Äkta basilika

Ocimum basilicum

Ursprungligen från Indien och andra fuktiga tropiska regioner i Asien, där den har odlats i över 5000 år. Denna aromatiska växt tillhör familjen kransblommiga växter. Den blommar från juni till september. Beroende på sort når den en höjd på 20-60 cm. Den odlas som prydnadsväxt i fönsterlådor, där förutom doften även förmågan att avvisa flugor är uppskattad. Den kännetecknas av hög halt av C-vitamin, mineraler, eteriska oljor och garvämnen. Dess gynnsamma effekter har bekräftats för matsmältningssystemet - den ökar aptiten, motverkar gasbildning, stimulerar matsmältningen, bryter ner fetter och stimulerar gallproduktionen.

Den största användningen finns i köket. Särskilt i kombination med tomater och italienska specialiteter. Basilika pesto är också välkänt. Vi använder främst basilikabladen i färskt tillstånd, genom torkning förlorar de vanligtvis en del av sin typiska arom. De godaste delarna av växten är de unga bladen.

Basilika är en utmärkt växt för odling i krukor. Du kan njuta av färsk skörd bekvämt hemma året runt!

Hur man odlar basilika

• Basilika trivs i humusrik och näringsrik jord. Den tål varken översvämning eller stor torka. Vi väljer en solig, men inte uttorkad plats. Helst lätt skuggad. Idealisk temperatur är 20°C, men den klarar även 15°C. I krukor håller vi jorden fuktig. Vattna inte plantorna på natten, bästa tiden för vattning är middag. I trädgården är basilika en idealisk följeslagare till tomater, eftersom den gillar lika rik jord och regelbunden vattning. Var försiktig när du vattnar så att du inte stänker på bladen - svarta fläckar kan uppstå på dem. Vid odling inomhus kan du så basilika när som helst, gärna även på hösten.

• Frön sås i mars till april. Direkt sådd på rabatt är inte lämplig, eftersom basilika inte tål markfrost. Blanda in lite perlit i substratet. Strö fröna glest på ytan och tryck lätt till. Placera krukan på en ljus plats och vattna mycket försiktigt. Vattning utförs underifrån. Nya plantor visar sig inom en månad.

• Plantorna kräver humusrik och näringsrik jord. Blomjord blandad med gödsel, vanlig trädgårdsjord eller speciellt substrat för örter är lämpligt. Vid odling inomhus, blanda in lite perlit i substratet för att säkerställa luftning och därmed bättre växttillväxt.

• En gång i veckan applicerar vi fullgödsel. Vi kan använda specialgödsel för örter.

• Plantorna är känsliga för fuktigt väder. Vid hög fuktighet ruttnar rötterna och de angrips av mögel. För att skydda mot mögel använder vi tillgängliga fungicider.

  Plantorna angrips av bladlöss och vita flugor. Vi skyddar plantorna med hjälp av insekticider både förebyggande och kurativt.

• Bladen plockas ett i taget under hela vegetationsperioden fram till blomningen (juni till juli). Under blomningen skördas hela örten. Skär av växten ända ner vid marken och torka örten. Fortsätt ta hand om basilikan, den kommer att skjuta nya skott.