Rävsvans Red

Amaranthus caudatus

Rävsvansen kommer från Sydamerika. Den har hängande ax, upp till 0,5 m långa, som beroende på sort är rödvioletta, grönröda eller gröna. Den blir ungefär 70–80 cm hög. Passar i en rabatt med ettåriga växter eller som solitär. Blommorna i hängande vippor används i torkade buketter. Den utmärker sig i rabatter med ettåriga växter som en högre dominant, eventuellt som solitär. Hos oss odlas den som ettårig växt i kärl och i trädgården. Den har ätliga blad som är fulla av vitaminer och mineraler.

Så odlar du rävsvans

• Kräver ett soligt och varmt läge. Tål inte väta. Plantorna ska därför vattnas sparsamt. En överväxt rävsvans bör klippas ner till 30 cm höjd på sommaren. Den bildar en buske som snabbt växer ut igen.

• Fröna sås direkt på växtplatsen i april, plantorna måste sedan gallras till ett avstånd på ca 50 cm. Plantor kan förodlas redan från april och de unga plantorna sätts ut på växtplatsen i slutet av maj.

• Växten kan odlas i fattigare jordar. Den växer bäst i kalkrik, mullrik jord.

• Gödslingen av rävsvans beror på näringsförrådet i jorden. För god tillväxt lämpar sig givor av industriella gödningsmedel på 60-120 kg N, 60-80 kg P och 140-160 kg.ha-1 K vid storskalig odling. Det är också lämpligt att tillföra kväve under växtsäsongen. Om vi odlar rävsvans i kärl räcker det med gödsling med vanliga vattenlösliga gödningsmedel - Cererit, Kristalon.

• Rävsvans angrips vanligtvis inte av sjukdomar och skadedjur.