Sockerärtor

Pisum sativum

Kommer från östra Asien och spred sig till Mindre Asien och Europa i samband med folkvandringar västerut. Denna ärt tillhör gruppen som odlas uteslutande för gröna baljor och omogna saftiga frön. Baljorna är gröna, små, ca 4–6 cm långa, mycket spröda och saftiga. Fröna är mycket söta och har mild smak, precis som skalet. Kan frysas. Vi äter baljorna omogna och helt hela till skillnad från traditionella gröna ärter. Innehåller främst C-vitamin, B-vitaminer, fosfor, zink och järn.

Hur man odlar sockerärter

• Sockerärter kan odlas tillsammans med exempelvis rädisor, sallad, kålrabbi, morötter, zucchini eller gurkor. Lökväxter, potatis och tomater passar inte. Ärtor är köldälskande växter som trivs bäst vid temperaturer på 13–18 °C. Kräver soligt läge. Stöd är nödvändigt för sockerärter. Jorden bör alltid vara åtminstone fuktig. Vi håller marken fri från ogräs genom regelbunden radhackning. Bevattning endast vid behov vid extremt torka.

• Frön sås direkt på växtplatsen från mars till april, på 5–7 cm djup med avstånd 20–25×4–6 cm. Bästa tidpunkten för att börja odla är vid månadsskiftet mars-april.

• Medeltung jord är lämplig. Tillräckligt vattenhållande. Optimalt pH 6,5–7,5.

• Jorden behöver inte gödslas. Ärtor tar upp även svårtillgängliga näringsämnen från markprofilen.

• Bland de vanligaste skadedjuren som förekommer på ärtor är ärtbladlus, ärtbagge och bondbagge. Mot dessa skadedjur kan vi använda till exempel preparaten Pirimor 50 WG eller Decis Mega.

• Vi skördar hela baljor ca 3 veckor efter avblomning.