Inläggningsgurka finpiggig Fatima

Cucumis sativus - Fatima F1

Gurkor hör utan tvekan till de mest populära grönsakstyperna. Inläggningsgurkor eller salladsgrurkor är förmodligen den mest odlade grönsakstypen. Långa slangsgurkor känner alla till. Frukterna mäter över trettio centimeter, är släta, blir inte beska och lämpar sig för odling både i växthus och under plastfolie. Gurkor kommer från Indien, där de har odlats i 3000 år. Växten är upp till 2 meter lång, klättrande. Karakteristiskt har den stora djupt inskurna, växelvis växande blad. Gurkor bildar stora gula enkönade blommor, han- och honblommor, som pollineras av insekter. Frukten är gurkor - bär.

Gurkor läker solbränna. De innehåller enzymet erepsin, som bryter ned proteiner och dödar bakterier och parasitmaskar. Och dessutom kan de rena tarmarna. Vitamin E skyddar cellerna mot fria radikaler. Bittra ämnen, som vi inte tycker om i gurkor, påverkar tydligen tumörtillväxten. Dessutom verkar även kukurbitacin av typ C på liknande sätt, som dessutom har antiinflammatoriska effekter. Vid konsumtion av gurkor kommer mättnadskänslan snabbt, vilket hjälper vid bantningsdiet.

Förutom grundläggande köksanvändningar av gurkor, som sallader eller för inläggning, kan man av gurkor göra olika krämiga sallader, men också cocktails och olika smoothies.

Hur man odlar gurkor

• Det är inte lämpligt att plantera gurkor där det tidigare odlats potatis eller jordgubbar. Däremot är bäddar efter ärtor, lök, betor eller bönor lämpliga. Gurkor kräver ljusa, varma lägen som är vindskyddade. Vi håller jorden runt de uppväxta plantorna lös och ren. Gurkor har ytliga rötter, vi hackar inte djupt. Växterna i fasen med sex blad toppar vi efter det femte bladet och senare även sidoskotten efter fruktansättningen. Genom toppning påskyndar vi skörden med minst fjorton dagar. Vattning i solsteken är inte lämpligt, de drabbas av bladbränna och bladmögel. Bladen måste vara torra på natten, och därför är eftermiddagsbevattning helt olämplig och vi vattnar endast på morgonen. För odling av gurkor är det lämpligt att använda PVC-folie som skyddar plantorna mot eventuella temperaturfall. Mest lämplig är svart fiberduk.

• Gurkfrön kan sås direkt i bädden, omkring den 20 maj. Gurkor är ganska känsliga för temperaturchocker, därför bör temperaturerna inte falla under 8°C.

  Ett annat alternativ är förkultur, då undviker vi gurkbladmögel. Sådd kan utföras redan från mitten av april. Vi sår frön i såjord, ett frö direkt i krukor eller plantbrickor. Vi kan förodla vid fönstret inomhus eller i växthus. Plantorna förodlas i 12 – 16 dagar och lämplig temperatur för frögroning är 15 – 18 °C. Överväxtning passar varken frön eller unga plantor särskilt bra, de skulle lätt kunna dö. Plantorna placerar vi igen på den slutliga platsen först efter den 20 maj.

• De kräver kvalitetsjord, gödslad och djupt bearbetad.

• Platsen är bra att gödsla före planteringen med vällagrad gödsel, eventuellt mogen kompost. Den lämnas att mogna på detta sätt ytterligare 2 till 3 veckor. Under växtsäsongen kan man eftergödsla med utspädd kogödselvatten med jäst hönsträck. Man kan också använda konstgödsel Cucumin, speciellt avsett för gurkor. Vi kan också applicera Cererit eller Floran.

• Sugande skadedjur som t.ex. bladlöss, vita flugor eller spinnkvalster kan vid stark angrepp avsevärt försvaga våra odlade växter. Av svampsjukdomar främst mögelarter som gurkbladmögel, svart fruktröta, mjöldagg. Lämpligt är att som förebyggande åtgärd, inte bara mot sugande skadedjur, utan även mot svampsjukdomar använda preparatet ROCK EFFECT. För behandling mot svampsjukdomar kan vi använda preparaten Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, vidare Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite och Plíseň STOP.

  Symtom på gurkmosaik kan vi observera hos ungefär en och en halv månad gamla växter. På bladen börjar grönare oregelbundna fläckar bildas, som med tiden gulnar. Bladen rynkas och deformeras. De överförs av skadedjur som t.ex. bladlöss eller vita flugor. Skyddet är bekämpning av sugande skadedjur som överför sjukdomen och förstöring av växterna vid angrepp.

• Vi skördar gurkor minst två till tre gånger i veckan. Vid skörd ser vi till att inte slita sönder gurkplantorna och inte skada skotten. Vi skördar mogna frukter.