Morot tidig KATRIN

Daucus carota - Katrin

Vi känner alla till den, alla tycker om den och i köket hör den till den mest använda rotfrukten. Ja, det handlar om moroten. Den kommer från södra Asien, området i nuvarande Afghanistan, Pakistan och Iran. Moroten är en tvåårig växt. Den har fjäderformade blad. Blomstjälken kan vara upp till 1,5 m hög, blomställningen bildar ett sammansatt flockverk och vitaktiga blommor.

Vi kan dela in moroten i två grundläggande typer - äkta vild morot (som är den ursprungliga oförädlade formen med vit rot) och odlad morot (här hör alla idag odlade morotsorter). Den odlade moroten har en kraftigare rot, vars färg kan vara vit, gul, orange, röd, lila och även flerfärgad (utvändigt kan den vara annorlunda än invändigt).

Enligt utsädestidpunkt skiljer vi morötter i - TIDIG MOROT (finare tidig morot, kortare och har rundare rot), BABY-MOROT (ung tidig morot, kännetecknas av fin smak och spröd struktur) och KLASSISK MOROT (sen typ, har söt slät rot av halvlång form, spetsig ände).

Men det är inte slutet. Den populära moroten kan vi också dela in enligt rotens form, för vilken vi odlar den. Till exempel typen Berlikum har större cylindriska rötter med trubbig ände. Morötter av denna typ är lämpliga för direkt konsumtion, långtidslagring, torkning och vidare bearbetning. Flakee kännetecknas av mycket långa avsmalnande rötter med bred och platt ände. Passar för direkt konsumtion, långtidslagring, torkning och andra typer av bearbetning. Parisian har små rötter av rädisform. Typen är lämplig för direkt konsumation och bearbetning. Nantes är den klassiska moroten som vi möter i butikerna. Och slutligen typen Chantenay är morot med kortare, snarare koniska rötter. Passar för direkt konsumtion, torkning och andra typer av bearbetning.

Moroten har en hög halt av mineraler. Den har också en hög halt av kalium, magnesium, fosfor, men även klor. Den innehåller också många spårämnen - bor, vanadin, järn, jod, kobolt, koppar, mangan, zink. Den ökar kroppens allmänna motståndskraft, rekommenderas vid förstoppning, vid sjukdomar i lever, njurar och kärl. Som bekant har moroten inverkan på synkvaliteten! Den är en källa till provitamin A - betakaroten. Den innehåller också lite C-vitamin eller vitaminer från B-gruppen.

Fördelen med moroten är också att den hör till mycket okrävande grönsaker. Du kan också odla den i behållare, kanske på terrassen!

Hur man odlar morot

• Kräver soligt läge. Vi luckrar upp och vattnar bäddarna regelbundet. Vi övervattnar definitivt inte, vi skulle kunna orsaka förstörelse av hela utsädet. Moroten hör till köldälskande växter, den trivs bäst vid temperaturer runt 16 °C. Vi förhindrar grönfärgning av rothuvudet genom att hopa upp jord runt växterna.

• Olämplig för utsådd är nyligen gödslade jordar. Vi sår fröna på bädden när frosterna har upphört. Dagtemperaturen bör vara i genomsnitt minst 7 °C (idealisk odling av morot är vid dagtemperaturer omkring 16 °C). Vi sår till 1 till 2 cm djup på ett avstånd av cirka 15 cm. Uppväxande plantor måste glesas till cirka 5 cm avstånd. Sena morotsorter sår vi på samma sätt från slutet av våren till början av sommaren.

• Moroten kräver noggrant bearbetad jord med tillräckligt med näringsämnen och fukt. Jorden bör vara lätt och bördig. Optimalt pH är neutralt till svagt basiskt. Jorden bör inte innehålla klumpar och stenar.

• Före jordluckring är det lämpligt att berika utsädesplatsen med väl mognad kompost. Före utsådd arbetar vi in 70g N, 30g P och 150g K i jorden. I fasen med 3-5 blad applicerar vi 20g N i bädd. Under vegetationen gödslår vi med NPK-gödsel med lägre kvävehalt och högre kaliumandel. Vi använder inte stallgödsel. Moroten reagerar på denna typ av gödsling med spruckenhet.

• Svart röta på morot visar sig på groddar genom mörkfärgning, tunnande och röta av rothalsen och torkning av bladen. Under vegetationen visar sig denna sjukdom inte mycket på rötterna. På angripna rötter uppstår mörka, torra infallna fläckar. Skydd utförs med preparatet Dithane DG Neotec.

  Torr bladfläcksjuka på morot visar sig under vegetationen och sprids mellan växterna med hjälp av vind och regn genom konidier som uppstår på angripna blad. På de äldsta bladen uppstår ett till två millimeter stora gulbruna fläckar med ljusare kant. Fläckarna förstoras gradvis, flyter samman och mörknar. I senare fas är bladen helt mörka och döda. Skydd utförs med preparatet Ortiva.

  Morotfluga visar sig på yngre växter. De gulnar och dör. På rotens yta, främst i dess övre tredjedel, syns utifrån gångliknande gnag med fluglarver. Skadade växter ruttnar vid lagring. Nu är inget skydd möjligt. Tidigare utfördes det med preparatet Dursban 10 G.

  Mjukröta på morot orsakas av felaktig lagring av rotfrukter i fuktig miljö. Moroten förvandlas till en grötig illaluktande massa. Före lagring inspekterar vi moroten och rengör den från jordrester.

  Genom nematodangrepp deformeras morotens rötter och bildar överdriven mängd sidorötter. Utsådd av ringblomma kan starkt minska förekomsten av nematoder i jorden. Vi följer också växtföljden.

  Mjöldagg visar sig på alla ovanjordiska delar (blad, bladskaft, stjälkar, blomställningar och frön) som vitaktiga mjöliga beläggningar. Skydd mot mjöldagg på korsblommiga utförs med preparatet Ortiva.

• Tidiga sorter skördar vi från 8:e veckan efter plantering. Sena sorter behöver ibland upp till 11 veckor. Skörd utförs för hand genom uppryckning eller vi kan försiktigt hjälpa till med en grep så att vi inte skadar växtrötterna.