Äkta dvärgbasilika

Ocimum basilicum

Kommer från Indien och andra fuktiga tropiska regioner i Asien, där den har odlats i mer än 5000 år. Denna aromatiska växt tillhör familjen kransblommiga växter. Den blommar från juni till september. Beroende på sort når den en höjd på 20-60 cm. Den odlas som prydnadsväxt i fönsterlådor, där den förutom sin doft även uppskattas för sin förmåga att hålla flugor borta. Den kännetecknas av en hög halt av C-vitamin, mineraler, eteriska oljor och garvsyror. Dess gynnsamma effekter har bekräftats för matsmältningssystemet - den ökar aptiten, motverkar uppblåsthet, stimulerar matsmältningen, bryter ner fetter och stimulerar gallproduktionen.

Största användningen finns i köket. Särskilt i kombination med tomater och italienska specialiteter. Basilkapesto är också välkänt. Vi använder främst basilikabladen i färskt tillstånd, vid torkning förlorar de vanligtvis en del av sin typiska arom. De mest smakrika delarna av växten är de unga bladen.

Basilika är en utmärkt växt för odling i krukor. Du kan njuta av färsk skörd i hemmets lugn hela året!

Hur man odlar basilika

• Basilika gillar humusrik och näringsrik jord. Den tål varken översvämning eller stor torka. Vi väljer en solig plats, men inte uttorkad av solen. Helst lätt skuggad. Idealisk temperatur är 20°C, men den tål även 15°C. I krukor håller vi jorden fuktig. Vi vattnar inte växterna på kvällen, bästa tiden för vattning är mitt på dagen. I trädgården är basilika en idealisk följeslagare till tomater, eftersom den gillar lika rik jord och regelbunden vattning. När du vattnar, var försiktig så att du inte stänker bladen - det uppstår svarta fläckar på dem. Vid odling inomhus kan du så basilika när som helst, även på hösten.

• Fröna sås i mars till april. Direktsådd på rabatten är inte lämplig, eftersom basilika inte tål markfrost. I substratet blandar vi i lite perlit. Vi strör fröna glest på ytan och trycker lätt till. Vi placerar krukan på en ljus plats och vattnar mycket försiktigt. Vattning sker underifrån. Nya plantor visar sig inom en månad.

• Växterna kräver humusrik och näringsrik jord. Lämplig är blomjord blandad med gödselmedel, vanlig trädgårdsjord eller speciellt substrat för örter. Vid odling inomhus, blanda i lite perlit i substratet för att säkerställa luftning och därmed bättre växttillväxt.

• En gång i veckan applicerar vi fullgödsel. Vi kan använda speciellt gödselmedel för örter.

• Växterna är känsliga för fuktigt väder. Vid hög fuktighet ruttnar deras rötter och de angrips av mögelsvampar. För att skydda mot mögelsvampar använder vi tillgängliga fungicider.

  Växterna angrips av bladlöss och vita flugor. Vi skyddar växterna med hjälp av insekticider både förebyggande och behandlande.

• Bladen plockas ett och ett under hela vegetationsperioden fram till blomningen (juni till juli). Under blomningen skördas hela örten. Vi skär av växten vid marken och torkar örten. Vi fortsätter att ta hand om basilikan, den växer ut igen.