Havtorn - framtidens växt

Kort sagt: Havtorn (Hippophae rhamnoides) är en taggig tvåbyggare som blir upp till 6 meter hög och klarar mager jord utan gödsling. Plantera alltid han- och honplantor i förhållandet cirka 1:6. Busken börjar ge frukt efter 2 till 4 år och bären mognar i slutet av augusti.

Havtorn (lat. Hippophae rhamnoides) är en buske som tillhör familjen silverväxter (lat. Elaeagnaceae). Havtornets ursprungliga hemland är Kaukasus och Centralasien. Därifrån spred den sig dock mycket snabbt över hela Europa och Asien. I det ogästvänliga Sibirien var havtornet en av de få växterna som innehöll stora mängder C-vitamin.

Dess andra fördelaktiga effekter var också välkända, därför användes den flitigt inom medicin. Tack vare sina läkande egenskaper kallade de infödda havtornet för "det sibiriska undret" eller "norderns citron".

Idag börjar det moderna samhället återigen upptäcka havtornets nästan mirakulösa effekter, och därför kallas den ofta för "framtidens växt". Ett synonymt namn för havtorn är smalbladig havtorn. Särskilt från Ryssland kommer många nyförädlade sorter av havtorn.

Det är till exempel "Jantarnaja", "Velikan", "Zolotoj počatok", men också "Krasavice" och "Sluníčko". Havtornets latinska namn - Hippophae - har sitt ursprung i forngreviskan och betyder i översättning glänsande häst. De gamla grekerna hävdade att hästar som betade i områden där havtorn växte hade betydligt mer glänsande päls än andra hästar.

Hur ser havtornet ut?

Havtorn är en taggig, lövfällande, tvåboig buske som växer upp till 6 meter hög. Havtornets blad är växelställda, lansettlika och helbräddade, 3-8 cm långa. På båda sidor är de täckta av silverfärgade fjäll. Eftersom havtornet är en tvåboig växt, skiljer sig han- och honplantor i utseende.

Hanknopparna är 2-3 gånger större än honknopparna. Hanblommorna är utan kronblad. Blomman består av en trattformad kalk med två kalkflikar som döljer pistillen. Hanblommorna har en grönaktigt silverfärgad färg.

Honblommorna blommar gult, innehåller fyra ståndare bestående av längsgående knappar och korta strådar. Havtornets frukter, som busken oftast odlas för, är stenfrukter av rund, ellipsoid eller äggformad form. De växer till en storlek av 0,5-1 cm. Frukterna är gula, orange eller röda till färgen.

Fruktköttet är orangefärgat och har en oljig struktur. Frukternas smak varierar enligt de enskilda sorterna från sur över bitter till sötaktig. Havtornets frukter mognar i slutet av augusti och pryder busken fram till vintern.

Havtorn används ofta för att befästa sluttningar, eftersom dess rötter endast är ytliga och växer på ett djup av 10-60 cm och förgrenar sig snarare horisontellt. På rötterna bildas rotknölar som innehåller kvävefixerande bakterier, vilka binder atmosfäriskt kväve som behövs för växtens metabolism. Växten kan därför överleva även under mycket ogästvänliga förhållanden utan tillskottsgödning.

Odling av havtorn

Havtorn växer nästan överallt, men trivs bäst på soliga platser i lättare, sandig och genomsläpplig jord rik på kalcium. Du kan dock också odla den på fuktigare ställen, den tål till och med lätt salthaltig jord. Eftersom havtorn kommer från Kaukasus, har den inga problem med att klara våra frostiga vintrar. Frostskador kan undantagsvis uppstå vid långvariga extrema minusgrader vid odling på fuktig plats.

Havtorn är en tvåbyggare, så på en odlingsplats ska du alltid plantera både han- och honväxter!!! En lämplig proportion är ungefär 1:6 till förmån för honväxterna. Havtorn kan planteras som solitärväxter (i par) eller som en grupp av buskar. Vid plantering av en större grupp bör du räkna med att växterna kommer att växa sig stora och har taggar, så plantera dem med tillräckligt avstånd för att kunna komma åt de mogna bären utan problem.

Du kan också plantera havtorn på ofruktbar och ödelagd jord. Den fungerar även på sluttningar och stränder av vattensamlingar som du vill befästa. Havtorn behöver inte vattnas, den klarar sig oftast med vatten från nederbörd, endast under perioder av långvarig torka kan du ge den lite extra vatten.

Gödsling är inte heller nödvändig, näringstillförseln sköts av kvävefixerande bakterier som lever i rotknölarna. Hos växter äldre än tio år minskar tillväxten gradvis, så utför då en föryngringsklippning ner till treårigt ved. När du väl får skörd av bär, glöm inte att skörda dem i tid, eftersom halten av värdefulla ämnen minskar i övermogna bär. Havtorn börjar ge frukt omkring 2-4 år.

