Balkonbasilika

Ocimum basilicum

Kommer från Indien och andra fuktiga tropiska regioner i Asien, där den har odlats i mer än 5000 år. Denna aromatiska växt tillhör familjen kransblommiga växter. Den blommar från juni till september. Den når en höjd på 20-60 cm beroende på sort. Den odlas som prydnadsväxt i fönsterlådor, där förutom doften även dess förmåga att hålla flugor borta är uppskattad. Den kännetecknas av högt innehåll av C-vitamin, mineraler, eteriska oljor och garvsyra. Dess positiva effekter har bekräftats på matsmältningssystemet - den ökar aptiten, motverkar uppblåsthet, stimulerar matsmältningen, bryter ner fetter och stimulerar gallproduktionen.

Den används främst i köket. Särskilt i kombination med tomater och italienska specialiteter. Basilika pesto är också välkänt. Vi använder främst basilikablad i färskt tillstånd, genom torkning förlorar de vanligtvis en del av sin typiska arom. Den mest smakrika delen av växten är de unga bladen.

Basilika är en utmärkt växt för odling i krukor. Du kan njuta av färsk skörd i hemmets bekvämlighet året runt!

Hur man odlar basilika

• Basilika trivs i humusrik och näringsrik jord. Den tål varken översvämning eller stor torka. Vi väljer en solig, men inte uttorkad plats. Lämpligast är lätt skuggad plats. Idealisk temperatur är 20°C, men den klarar även 15°C. I krukor håller vi jorden fuktig. Vi vattnar inte växterna på kvällen, bästa tiden för vattning är middagstid. I trädgården är basilika en idealisk följeslagare till tomater, eftersom den gillar lika rik jord och regelbunden vattning. Var försiktig vid vattning så att du inte stänker på bladen - svarta fläckar uppträder på dem. Vid odling inomhus kan du så basilika när som helst, även på hösten.

• Frön sås på sensommaren. För sådd använder vi substrat rikt på näringsämnen. Vi trycker lätt ner fröna i substratet. Vi vattnar underifrån. Vi håller dem på en ljus och varm plats. Efter 14 dagar gror plantorna.

• Växterna kräver humusrik och näringsrik jord. Lämplig är blomjord blandad med gödsel, vanlig trädgårdsjord eller speciellt substrat för örter. Vid odling inomhus, blanda in lite perlit i substratet för att säkerställa luftning och därmed bättre tillväxt av växterna.

• En gång i veckan applicerar vi fullgödsel. Vi kan använda specialgödsel för örter.

• Växterna är känsliga för fuktigt väder. Vid hög luftfuktighet ruttnar deras rötter och de angrips av mögel. För att skydda mot mögel använder vi tillgängliga fungicider.

  Växterna angrips av bladlöss och vita flugor. Vi skyddar växterna med hjälp av insekticider både förebyggande och kurativt.

• Bladen plockas ett i taget under hela växtperioden fram till blomningen (juni till juli). Under blomningen skördas hela örten. Vi skär av växten vid marken och torkar örten. Vi fortsätter att sköta om basilikan, den skjuter nya skott.