Amarant - röd (Amaranthus tricolor)

Amaranthus hypochondriacus

Amarant kommer från Sydamerika. Den har hängande ax, upp till 0,5 m långa, som beroende på art är rödvioletta, grönröda eller gröna. Den blir omkring 70–80 cm hög. Passar i en sommarblomsrabatt eller som solitär. Dess blommor i upprättstående vippor används i torra arrangemang. Den utmärker sig i sommarblomsrabatter som en högre dominant eller som solitär. Hos oss odlas den som sommarblomma i krukor och i trädgården. Den har ätliga blad.

Så odlar du amarant

• Kräver ett soligt och varmt läge. Tål inte stående väta. Plantorna vattnas därför bara sparsamt. Övervuxen amarant är lämpligt att klippa ned till 30 cm höjd på sommaren. Den bildar en liten buske som snabbt växer ut igen.

• Fröna sås direkt på växtplatsen i april, och plantorna behöver sedan gallras till ett avstånd på cirka 50 cm. Plantor kan förodlas redan från april, och de unga plantorna sätts ut på växtplatsen i slutet av maj.

• Växten kan odlas i mer näringsfattig jord. Den växer bäst i kalkrik, mullrik jord.

• Gödslingen av amarant beror på näringsförrådet i jorden. För god tillväxt lämpar sig givor av handelsgödsel på 60–120 kg N, 60–80 kg P och 140–160 kg.ha-1 K vid storskalig odling. Det är också lämpligt att tillföra kväve under växtsäsongen. Om vi odlar amarant i krukor räcker det med gödsling med vanligt tillgängliga vattenlösliga gödselmedel – Cererit, Kristalon.

• Amarant brukar inte angripas av sjukdomar och skadedjur.