Paprika för växthus Beja F1

Capsicum annum - Beja F1

Perenn växt med ursprung från Mexiko. I odling växer den som ettårig och kan nå en höjd på 0,5–1,5 m. Den har växelvis placerade lansettformade blad. Blommorna är vita och femtaliga. Frukten är en bölja vars naturliga färg är röd. Det odlas cirka tre tusen sorter av paprika, både söta och starka. Hettan orsakas av alkaloiden kapsaicin. Först odlades den som prydnadsväxt. Dess användning som krydda eller grönsak kom senare. Idag används främst två typer av paprika. Den första är årspeppar (Capsicum annuum). En annan paprika som flitigt används för kryddproduktion är sorter av arten Capsicum frutescens, kallade chili. Generellt delas paprika in i sex grupper: lansettformad paprika (ungersk typ), kvadratisk paprika, äppelpaprika, kapie, tjur- och vädurshorn samt kryddpaprika eller chili.

Paprika innehåller mycket kalium, fosfor och natrium och är bland annat en betydande källa till C-vitamin, U-vitamin och karoten. Grönsaksorter används färska, i sallader eller i kall och varm matlagning. Kryddpaprika är utmärkta pikanta kryddor! Paprika har bred användning, kan tillagas varmt, ätas kallt, är lämplig för tillredning av sallader, asiatiska rätter eller för inläggning. De är ett utmärkt tillskott vid dieter.

Hur man odlar paprika

• Kräver varm, solig och skyddad plats. Optimal temperatur under växtsäsongen är 18–23°C. Temperaturer under 14 och över 30°C är extrema och gynnar inte paprika. Vi planterar paprika 2 bredvid varandra. Det är lämpligt att kontinuerligt binda upp paprika. Idealiskt är att fästa växten vid en ledstång både vid växten nedre del och vid den övre delen. Viktig är regelbunden vattning och ogräsrensning runt växterna. Vi vattnar och stänker aldrig i direkt solljus, eftersom vi då skulle bränna dem. I växthus eller i tunnel växer paprika mycket snabbare, främst tack vare temperatur och fuktighet. Vi kontrollerar paprika regelbundet om de inte är angripna av skadedjur eller om symptom på fysiologiska eller svampsjukdomar uppträder.

• Vi sår paprika från januari senast till slutet av mars. För att underlätta sådd kan vi plantera dem i torvpellets. Om vi väljer att plantera i substrat bör det innehålla perlit blandat i lämplig proportion med näringsrik jord. Vi kan alltså använda speciellt substrat för sådd som vi blandar med perlit eller sand. Vi planterar fröna cirka 1 cm djupt. Vi behandlar de planterade fröna med Previcur och säkerställer därmed skydd mot omkullfall av groddplantor. Temperaturen måste vara runt 25 grader Celsius. Luftfuktigheten bör inte förändras för rätt tillväxt av plantor. Groddplantor behöver mycket ljus för att inte dra sig. När minst två blad spirar på de små växterna är det dags att plantera om dem i kruka. Vi planterar om växter med rotklump på permanent plats med ett avstånd på 60–70 cm x 25–40 cm.

• Paprika kräver humusrik, näringsrik jord med tillräckligt tillgängligt markvatten och pH i intervallet 6,5–7,5.

• Grundgödning innebär att bearbeta in mogen kogödsel eller eventuellt kompost i jorden där vi ska plantera paprika. Denna gödning utförs på hösten. På hösten kalkar vi samtidigt området med en dos på cirka 3,6 kg/m2 mald kalksten eller 2 kg/m2 beroende på jord på platsen. Före plantering är det lämpligt att bearbeta in 50–70 g/m2 NPK-gödsel med högre kväveandel i jorden. Under växtsäsongen tillförs vattenlösligt NPK-gödsel - Cererit, Kristalon. Det är viktigt att det vattenlösliga gödslet samtidigt innehåller mikroelement! Vi applicerar gödsel var 14:e dag.

• Paprika angrips av sugande skadedjur som bladlöss, vita flugor eller spinnkvalster. För skydd kan vi använda preparatet Mospilan, Decis Mega eller preparatet Symfonie från Natura.

  Vid hög luftfuktighet kan frukter angripas av mögel och svamp. De mest kända svampsjukdomarna är grå- och vitröta. Skydd mot dessa svampsjukdomar är det lämpliga preparatet Ortiva.

  Bakteriell fläcksjuka på paprikaväxter är farlig. Nekrotiska frukter som drabbats av denna fläcksjuka spricker vanligtvis och förstörs. Olika färgade fläckar särskilt på frukter orsakas av den bakteriella sjukdomen som kallas bronsfläcksjuka. Vid dessa angrepp på växter är det bästa sättet att eliminera dem.

  Brist på kalcium i jorden, oregelbunden bevattning eller närvaro av kalium i jorden orsakar fysiologiska störningar. Dessa brister kan visa sig som störningar på frukter, blad, blommor som ofta förväxlas med mögelsjukdom. Om växterna angrips av nekros följer vi jämn bevattning, tillräcklig näring och behandlar dem till exempel med effektiv kalciumklorid eller speciellt bladgödsel.

• Paprika som odlas för gröna frukter skördas redan i mitten av juli. Röda eller gula frukter skördas i slutet av augusti och i september. Kryddpaprika (chili) skördas på hösten om den odlas utomhus eller i växthus.