Odling av havtorn från frön

Du kan också odla havtorn från frön. Det är, precis som odling av den vuxna busken, inte komplicerat. Så helst på våren, när klimat- och temperaturförhållandena är mest gynnsamma.

Fröna är inte krävande när det gäller jord, men alkalisk, lättare jord är att föredra. Du kan så fröna direkt på den slutliga platsen i jorden eller förkultiverare plantorna i en kruka. Vid sådd på den slutliga platsen, ta först bort ogräs och luckra upp jorden. Idealtemperaturen för sådd är minst 17 °C. Vid förkultivering kommer sannolikheten för framgång att vara högre, eftersom det blir lättare att upprätthålla idealtemperaturen och det finns ingen risk för fysisk skada på unga plantor från t.ex. husdjur...

Unga plantor bör vattnas måttligt, de tål torka bättre än för mycket vatten. Räkna med att de behöver tillräckligt stora krukor för att rotsystemet ska kunna utvecklas ordentligt. Planterade havtornsplantor bör placeras på lämplig växtplats, se samtidigt till att rotklumpen inte torkar ut innan växten har fått ordentligt rotfäste. Även om havtornet i övrigt tål torka mycket bra, kräver det regelbunden vattning under rotningsfasen.

En vitaminskatt dold i havtornsbären

Havtornsbären innehåller stora mängder vitaminer och mineraler. B-vitaminerna finns rikligt representerade. Havtornsbären innehåller vitamin B1, B2, B3, B6, som bidrar till att hålla det centrala nervsystemet i balans. Dessutom innehåller de B9, även känt som folsyra, som stödjer blodbildningen samt fostrets tillväxt och utveckling.

Innehållet av vitamin C i havtorn är verkligen högt, det sägs vara upp till 10 gånger mer än i apelsiner. Forskare hävdar till och med att ett enda bär kan täcka det rekommenderade dagliga intaget av vitamin C. En stor fördel är också att vitamin C bevaras även i produkter tillverkade av havtorn.

Vitamin D i bären bidrar till normal tillväxt och utveckling av skelett samt reglerar mängden kalcium och fosfor i blodet. Havtornet är ledande när det gäller innehåll av vitamin E, det innehåller mest av alla växtfrukter. Vitamin E används vid behandling av manlig sterilitet, muskeldystrofi och kardiovaskulära störningar. Närvaron av vitamin K är också anmärkningsvärd, det stödjer blodets koagulation.

Innehållet av karoten, som kroppen omvandlar till vitamin A, är i havtorn jämförbart med morötter, som anses vara en av de rikaste källorna. Vitaminerna finns i havtornsbären i balanserade proportioner, vilket är orsaken till deras extraordinära helande kraft.

Vid överdosering kan halsbränna uppstå, eventuellt kräkningar till följd av intolerans mot oljan vid invärtes bruk. Dessa besvär är dock mycket osannolika.

Havtornets medicinska effekter och användning

Havtornets medicinska effekter var kända av folkliga läkare i Sibirien, Mongoliet och Kina redan i forna tider. De använde det vid behandling av lung-, lever-, matsmältnings- och ledsjukdomar. I traditionell tibetansk medicin ges det vid kardiovaskulära sjukdomar och förgiftningar. Havtornsbär används vid hypovitaminos och avitaminos.

Deras konsumtion bidrar till att förbättra hälsotillståndet hos patienter efter genomgångna infektionssjukdomar och efter kirurgiska ingrepp. De bör även inkluderas i kosten av personer som lider av problem med matsmältningen och gallblåsan. Färska bär används för att behandla alla typer av förkylningar, vid influensa, halsfluss, huvudvärk, vid sjukdomar i könsorganen och inflammation i urinvägarna. De är lämpliga att använda vid ökad stress, arbets- och idrottsbelastning.

Juice från bären används som ett stödjande medel för att minska surhetsgraden i magsaften. Siraper och juicer från havtornsbär hjälper långsiktigt till att öka prestationsförmågan, förbättra minnet och koncentrationsförmågan. Mycket effektiv är även havtornsolja, som ökar kroppens motståndskraft och kompletterar bristen på vitaminer och mineraler i kroppen. Havtornsolja kan regenerera vävnader, läka brännskador och åderbråck.

Avkok av torkade blad används vid snuva. Bladen används i traditionell medicin även vid behandling av reumatism och gikt. Om du vill bromsa håravfall och uppnå starkare hår, skölj det regelbundet med avkok från havtornsblad. På senare tid har de första positiva resultaten vid behandling av livmoderhalscancer bevisats. Betydelsefullt är även innehållet av alkaloiden hippophein, som i kroppen omvandlas till serotonin, vilket är viktigt för den allmänna vitaliteten och hjälper till att skydda kroppen mot depression och tumörer. Vid användning av havtorn har inga biverkningar hittills uppstått och det finns ingen känd kontraindikation.

Havtornsolja användes även av ryska kosmonauter som vitamintillskott och skydd mot strålning under deras expeditioner i rymden.