Högväxande tomat jätte - Costoluto Genovese

Lycopersicon esculentum - Costoluto Genovese

Tillhör familjen nattskatte­växter. Kommer ursprungligen från Central- och Sydamerika. Växterna blir upp till 2 meter höga och är täckta med fina hår. Bladen är djupt inskurna och uddfjädrade. Blomställningen är en klunga med tre till tjugo tvåkönade blommor som har gul färg. Frukten är ett bär, eller tomat. Man odlar antingen stångsorter eller busksorter av tomater, där frukterna kan vara röda, gula, orange, rosa eller vita.

Förutom att de är mycket hälsosamma har de också sin specifika smak. Deras användning i matlagning är mångsidig. De innehåller vitaminerna C, E, A, kalium, järn, karoten och stora mängder fibrer. De främjar blodbildning och gynnar hud, hår och naglar. De är urin­drivande och rekommenderas vid behandling av njurar eller urin­vägar. De stärker organismen. Växterna kan, förutom det traditionella sättet att odla i trädgården, även odlas i krukor på till exempel terrass eller balkong!

Hur man odlar tomater

• De kräver soligt och skyddat läge. Ideala temperatur­förhållanden för odling är mellan 21 och 24 °C. Odling av tomater i växthus eller plasttunnel är också ett möjligt alternativ, men vi måste vara medvetna om att tomater inte växer vid temperaturer över 27 grader Celsius. Högre temperaturer orsakar till och med uttorkning. Riklig vattning är också nödvändig. Vi undviker att vattna på bladen, eftersom växterna då kan angripas av mögelsvamp. Vi kniper regelbundet bort sidoskott för att främja frukternas tillväxt. För stångtomater och tomater som växer till större storlek är det nödvändigt att placera ett stöd och binda upp dem så att växterna inte bryts.

• Vi sår tomater tidigast i mitten av februari, men bättre i början av mars i substrat för sådd och förökning. Efter 1–2 veckor måste vi plantera om växterna i planteringskrukor - substratet är detsamma. Efter 3–4 veckor planterar vi om växterna i krukor med minst 8×8 cm storlek med trädgårds­substrat. För odling av tomater är låg temperatur och svagare vattning lämplig. För växter i krukor räcker en temperatur upp till 15°C. Vi härdar växterna mycket tidigt - vi vädrar och placerar dem utomhus under dagen. Vi planterar ut i plasttunnel i april och i öppen jord i maj efter nattfrosten.

• Växterna är krävande när det gäller organiskt material och näringsämnen, därför måste man extra blanda i gödsel i odlings­substratet. Det är lämpligt att använda granulerad gödsel - vi tillsätter 300–400 g per växt i substratet.

  Tomater som odlas på bäddar kräver jordberedning före plantering. På god och humusrik jord är det inte nödvändigt att tillsätta gödsel eller kompost. På mager jord arbetar vi redan på hösten in 2-4 kg per m2 lagrat kompost eller gödsel.

• Vi gödslar växterna regelbundet. Lämpligt är att applicera i form av flytgödning med gödselmedel Kristalon Start eller Plod a Květ. Vi gödslar med Kristalon START framför allt i början av växternas tillväxt, så snart växterna börjar blomma kan vi börja använda Kristalon PLOD a KVĚT. Vi förbereder doser enligt anvisningarna på produktförpackningen.

• Den vanligaste sjukdomen hos tomater är tomatmögel (potatisbladmögel). Den känns igen på karakteristiska bruna fläckar på blad, stjälkar och frukter. Mot denna sjukdom måste man agera förebyggande. Om vi förväntar oss regnigt väder behandlar vi växterna med preparat som Acrobat, Alliete, Ridomil, Kuprikol etc.

  Svartfärgning av tomatens blomände är en näringsstörning hos växten - brist på kalcium. Det drabbar frukterna och de blir då deformerade och en svart fläck uppträder på fruktens spets. Vi gödslar växterna regelbundet. Om störningen uppträder behandlar vi växterna med preparat för kalciumtillförsel, som till exempel preparatet InCa.

  Sugande skadedjur som till exempel bladlöss eller spinnkvalster angriper tomater mycket ofta. Lämpligt är att även mot svampsjukdomar och sugande skadedjur använda preparatet Agro NATURA Symfonie 3 v 1.

  Mot tomatmögel är preparatet DITHANE lämpligt. För ekologiskt jordbruk är preparaten Bioton och Bioan lämpliga.

• Busksorter av tomater skördar vi cirka 8 veckor efter utplantering. Stångsorter skördas från 10:e till 12:e veckan. Vi utgår alltid från utseendet på den skördade frukten. Tomaterna bör vara röda, fasta och inte övermogna.