Cayennepeppar

Pikant kulinarisk paprika som mognar från grönt till rött. Idealisk för torkning, mal till cayennepeppar som stark krydda. 

Skidan är 3 cm bred och 16 cm lång. Växer oregelbundet, antingen uppåt eller åt sidorna, och formen förblir rak eller böjer sig. Cayenne Red har livskraftiga frukter i stor mängd. Kommer från Guyana. Hetta 30 000 - 50 000 SHU.

Växten blir upp till 80 cm hög. Cayenne Red bildar en sammantaget gles buske. Den behöver bindas upp mot ett stöd, annars bryts grenarna när frukten mognar. Idealisk i rabatt på lägre höjd, annars trivs den mycket bra i växthus och i plasttunnlar. Den växer även på balkong. Så långt direkt solljus som möjligt behövs. Cayennepeppar hör till de mindre krävande, skördeutbytet av paprikorna är ofta något över genomsnittet.

Chili med behaglig smak och stickande hetta, frukterna är mycket aromatiska. Utmärkt även som krydda, som i Tjeckien kallas cayennepeppar. Kan konserveras och ätas som del av sallader. Tack vare sin "milda" hetta är den en mycket populär ingrediens i de flesta kök.