Röd basilika

Ocimum basilicum

Kommer från Indien och andra fuktiga tropiska regioner i Asien, där den har odlats i över 5000 år. Denna aromatiska växt tillhör familjen kransblommiga. Den blommar från juni till september. Beroende på sort når den en höjd på 20-60 cm. Den odlas som prydnadsväxt i fönsterlådor, där den förutom sin doft också uppskattas för sin förmåga att hålla flugor borta. Den kännetecknas av högt innehåll av C-vitamin, mineraler, eteriska oljor och garvsyror. Dess positiva effekter har bekräftats på matsmältningssystemet - den ökar aptiten, motverkar uppblåsthet, stimulerar matsmältningen, bryter ner fetter och stimulerar gallproduktionen.

Störst användning finner den i köket. Särskilt i kombination med tomater och italienska specialiteter. Basilika pesto är också välkänt. Vi använder främst färska basilikablad, eftersom de vanligtvis förlorar en del av sin typiska arom vid torkning. Den mest smakrika delen av växten är de unga bladen.

Basilika är en utmärkt växt för odling i krukor. Du kan njuta av färsk skörd i hemmets bekvämlighet året runt!

Hur man odlar basilika

• Basilika gillar humusrik och näringsrik jord. Den tål varken översvämning eller stor torka. Vi väljer en solig plats, men inte uttorkad av solen. Lämpligast är lätt skuggad. Idealisk temperatur är 20°C, men den tål även 15°C. I krukor håller vi jorden fuktig. Växter vattnas inte på natten, bästa tiden för vattning är mitt på dagen. I trädgården är basilika en idealisk följeslagare till tomater, eftersom den gillar lika rik jord och regelbunden vattning. Var försiktig när du vattnar så att du inte stänker på bladen - svarta fläckar uppträder på dem. Vid odling inomhus kan du så basilika när som helst, till och med på hösten.

• Frön sås i mars till april. Direktsådd i rabatt är inte lämplig eftersom basilika inte tål marknära frost. Vi blandar in lite perlit i substratet. Fröna strös tunt på ytan och trycks lätt till. Krukan placeras på en ljus plats och vattnas mycket sparsamt. Vattning utförs underifrån. Nya plantor dyker upp inom en månad.

• Växter kräver humusrik och näringsrik jord. Blomjord blandad med gödning, vanlig trädgårdsjord eller speciellt substrat för örter är lämpligt. Vid odling inomhus, blanda in lite perlit i substratet för att säkerställa luftning och därmed bättre tillväxt av växterna.

• En gång i veckan applicerar vi fullständig gödning. Vi kan använda speciell gödning för örter.

• Växter är känsliga för fuktigt väder. Vid hög fuktighet ruttnar deras rötter och de angrips av mögelsvampar. För att skydda mot mögelsvampar använder vi tillgängliga fungicider.

  Växter angrips av bladlöss och vita flugor. Vi skyddar växterna med hjälp av insekticider både förebyggande och kurativt.

• Bladen plockas ett och ett under hela vegetationsperioden fram till blomningen (juni till juli). Under blomningen skördas hela örten. Vi skär av växten vid marknivå och torkar örten. Vi fortsätter att ta hand om basilikan, den kommer att växa igen.