Zucchini Tapir

Cucurbita pepo - Tapir

Zucchini är en ettårig grönsak som tillhör arten Cucurbita pepo och härstammar från Centralamerika. Zucchinin kommer dock från Europa - den odlades fram i Italien. Det finns ett stort antal olika zucchinsorter som skiljer sig åt inte bara i storlek, utan också i form, färg och smak på fruktköttet. Den bildar långa köttiga skott, liknande rankor, på vilka gula blommor blommar från juni. Efter blomningen bildas långsträckta frukter som kan ha olika nyanser av grönt, gult eller vitt.

Zucchini är rik på mineraler och har en positiv effekt på hjärtat, gikt och reumatism. Frukterna innehåller vitamin B, C och kalium, som befriar kroppen från överskott av vatten och salt. De har en hög vattenhalt på cirka 90% och även fiber. Zucchini rekommenderas för konsumtion av överviktiga personer, diabetiker eller patienter med sjukdomar i gallblåsan eller levern. Det rekommenderas också för personer som lider av reumatism och gikt. Zucchini är en lågkalorisk mat lämplig för viktminskningsdieter.

Hur man odlar zucchini

• Plantan kräver en solig plats. Regelbunden vattning, helst med stillastående regnvatten. Lämplig är plantering i svart mulchande fiberduk, som hjälper till att värma upp jorden och förhindrar ogräs att växa. Om vi odlar zucchini utan mulchande fiberduk, mulchar vi med organiskt material för att behålla värmen i jorden under dem.

• Plantor kan förfrodlas, men kan också sås direkt på landet.

  Frön sås på platsen efter den 15 maj, när det inte längre finns risk för marknära froster. Blötlägg fröna i ljummet vatten en dag före sådd. Vi planterar i rader, med ett avstånd på 50 till 100 centimeter individuellt.

  Vi kan förfrodla frön vid fönstret, i växthus eller värmebänk. Lämpligt är substrat avsett för sådd. Krukorna måste vara minst 10 cm stora, plantorna kräver mycket utrymme. Plantera 1 frö per kruka. Vi planterar ut först i andra hälften av maj, planteringen bör föregås av gradvis härdning.

• De kräver en varm, skyddad plats och ett genomsläppligt odlingssubstrat väl försett med näring. De kan också odlas på kompost.

• För gödsling är organiska gödselmedel eller växtextrakt rika på kalium mest lämpliga. Under vegetationsperioden berikar vi odlingssubstratet med organisk gödsel var 21:a dag, alternativt växtextrakt rikt på kalium.

• Zucchini är relativt motståndskraftig mot sjukdomar. I varmt och torrt väder kan mjöldagg förekomma. Plantorna växer dåligt och ett gråaktigt skikt uppträder på bladen. Förebyggande åtgärder är regelbunden vattning och att hålla jorden lätt fuktig. Vid förekomst av mjöldagg är det nödvändigt att avlägsna de angripna bladen. Resistensen mot mjöldagg ökar med fungicider. Om vita beläggningar uppträder på plantorna har de angripits av mjöldagg. Det är lämpligt att använda fungicider som innehåller svavel, som effektivt eliminerar svampsjukdomen.

  Blommor och unga frukter angrips av sniglar. Den mest effektiva metoden är att samla in och därefter avliva dem. Bladlöss kan sprida virusmosaik bland plantorna, som visar sig genom missbildad och hämmad tillväxt, vridna blad och gula fläckar på blad och frukter. Angripna plantor måste omedelbart förstöras. Det är också nödvändigt att eliminera bladlöss med speciella insekticider.

• Vi börjar skörda när frukterna når en längd på 7 eller fler centimeter (maximalt 20 centimeter). Vi plockar zucchinina från plantan med en några centimeter lång stjälk, tack vare vilken de håller sig färska några dagar längre.