Slanggurka för friland Aikon F1

Cucumis sativus - Aikon F1

Gurkor hör utan tvekan till de mest populära grönsakstyperna. Inläggningsgurkor eller salladsgurkorna är förmodligen de vanligaste odlade grönsakstyperna. Långa slanggurkor känner alla till. Frukterna mäter över trettio centimeter, är släta, blir inte beska och lämpar sig för odling i växthus och under folieskydd. Gurkor kommer från Indien, där de har odlats i 3000 år. Växten är upp till 2 meter lång och klättrande. Karakteristiskt har den stora djupt inskurna, alternerande växande blad. Gurkor bildar stora gula enkönade blommor, han- och honblommor, som pollineras av insekter. Frukten är gurkor - bär.

Gurkor läker solbränna. De innehåller enzymet erepsin, som bryter ned proteiner och dödar bakterier och parasitmaskar. Och dessutom kan de rengöra tarmarna. Vitamin E skyddar cellerna mot fria radikaler. Bittra ämnen, som vi inte gillar smaken av i gurkor, påverkar tydligen tillväxten av tumörer. Dessutom verkar även kukurbitacin typ C på liknande sätt, som dessutom har antiinflammatoriska effekter. Vid konsumtion av gurkor kommer snabbt en mättnadskänsla, vilket hjälper vid viktminskande dieter.

Förutom grundläggande köksbearbetning av gurkor, som sallader eller för inläggning, kan man av gurkor även göra olika krämiga sallader, men också cocktails och olika smoothies.

Hur man odlar gurkor

• Det är inte lämpligt att plantera gurkor där potatis eller jordgubbar tidigare odlats. Däremot är bäddar lämpliga efter ärtor, lök, betor eller bönor. Gurkor kräver ljusa, varma lägen som är skyddade från vind. Vi håller jorden runt de uppkomna plantorna lös och ren. Gurkor har ytliga rötter, vi hackar inte djupt. Plantor i sex-bladsstadiet toppar vi efter det femte bladet och senare även sidoskott efter ansatta frukter. Genom toppning påskyndar vi skörden med minst fjorton dagar. Vattning under solens hetta är inte lämplig, de lider av brännskada och bladmögel. Bladen måste vara torra på natten, och därför är eftermiddagsvattning helt olämplig och vi vattnar endast på morgonen. För odling av gurkor är det lämpligt att använda PVC-folie som skyddar plantorna mot eventuella temperatursänkningar. Mest lämplig är svart nonwoven-textil.

• Gurkfrön kan sås direkt i bädden, omkring den 20 maj. Gurkor är relativt känsliga för temperaturchocker, därför bör temperaturen inte falla under 8°C.

  Ett annat alternativ är förkultivering, då undviker vi gurkmögel. Sådd kan utföras redan från mitten av april. Vi sår frön i såjord, ett frö per kruka eller såddbricka. Vi kan förkultivera vid fönstret inomhus eller i växthus. Plantor förkultiveras under 12–16 dagar och lämplig temperatur för groning av frön är 15–18 °C. Övervattenhet passar varken frön eller unga plantor särskilt bra, de kan lätt dö. Plantor placerar vi igen på målplatsen först efter den 20 maj.

• De kräver kvalitetsjord, gödslade, djupt bearbetad jord.

• Platsen är bra att gödsla före plantering med väl lagrat gödsel, eventuellt lagrat kompost. Detta lämnas att sjunka i 2 till 3 veckor. Under vegetationsperioden kan man eftergödsla med utspädd komöd med jäst hönsträck. Man kan också använda konstgödsel Cucumin, speciellt avsedd för gurkor. Vi kan också applicera Cererit eller Floran.

• Sugande skadedjur som t.ex. bladlöss, vita flugor eller spinnkvalster kan vid stark angrepp avsevärt försvaga våra odlade växter. Av svampsjukdomar främst mögelarter som gurkmögel, svart fruktröta, mjöldagg. Lämpligt är som förebyggande åtgärd, inte bara mot sugande skadedjur, utan även mot svampsjukdomar att använda preparatet ROCK EFFECT. För behandling mot svampsjukdomar kan vi använda preparaten Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, vidare Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite och Plíseň STOP.

  Symptom på gurkmosaik kan vi observera hos ungefär en och en halv månad gamla plantor. På bladen börjar det bildas grönare oregelbundna fläckar som med tiden gulnar. Bladen rynkas och deformeras. De överförs av skadedjur som t.ex. bladlöss eller vita flugor. Skydd är eliminering av sugande skadedjur som överför sjukdomen och eliminering av plantor vid angrepp.

• Vi plockar gurkor minst två till tre gånger i veckan. Vid plockning ser vi till att inte riva av gurkplantorna och inte skada skotten. Vi plockar mogna frukter.