvbuske som växer till 30-80 cm höjd. Den tillhör familjen kransblommiga (Lamiaceae). Dess stjälk är "fyrkantig". Lavendelväxten har långa, smala, grågrön och ludna blad. Den blommar i juni-augusti med violettblå blommor placerade i toppen av stjälken. Dess blommor doftar behagligt och har en svagt besk smak. Lavendelns frukt är en nötfrukt med fyra frön. Vi kan bekvämt odla lavendel från frön, som vi sår helst under februari-mars. Fröna gror inom cirka tre till fem veckor, vid konstant temperatur 20°C (växthus).

Unga lavendelplantor på 10 cm storlek planterar vi i genomsläppligt substrat med sandig-kalkhaltig sammansättning. På solig plats med 40 cm mellanrum, oftast under maj. Det är lämpligt att göra dränering av jorden före plantering av lavendel genom att strö t.ex. perlit på plantplatsen, sedan täcka med jord, då är jorden redo för plantering.

Tips: För krukodling är det lämpligt att välja en kruka 2x större än plantan.

Ju mer sol lavendeln får, desto mer doft har vi i trädgården samt mer positiv energi. Lavendel gillar inte genomblött substrat. Det är lämpligt att vattna först efter nästan fullständig uttorkning av jorden, lavendeln tål det). Under varma dagar kräver den vattning, annars behövs ingen extra vattning.

För lavendel är regelbunden beskärning oerhört viktig, minst 1-2 gånger per år. Därigenom får vi naturligtvis också aromatiska kvistar som bonus. Den ideala tiden för beskärning är efter blomningen eller tidigt på våren, helst redan i mars. Vi beskär så att vi tar bort 2/3 av växten och lämnar 1/3 av den unga skottet, men observera att vi inte beskär ner till den vedartade delen av växten, eftersom det kan skada den! Om vi inte beskär växten kommer den att växa ut i onödan och se okompakt och utspridd ut.

Lavendel är en frosttålig ört som klarar lätt frost, men för en framgångsrik övervintring täcker vi den med granris eller låter växten i krukan övervintra inomhus i ett ouppvärmt rum. Lavendel är både en prydnads- och honungsväxt.

Vad är det som doftar så gott i lavendeln...

Lavendelblommor innehåller under den intensivaste blomningen eterisk olja (0,5-1%), 10% garvsyra, linalylacetat (30-60%), bornylacetat, α-terpineol, linalol (25-45%) och andra ämnen. Dessa ämnen har lugnande och antiseptiska effekter, verkar som diuretikum, stomachikum och spasmolytikum. Lavendel påverkar hudens blodcirkulation positivt, sänker blodtrycket, lindrar migrän och yrsel samt hjärtbesvär. Den har en lugnande effekt vid allmän utmattning och hysteri, reglerar aptitlöshet och lindrar kolik av olika slag (njur-, gallkolik m.m.). Samtidigt dämpar den känslor av rädsla och panik. Den är lämplig vid luftvägssjukdomar.

Extrakt från lavendel är ofta en beståndsdel i olika parfymer och aromatiska blandningar inom parfymindustrin. Eterisk olja utvunnen från lavendel verkar nästan mirakulöst mot huvudvärk, den är lämplig som ingrediens i krämer för alla hudtyper eftersom den inte bara verkar på cellregenerering utan även på hudens totala föryngring. Lavendel är en beståndsdel i krämer för behandling av brännskador, olika typer av eksem och dermatit samt psoriasis.

Observera: Användning av lavendel rekommenderas inte under graviditet och inte heller i kombination med alkohol.

Lavendel bevisar att den har mångsidig användning. Den är också användbar i trädgården; den avskräcker myror men även bladlöss, därför är alla växter i närheten av den skyddade mot dessa skadedjur. Ibland rekommenderas att plantera den bland rosor. Påsar med torkad lavendel placerar vi i garderober och i skåp för matförvaring som förebyggande åtgärd mot klädmal. En påse håller sig fräsch i 3 år, man behöver regelbundet skaka och knåda den, vilket kan upprepas 200 till 300 gånger!

Lavendel är ett bra tips på ört även för mammor till spädbarn och småbarn. Vid problem med insomning är det lämpligt att placera torkad lavendel eller en lavendelpåse i närheten av barnets säng och den förväntade effekten bör infinna sig.

Lavendel som del av provensalsk krydda

Smalbladig lavendel kan smaksmässigt jämföras med rosmarin, timjan eller mynta. Dess blad är en del av provensalsk krydda. Vi tillsätter den försiktigt i rätter, eftersom den är mycket aromatisk och har en lätt bitter smak. Den passar utmärkt till stekt kött, fisk eller i sallader.

Av lavendel kan vi också göra blomättika. Lavendelättika tillverkas genom att vi tillsätter färskt hackade örter i varm äppel- eller vinättika och försluter glasflaskan väl. Vi placerar blandningen på en solig fönsterbräda och skakar flaskan varje dag. Efter 2 veckor silar vi blandningen och lavendelättikan är klar. Lavendelättika används för att smaksätta sallader, såser och marinader.

Dessutom förbereder vi te, avkok, tinktur, olja eller sirap av lavendel. Lavendelte tillverkas genom att vi häller 250 ml kokande vatten över 1 tesked torkad blandning och låter den dra i 10 minuter. Sedan silar vi blandningen och serverar enligt möjlighet 3 koppar dagligen, alltid av färsk dryck. Olja framställd av lavendel kan vi, som en av få, applicera direkt, outspädd på skadad hud.

Sammanfattning om lavendel...

Smalbladig lavendel har en frisk och uppfriskande doft, tack vare vilken den är en så populär ört. Den är karakteristisk med sina blåvioletta blommor, som doftar på din balkong eller trädgård. Vi odlar den från frön, som vi förkultiverar i växthus och placerar unga lavendelplantor på rabatten under maj månad, när även vårfrosterna har upphört. Under juni - augusti blommar lavendeln och kan dofta i din trädgård och inomhus. Vi plockar dess blommor, idealiskt i början av blomningen. Torkade lavendelblommor kan vi använda för att skapa torkade buketter eller fylla kända lavendelpåsar med dem, som vi lägger under kudden för att framkalla lugn sömn. Det handlar om en trevlig prydnads- och honingsört, som alla kan lyckas odla.