Morot tidig Nantes 2

Daucus carota - Nantes 2

Vi känner alla till den, alla tycker om den och i köket hör den till de mest använda rotgrönsakerna. Ja, det är morot det handlar om. Den kommer från södra Asien, från området i dagens Afghanistan, Pakistan och Iran. Morot är en tvåårig växt. Den har parbladiga blad. Blomstjälken kan bli upp till 1,5 m hög, blomställningen bildar en sammansatt flock och vitaktiga blommor.

Morot kan vi dela in i två grundläggande arter -vild morot (den ursprungliga oförädlade formen med vit rot) och odlad morot (hit hör alla dagens odlade morotssorter). Odlad morot har en kraftigare rot vars färg kan vara vit, gul, orange, röd, violett och flerfärgad (utvändigt kan den vara annorlunda än invändigt).

Efter såtidpunkt skiljer vi på morötter som - KAROTT (finare tidig morot, kortare och med rundare rot), BABYKAROTT (ung tidig morot, kännetecknas av mild smak och mör struktur) och KLASSISK MOROT (sen typ, har en sötaktig slät rot med halvlång form, spetsig ände).

Men det är inte slutet. Den populära moroten kan vi också dela in efter rotens form, som vi odlar den för. Till exempel typen Berlikum har större cylindriska rötter med trubbig ände. Morötter av den här typen passar för direkt förtäring, långtidslagring, torkning och annan bearbetning. Flakee kännetecknas av mycket långa avsmalnande rötter med bred och platt ände. Passar för direkt förtäring, långtidslagring, torkning och andra sorters bearbetning. Parisian har små rötter i rädisform. Typen passar för direkt förtäring och bearbetning. Nantes är den klassiska karotten som vi möter i butikerna. Och slutligen typen Chantenay är en morot med kortare, hellre koniska rötter. Passar för direkt förtäring, torkning och andra sorters bearbetning.

Morot har ett högt innehåll av mineralämnen. Den har också ett högt innehåll av kalium, magnesium, fosfor, men också klor. Innehåller även många spårämnen - bor, vanadin, järn, jod, kobolt, koppar, mangan, zink. Morot är en källa till provitamin A – betakaroten. Den innehåller också lite vitamin C eller vitaminer ur B-gruppen.

En fördel med morot är också att den hör till de mycket anspråkslösa grönsakerna. Du kan odla den även i krukor, till exempel på terrassen!

Så odlar du morot

• Den kräver en solig växtplats. Rabatterna luckrar och vattnar vi regelbundet. Vi övervattnar absolut inte, vi kan förstöra hela sådden. Morot hör till de kylälskande växterna, den trivs bäst vid temperaturer omkring 16 °C. Grönfärgning av rotens topp förhindrar vi genom att kupa jord kring växterna.

• Olämplig för plantering är nygödslad jord. Fröna sår vi i rabatten när nattfrosterna är över. Dagstemperaturen bör i genomsnitt vara minst 7 °C (idealisk odling av morot sker vid dagstemperaturer på cirka 16 °C). Vi sår till 1 till 2 cm djup med ett avstånd på cirka 15 cm. De uppkommande plantorna måste gallras till ett avstånd på cirka 5 cm. Sena sorter av morot sår vi på samma sätt från slutet av våren till början av sommaren.

• Morot kräver grundligt bearbetad jord med gott om näring och fukt. Jorden bör vara lätt och bördig. Optimalt pH är neutralt till svagt basiskt. Jorden bör inte innehålla klumpar och stenar.

• Före luckringen av jorden är det lämpligt att berika såplatsen med välbrunnen kompost. Före sådd arbetar vi in 70 g N, 30 g P och 150 g K i jorden. I 3–5-bladsstadiet tillför vi 20 g N i form av salpeter. Under vegetationsperioden gödslar vi med NPK-gödselmedel med lägre kvävehalt och högre andel kalium. Vi använder inte stallgödsel. Morot reagerar på den här typen av gödsling genom att spricka.

• Svartröta hos morot visar sig på grobara växter genom mörkfärgning, förtunning och röta av rothalsen och intorkning av bladen. Under vegetationsperioden märks sjukdomen inte mycket på rötterna. På angripna rötter uppstår mörka, torra insjunkna fläckar. Skydd utför vi med preparatet Dithane DG Neotec.

  Torrfläcksjuka på morotsblad visar sig under vegetationsperioden, sprids mellan växterna med vind och regn genom konidier som bildas på angripna blad. På de äldsta bladen uppstår en till två millimeter stora gulbruna fläckar med ljusare kant. Fläckarna växer gradvis, flyter ihop och mörknar. I ett senare skede är bladen helt mörka och döda. Skydd utför vi med preparatet Ortiva.

  Morotsflugan visar sig på yngre växter. De gulnar och dör. På rotens yta, framför allt i dess övre tredjedel, syns utvändigt gångformade gnagspår med flugllarver. Skadade växter ruttnar vid lagring. Nu är skydd inte möjligt. Tidigare utfördes det med preparatet Dursban 10 G.

  Mjukröta hos morot orsakas av felaktig lagring av rotfrukter i fuktig miljö. Moroten förvandlas till en grötig illaluktande massa. Före lagring synar vi moroten och rengör den från jordrester.

  Genom nematodernas sugande blir morotens rötter missbildade och bildar ett överdrivet antal sidorötter. Sådd av sammetsblommor (Tagetes) kan kraftigt minska förekomsten av nematoder i jorden. Vi följer också växtföljd.

  Mjöldagg visar sig På alla ovanjordiska delar (blad, bladskaft, stjälkar, blomställningar och frön) uppstår vitaktiga mjölliknande beläggningar. Skydd mot mjöldagg på flockblommiga utför vi med preparatet Ortiva.

• Tidiga sorter skördar vi från 8:e veckan efter utplantering. Sena sorter behöver ibland upp till 11 veckor. Skörden sker för hand genom att dra upp eller så kan vi försiktigt hjälpa till med grep så att vi inte skadar växternas rötter.