Inläggningsgurka Karolina F1

Cucumis sativus - Karolina F1

Gurkor hör utan tvekan till de mest populära grönsakerna. Inläggningsgurkor eller salladsrgor är förmodligen den vanligast odlade grönsaksorten. Långa slanggurkor känner alla till. Frukterna mäter över trettio centimeter, är släta, blir inte beska och lämpar sig för odling i både växthus och tunnelväxthus. Gurkor kommer från Indien, där de har odlats i 3000 år. Växten är upp till 2 meter lång och klättrande. Karakteristiskt har den stora djupt inskurna, växelvis växande blad. Gurkor bildar stora gula enkönade blommor, han- och honblommor, som pollineras av insekter. Frukten är gurkor - bär.

Gurkor läker solbränna. De innehåller enzymet erepsin, som bryter ner proteiner och dödar bakterier och parasiterande maskar. Och dessutom kan de rensa tarmarna. Vitamin E skyddar cellerna mot fria radikaler. Bittra ämnen som vi inte gillar smaken av i gurkor, påstås verka mot tumörtillväxt. Dessutom har kukurbitacin typ C liknande effekter och har även antiinflammatoriska egenskaper. Vid konsumtion av gurkor infinner sig snabbt en mättnadskänsla, vilket hjälper vid bantningsdieter.

Förutom grundläggande kulinariska användningar av gurkor, som sallader eller konservering, kan man göra olika krämsallader av gurkor, men också cocktails och olika smoothies.

Hur man odlar gurkor

• Det är inte lämpligt att plantera gurkor där det tidigare odlats potatis eller jordgubbar. Däremot är bäddar efter ärtor, lök, betor eller bönor lämpliga. Gurkor kräver ljusa, varma lägen som är skyddade från vind. Vi håller jorden runt de uppkomna plantorna lös och ren. Gurkor är grunt rotade, vi gräver inte djupt. Vi toppar plantorna vid sex blad efter det femte bladet och senare även sidoskotten efter satta frukter. Genom toppning påskyndar vi skörden med minst fjorton dagar. Vattning i solstekt är inte lämpligt, de drabbas av bladfläckar och mjöldagg. Bladen måste vara torra på natten, därför är eftermiddagsvattning helt olämplig och vi vattnar endast på morgonen. För odling av gurkor är det lämpligt att använda PVC-folie som skyddar plantorna mot eventuella temperaturfall. Mest lämplig är svart fiberduk.

• Gurkfrön kan sås direkt i bädden, omkring den 20 maj. Gurkor är ganska känsliga för temperaturchocker, därför bör temperaturerna inte falla under 8°C.

  Ett annat alternativ är förplantering, då undviker vi gurkmögel. Sådd kan göras redan från mitten av april. Vi sår fröna i såjord, ett frö i taget direkt i krukor eller plantskålar. Vi kan förplantera vid fönstret inomhus eller i växthuset. Plantorna förplanteras under 12-16 dagar och lämplig temperatur för frönas groning är 15-18°C. Övervattnning passar varken frön eller unga plantor särskilt bra, de kan lätt dö. Plantorna placeras på slutlig plats först efter den 20 maj.

• De kräver kvalitativ, välgödslad, djupt bearbetad jord.

• Det är bra att gödsla platsen före planteringen med vällagrad gödsel eller mogen kompost. Denna får sedan ligga i ytterligare 2 till 3 veckor. Under växtsäsongen kan man gödsla med utspädd kogödsel med jäst hönsgödsel. Man kan också använda konstgödsel Cucumin, särskilt avsett för gurkor. Vi kan även applicera Cererit eller Floran.

• Sugande skadedjur som t.ex. bladlöss, vita flugor eller spinnkvalster kan vid kraftig attack kraftigt försvaga våra odlade växter. Av svampsjukdomar främst mjöldagg som är gurkmögel, svart fruktröta, mjöldagg. Det är lämpligt att som förebyggande åtgärd, inte bara mot sugande skadedjur utan även mot svampsjukdomar, använda preparatet ROCK EFFECT. För behandling mot svampsjukdomar kan vi använda preparaten Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, vidare Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite och Plíseň STOP.

  Symptom på gurkmosaik kan vi observera hos ungefär en och en halv månad gamla växter. På bladen börjar grönare oregelbundna fläckar bildas, som med tiden gulnar. Bladen skrynklar sig och deformeras. Överförs av skadedjur som t.ex. bladlöss eller vita flugor. Skyddet är bekämpning av sugande skadedjur som överför sjukdomen och destruktion av växter vid angrepp.

• Vi skördar gurkor minst två till tre gånger i veckan. Vid skörd ser vi till att inte slita sönder gurkplantorna och inte skada skotten. Vi skördar mogna frukter.