Busktomat Fruit vegetables

Lycopersicon esculentum

Tillhör familjen nattskatte­växter. Kommer från Central- och Sydamerika. Växterna kan bli upp till 2 meter höga och är täckta med fina hår. Bladen är djupt urnupna och uddfjädrade. Blomställningen är en klunga med tre till tjugo tvåkönade blommor som har gul färg. Frukten är ett bär, det vill säga en tomat. Man odlar stång- eller busksorter av tomater, på vilka frukter i röd, gul, orange, rosa och vit färg växer.

Förutom att de är mycket hälsosamma har de också sin specifika smak. Deras användning i matlagning är mångfaldig. De innehåller vitaminerna C, E, A, kalium, järn, karoten och stora mängder fibrer. De främjar blodbildning och är bra för hud, hår och naglar. De är urindriv­ande och rekommenderas vid behandling av njurar eller urinvägar. De stärker organismen. Växterna kan, förutom det traditionella sättet att odla i trädgården, också odlas i kärl, till exempel på terrass eller balkong!

Hur man odlar tomater

• De kräver solig och skyddad plats. Ideala temperaturförhållanden för odling är mellan 21 och 24 °C. Odling av tomater i växthus eller plasttunnel är också ett möjligt alternativ, men vi beaktar att tomater inte växer vid temperaturer över 27 grader Celsius. Högre temperaturer orsakar till och med uttorkning. Riklig bevattning är också nödvändig. Vi undviker att vattna på bladen, svampar kan angripa växterna. Vi knopar regelbundet sidoskott för att främja fruktens tillväxt. För stångtomater och tomater som växer till högre höjd är det nödvändigt att placera ett stöd och binda upp dem så att växterna inte går av.

• Tomater sår vi tidigast i mitten av februari, men bättre i början av mars i substrat för sådd och förökning. Efter 1–2 veckor måste vi pricka ut växterna i planteringslådor - substratet är detsamma. Efter 3–4 veckor planterar vi om växterna i krukor med minst 8×8 cm storlek med trädgårdssubstrat. För odling av tomater är låg temperatur och svagare bevattning lämplig. För växter i krukor räcker en temperatur upp till 15°C. Vi härdar växterna mycket tidigt - ventilerar och placerar dem utomhus under dagen. I plasttunnel planterar vi i april, i öppen jord sedan i maj efter nattfrosten.

• Växterna är krävande när det gäller organiskt material och närings­ämnen, därför är det nödvändigt att blanda i gödsel i odlings­substratet. Det är lämpligt att använda granulerat - vi tillsätter 300–400 g per växt i substratet.

  Tomater som odlas på rabatter kräver jordförberedelse före plantering. På god och humös jord är det inte nödvändigt att applicera gödsel eller kompost. På mager jord arbetar vi redan på hösten in 2-4 kg per m2 lagrad kompost eller gödsel i jorden.

• Vi gödslar växterna regelbundet. Lämpligt är applikation i form av flytgödsel med gödselmedel Kristalon Start eller Plod a Květ. Med Kristalon START gödslar vi främst i början av växternas tillväxt, så snart växterna börjar blomma kan vi börja använda Kristalon PLOD a KVĚT. Vi förbereder doser enligt anvisningen på produktförpackningen.

• Den vanligast förekommande sjukdomen hos tomat är tomatmögel (potatismögel). Man känner igen den på karakteristiska bruna fläckar på blad, stjälkar och frukter. Mot denna sjukdom är det nödvändigt att ingripa förebyggande. Om vi förväntar oss regnigt väder behandlar vi växterna med preparat som Acrobat, Alliete, Ridomil, Kuprikol etc.

  Blomändröta hos tomat är en störning i växtens näring - brist på kalcium. Det drabbar frukterna och dessa blir då deformerade och på fruktspetsen uppträder en svart fläck. Vi gödslar växterna regelbundet. Om störningen uppträder behandlar vi växterna med preparat för kalciumtillförsel, som till exempel preparatet InCa.

  Sugande skadedjur som till exempel bladlöss eller spinnkvalster angriper tomater mycket ofta. Det är lämpligt att även mot svampsjukdomar och sugande skadedjur använda preparatet Agro NATURA Symfonie 3 v 1.

  Mot tomatmögel är preparatet DITHANE lämpligt. För ekologiskt jordbruk är preparaten Bioton och Bioan lämpliga.

• Busksorter av tomater skördar vi cirka 8 veckor från plantering. Stångsorter skördas från 10:e till 12:e veckan. Vi följer alltid det skördade fruktens utseende. Tomaterna bör vara röda, fasta, inte övermogna.