Månadsjordgubbe

Fragaria vesca

Smultron hör till perennerna. De har en bladrosett nära marken och krypande, rotslående utlöpare som växer ut från bladaxlarna. Blommorna är små och vita. Blommar från maj till augusti. Smultron är en rik källa till vitamin C samt vitamin A, B och E. Frukterna kan avnjutas som de är eller användas i matlagning. Smultron äts färska eller så kan vi göra marmelad och sylt av dem, använda dem i tårtor och kakor eller fylla knödlar med dem. Av dem kan man göra olika cocktails och smoothies. Plantorna kan vi också odla i krukor!

Så odlar du smultron

• Växterna kräver en solig växtplats, i halvskugga eller skugga ger de inte samma skörd. Växterna hackar vi regelbundet och tar bort ogräs. Vi vattnar rikligt. För att förhindra att jorden torkar ut kan vi mulcha – med torv, halm eller annat lämpligt material. På så sätt förhindrar vi ökad avdunstning av fukt från jorden.

• För sommarplantering och skörd sår vi fröna redan i slutet av februari eller i mars till april. De gror vid en temperatur på 18 till 20 °C. Vi sår i jord som luckrats med sand, eventuellt perlit. Vi kan också använda färdiga såjordar. Fröna sår vi på ytan och täcker försiktigt. Vi vattnar. Vi täcker med plast eller glas. Vi planterar om till rabatten i tvåbladsstadiet.

• De kräver väldränerad lerig sandjord med hög humushalt. Idealisk är en gödslad rabatt med mogen kompost eller trädgårdssubstrat.

• Två till tre veckor efter plantering tillför vi kombinerade NPK-gödselmedel i en dos på 15–20 g/m2. Vi undviker kontakt med bladen. Bladen kan brännas.

• Växterna drabbas inte av några sjukdomar.

• Frukterna skördar vi i full mognad genom plockning. De bör vara klarröda.