Ärta Nebel.Evita

Pisum sativum - Evita

Ärtor odlades redan under yngre stenåldern och odlas idag nästan över hela världen. De innehåller många vitaminer och aktiva ämnen som hjälper oss att förbättra hela kroppens immunförsvar. De är också en källa till protein och vitaminerna C, B, kalcium, kalium, fosfor, magnesium m.m. Ärtor tillhör ettåriga grödor. Denna baljväxt tillhör familjen ärtväxter. Blommorna är vita och frukten är en balja. Fröna kan vara ljusgröna till mörkgröna.

Ärtor kan delas in i tre odlingsgrupper. Märgärtor vars frön är lämpliga för frysning och färsk tillagning i köket. Sockerärtor, där hela baljan inklusive fröna används för konsumtion. Rundkorniga ärtor, som har en hög andel stärkelse. De är lämpliga för värmebehandling, t.ex. i soppor. Enligt odlingsstid skiljer vi mellan mycket tidiga sorter, tidiga, medeltidiga, medelsena och sena sorter.

Hur man odlar ärtor

• Kräver en ljus plats, men inte direkt solsken. Ärtor tillhör köldtoleranta växter. De trivs bäst vid temperaturer mellan 13-18°C. Detta betyder inte att de tål frost. Vattna rikligt särskilt under blomning och baljsättning. Jorden bör aldrig torka ut helt. Torka är inte bra för ärtor. Ärtor är klätterväxter, så de behöver stöd. Om vi odlar ärtor i rader - spänner vi snöre mellan dem. Ärtor klarar sig med vilket stöd som helst - staket, pergola, träslats. Luckra regelbundet runt planteringen och ta bort ogräs.

• Sådd görs tidigt på våren, helst i slutet av mars till början av april. Märgärtor sås från april till juni. Vi sår på förberedd mark i rader med 15-30 cm avstånd, med 4-6 cm mellan fröna. Fröna sås på 5-7 cm djup.

• Jorden bör vara genomsläpplig, väl bearbetad med tillräcklig tillgång på näringsämnen. Den bör inte torka ut snabbt, men får inte heller vara blöt under lång tid.

• Före plantering gödslar vi jorden med mogen kompost eller ruttet gödsel.

  Applicera efter behov fosfor- och kaliumgödselmedel. Dos 20 kg N, 50 kg P, 120 kg K per hektar. Om jorden var ordentligt gödslad före sådd behöver man inte gödsla under växtperioden.

• Ärtbladsteklar - deras larver borrar hål i fröna. I varje frö finns endast en larv. Larverna skadar fröna, minskar skörden, kvaliteten och grobarhet hos ärtor. Vuxna skalbaggar äter pollen, kronblad eller ståndare från ärtor. Kemiskt skydd är besprutning under blomningen när de första två blommorna på stjälken blommat färdigt och den första baljan börjar bildas. Förebyggande åtgärd är lämplig tidigare sådd av ärtor.

  Bladsteklar - skadar bladen. Bladskivorna är regelbundet uppätna från kanterna. Larverna från denna skalbagge skadar också växterna, de lever i knölliknande tumörer på rötterna och förstör dem. Lämpligt skydd är besprutning med Karate eller Sumithion och arsenikpreparat.

  Trådmaskar - larver från knäppare. Växterna vissnar i rader eller fläckvis. Utsädet går inte upp alls. Rötterna är skadade, man kan se tydliga gångar. Larverna är cylindriska och hårda, glänsande, gulbruna och cirka tre centimeter stora. Kemiskt skydd är inte särskilt lämpligt. Om trådmaskar förekommer, gräv regelbundet och djupare i jorden och lämna den inte i fred ens efter skörd. Gödsling med kvävekalk hjälper också.

  En annan fiende för ärtor är fåglar, särskilt nötskrika och duvor. I detta fall använder vi fågelskrämmor, fällor eller nät.

• Skörd sker ungefär från mitten av juni till mitten av juli beroende på de sådda sorternas tidighet.

  Tidiga sorter skördas redan från 12 veckor efter plantering.

  Sockerärtor skördas när det finns söta stora ärtor i baljorna. Det är lämpligt att helt enkelt prova en balja för att se om de är tillräckligt mogna.