Morot Nantaise 2 Marktgärtner - morötfrön

Daucus carota - Nantaise 2 Marktgärtner

Vi känner alla till den, alla tycker om den och i köket hör den till de mest använda rotfrukterna. Ja, det handlar om moroten. Den kommer från södra Asien, området som idag är Afghanistan, Pakistan och Iran. Moroten är en tvåårig växt. Den har fjäderliknande blad. Blomstjälken kan bli upp till 1,5 m hög, blomställningen bildar ett sammansatt flockverk och vitaktiga blommor.

Moroten kan delas in i två grundläggande typer - vild morot (som är den ursprungliga oförädlade formen med vit rot) och odlad morot (hit hör alla idag odlade morotsorter). Odlad morot har en kraftigare rot, vars färg kan vara vit, gul, orange, röd, lila eller flerfärgad (utsidan kan vara annorlunda än insidan).

Enligt såtidpunkt skiljer vi morötter i - TIDIG MOROT (finare tidig morot, kortare och har rundare rot), BABY MOROT (ung tidig morot, utmärker sig med mjuk smak och späd struktur) och KLASSISK MOROT (sen typ, har söt slät rot av halvlång form, spetsig ände).

Men det är inte slut där. Den populära moroten kan vi också dela upp enligt rotens form, för vilken vi odlar den. Till exempel typen Berlikum har större cylindriska rötter med trubbig ände. Morötter av denna typ är lämpliga för direkt konsumtion, långtidsförvaring, torkning och vidare bearbetning. Flakee utmärker sig med mycket långa avsmalnande rötter med bred och platt ände. Den passar för direkt konsumtion, långtidsförvaring, torkning och andra typer av bearbetning. Parisian har små rötter av rädisuform. Typen är lämplig för direkt konsumtion och bearbetning. Nantes är den klassiska moroten som vi möter i butikerna. Och slutligen är typen Chantenay morot med kortare, snarare koniska rötter. Den passar för direkt konsumtion, torkning och andra typer av bearbetning.

Moroten har hög halt av mineraler. Den har också hög halt av kalium, magnesium, fosfor, men även klor. Den innehåller också många spårämnen - bor, vanadin, järn, jod, kobolt, koppar, mangan, zink. Den ökar kroppens allmänna motståndskraft, rekommenderas vid förstoppning, vid sjukdomar i levern, njurarna och blodkärlen. Som bekant påverkar moroten synkvaliteten! Den är en källa till provitamin A – betakaroten. Den innehåller också lite C-vitamin eller vitaminer från B-gruppen.

Fördelen med moroten är också att den hör till mycket lättodlade grönsaker. Du kan också odla den i krukor, till exempel på terrassen!

Hur man odlar morot

• Kräver solig plats. Rabatterna luckras och vattnas regelbundet. Övervattna definitivt inte, vi kan förstöra hela sådden. Moroten hör till köldälskande växter, den trivs bäst vid temperaturer runt 16 °C. Grönfärgning av rothuvudena förhindrar vi genom att höga upp jord mot växterna.

• Färskt gödslade jordar är olämpliga för sådd. Vi sår fröna på rabatt när frosterna är över. Dagstemperaturen bör vara i genomsnitt minst 7 °C (idealisk odling av morot är vid dagstemperaturer på cirka 16 °C). Vi sår till 1 till 2 cm djup på avstånd cirka 15 cm. Spirande plantor måste gallras till cirka 5 cm avstånd. Sena morotsorter sår vi på samma sätt från slutet av våren till början av sommaren.

• Moroten kräver grundligt bearbetad jord med tillräckligt med näringsämnen och fukt. Jorden bör vara lätt och bördig. Optimalt pH är neutralt till svagt basiskt. Jorden bör inte innehålla klumpar och stenar.

• Innan jorden luckras är det lämpligt att berika såddsplatsen med väl lagrad kompost. Innan sådd arbetar vi in 70g N, 30g P och 150g K i jorden. I fasen med 3-5 blad applicerar vi 20g N som rad. Under växtperioden gödslar vi med NPK-gödsel med lägre kvävehalt och högre kaliumandel. Använd inte stallgödsel. Moroten reagerar på denna typ av gödsling med sprickbildning.

• Svart röta på morot visar sig på spirande växter genom mörkfärgning, förtunning och röta av rothalsen samt vissning av bladen. Under växtperioden visar sig denna sjukdom inte så mycket på rötterna. På angripna rötter uppstår mörka, torra infallna fläckar. Skydd utförs med medlet Dithane DG Neotec.

  Torr bladfläcksjuka på morot visar sig under växtperioden och sprids mellan växterna med hjälp av vind och regn genom konidier som uppstår på angripna blad. På de äldsta bladen uppstår ett till två millimeter stora gulbruna fläckar med ljusare kant. Fläckarna förstoras gradvis, flyter samman och mörknar. I senare fas är bladen helt mörka och döda. Skydd utförs med medlet Ortiva.

  Morotfluga visar sig på yngre växter. Dessa gulnar och dör. På rotens yta, främst i dess övre tredjedel, syns utifrån gångliknande gnagspår med fluglaver. Skadade växter ruttnar vid lagring. Nu är skydd inte möjligt. Tidigare utfördes det med medlet Dursban 10 G.

  Mjuk röta på morot orsakas av felaktig lagring av rotfrukter i fuktig miljö. Moroten förvandlas till en grötig illaluktande massa. Före lagring inspekterar vi moroten och rengör den från jordrester.

  Vid nematodangrepp är morotens rötter missbildade och bildar överdrivet många sidorötter. Sådd av tagetes kan kraftigt minska förekomsten av nematoder i jorden. Vi följer också växtföljder.

  Mjöldagg visar sig på alla ovanmarkdelar (blad, bladskaft, stjälkar, blomställningar och frön) genom vitaktiga mjöliga beläggningar. Skydd mot mjöldagg utförs med medlet Ortiva.

• Tidiga sorter skördar vi från 8:e veckan efter plantering. Sena sorter behöver ibland upp till 11 veckor. Skörd utförs för hand genom uppryckning eller så kan vi försiktigt hjälpa till med graffla så att vi inte skadar växternas rot.