Sockermajs TAURIS F1

Zea mays - Tauris

Kokt, saltat eller kanske grilat. Majs är alltid utmärkt! Den kommer från tropiska och subtropiska områden i Syd- och Centralamerika. Plantan växer över 2,5 m. Rötterna tränger ner till 1,5 - 3,0 m djup. Stjälkarna har 8 - 10 leder. Bladen är motsatt ställda. Hanblomställningen är en vippa som växer från stjälkens sista led. Honblomställningen är en kolv. Majssorter skiljer sig främst åt i växthöjd, kolvform, kärnfärg, smak och odlingssyfte.

Sockermajs (Zea mays L. var. Saccharata) är en viktig sort av delikatgrönsaker. Fröna innehåller mycket socker, B-vitamin och fibrer. På fält odlas i stor skala majskorn (Zea mays indentata). Vanlig majs (Zea mays indurata) har en annorlunda kärnform, de är kortare, hårda och rundare. Hos oss odlas den inte. Popcornmajs (Zea mays everta) känner vi främst från konsumtion av popcorn. Mjölmajs (Zea mays amylacea) har mjuka kärn. Den används för att producera mjöl till speciellt bakverk - tortillas osv. Indianmajs är en sort med mindre kolvar och flerfärgade kärn. Det är en prydnadsmajs som används som dekoration.

Majskärn har högt innehåll av B-vitaminer, särskilt tiamin (B1), vidare biotin (B3), pantotensyra (B5) och folsyra (B9). Alla dessa vitaminer är nödvändiga för korrekt funktion av våra organ och kroppens metaboliska processer. Av mineraler finns i majs främst järn, magnesium, zink, mangan och selen, återigen oumbärliga spårämnen, t.ex. för blodbildning, syresättning av celler, korrekt hormonnivå, fertilitet och potens, frisk hy och vackert hår.

Hur man odlar majs

• Olika majssorter sätter vi aldrig i närheten av varandra, korspollinering kan ske och kärnen från t.ex. sockermajs förlorar sin behagliga sötma! Plantorna kräver varma och fuktiga jordar. Solig plats. Blåsiga lägen är inte lämpliga.

• Fröna sås från mitten av april till slutet av maj direkt på platsen. Raderna bör vara ca 70 cm från varandra. Efter groning gallrar vi till 25 cm. Sådjupet är 60 - 90 mm (beroende på använd hybrid och jord).

• Kräver uppvärmda, djupa, sandig-leriga jordar. Kräver djupt bearbetad jord.

• För majsgödning används vanligtvis organiska gödselmedel. Höstapplicering är lämplig, endast på lätta jordar kan vårgödning tolereras. Doser N 100 kg/ha, P 25 kg/ha P2O5 och K 90 kg/ha K2O.

  Sockermajs kräver gödslade jordar med stallgödsel eller kompost på hösten i dos om 30 till 60 kg per 10m2. Före sådd på våren eftergödslar vi jorden med dos om 300 g kalisalt och 300 g superfosfat per 10m2.

  Delikatmajs gödslar vi i juni med dos om 200 g salpeter och 250 g superfosfat per 10m2, eller två gånger med 200 g NPK-gödsel (i juni och i början av juli). Bladgödning är också lämplig.

• Av svampsjukdomar förekommer majsbrand på majs. På plantan orsakar den runda tumörer som avlägsnas och bränns innan de bryts ner. Ibland kan också rost förekomma, då deras mellanvärd är syra. Det är lämpligt att eliminera mellenvärden och använda kemiskt skydd. Plantorna behandlar vi förebyggande med fungicider och betar utsädet.

  Av djurskadedjur kan t.ex. majsmott förekomma på plantorna. Dess larver skadar plantor genom gnag. En annan skadegörare som uppträder i juni och juli är majsfluga. Vi behandlar plantorna mot skadedjur med speciella insekticider.

  På majs kan även virusinfektioner uppträda - dvärgväxt, röda blad. I detta fall eliminerar vi plantorna.

• Sockermajs är lämplig för konsumtion i övergången från mjölk- till vaxmognad. Kärnen är ännu mjuka, men om vi trycker in nageln i dem rinner inte längre mjölksaften ut. Popcornmajs skördar vi när frönas yta är glasartad och slät.