Rädisa röd SAXA 2

Raphanus sativus

Rädisor är en rotgrönsak som kommer från Japan. Den är karakteristisk för sin smak och är lättodlad. Dess pikanta smak kommer från senapsolja som har en gynnsam effekt på matsmältningen. De innehåller stora mängder C-vitamin och folsyra. De innehåller också kalcium, svavel, karoten, kalium och B-vitamin. Rädisor verkar antibakteriellt, samtidigt förstör de svamp i tarmar, slemhinnor och mage, sänker kolesterol, löser upp slem vid hosta, avlägsnar förstoppning och motverkar gasbildning. Dessutom är de lämpliga vid diet eftersom de innehåller minimum av fett. I köket är de mycket populära. De är bäst när de konsumeras färska, till exempel i sallader och pålägg.

Hur man odlar rädisor

• För tidig sådd i fri jord är det lämpligt att välja soliga lägen, för sommar hellre skuggiga. Vi vattnar rädisor morgon och kväll. För att förhindra att knölarna spricker är det lämpligt att med vattning begränsa fluktuationer i markfuktighet. Under vegetationen befriar vi rädisornas bäddar från ogräs och hackar försiktigt.

• Vårsådd på bäddar utför vi så snart jorden torkar. Vi sår i rader med 15 – 20 cm mellanrum och på 1 cm djup. Efter uppkomst och bildning av hjärtblad gallrar vi till 3 – 4 cm.

  Rädisor kan förkultiveras i varmt växthus eller drivbänk från februari. I detta fall sår vi i rader med ca 10 cm mellanrum. Efter uppkomst gallrar vi även plantorna.

• För odling av rädisor är genomsläpplig, lätt till medeltung, djupt bearbetad jord lämplig, som är rik på humus och har tillräckligt med markfuktighet.

• Vi gödlar inte rädisor med stallgödsel. De skulle ackumulera nitrater som är farliga för människokroppen. Vi gödlar inte rädisor under vegetationen. Det är lämpligt att placera dem som förfrukt.

• I för täta sådd hotar angrepp av svampsjukdom på groplantornas hals känd som groplantefall. Den angripna halsen blir brun och plantorna dör. Vi anlägger gles sådd och upprätthåller endast måttlig fuktighet.

  Med oregelbunden vattning hänger sprickbildning i knölarna samman, som utvecklas till exempel vid regn efter längre torka.

  Rotflugor, vars larver bildar gångar i rothuvuden, är en betydande skadegör på rädisor. Fiberduk förhindrar rotflugorna att lägga ägg på rädisors rothals. Av kemiskt skydd är det lämpligt att använda Sumithion Super. Regelbunden vattning förhindrar även angrepp av jordbaggar som gnager bladen.

• Vi skördar rädisor efter behov när de är mogna. Mognad känner vi igen på knölens storlek.