Dekorativ majs mix

Zea mays - prydnadsmix

Kokt, saltat eller kanske grillat. Majs är alltid utsökt! Det kommer från tropiska och subtropiska områden i Syd- och Centralamerika. Växterna växer över 2,5 m. Rötterna tränger ner till ett djup av 1,5 - 3,0 m. Stjälkarna har 8 - 10 leder. Bladen är motsatt ordnade. Hanblomman är en vippa som växer från stjälkens sista led. Honblomman är en kolv. Majssorter skiljer sig främst åt i växternas höjd, kolvens form, kärnornas färg, smak och odlingssyfte.

Sockermajs (Zea mays L. var. Saccharata) är en betydelsefull sort av delikatess-grönsaker. Fröna innehåller mycket socker, B-vitamin och fibrer. På fälten odlas storskaligt majs för korn (Zea mays indentata). Vanlig majs (Zea mays indurata) har en annorlunda kärnform, där kärnorna är kortare, hårda och rundare. Hos oss odlas den inte. Popmajs (Zea mays everta) känner vi främst från konsumtion av popcorn. Mjölmajs (Zea mays amylacea) har mjuka kärnor. Den används för framställning av mjöl till speciellt bröd - tortillas osv. Indianmajs är en sort med mindre kolvar och flerfärgade kärnor. Det handlar om prydnadsmajs som används som dekoration.

Majskärnor har en hög halt av B-vitaminer, särskilt tiamin (B1), vidare biotin (B3), pantotensyra (B5) och folsyra (B9). Alla dessa vitaminer är nödvändiga för att våra organ och kroppens metaboliska processer ska fungera korrekt. Bland mineraler finns i majs främst järn, magnesium, zink, mangan och selen, återigen oumbärliga spårämnen, t.ex. för blodbildning, syresättning av celler, korrekt hormonnivå, fertilitet och potens, frisk hud och vackert hår.

Hur man odlar majs

• Olika majssorter planterar vi aldrig i omedelbar närhet av varandra, det kan ske ömsesidig pollinering och kärnorna på t.ex. sockermajs förlorar sin behagliga sötma! Växterna kräver varm och fuktig jord. Soligt läge. Blåsiga lägen är inte lämpliga.

• Fröna sår vi från mitten av april till slutet av maj direkt på platsen. Raderna bör ligga ca 70 cm från varandra. Efter uppkomst glesas ut till 25 cm. Sådjupet är 60 - 90 mm (beroende på använd hybrid och jord).

• Kräver uppvärmande, djup, sandig lerjord. Kräver djupt bearbetad jord.

• För gödsling av majs används vanligtvis organiska gödselmedel. Lämplig är höstapplikation, endast på lätta jordar kan vårgödsling tolereras. Doser N 100 kg/ha, P 25 kg/ha P2O5 och K 90 kg/ha K2O.

  Sockermajs kräver gödsling med stallgödsel eller kompost på hösten i dos 30 till 60 kg per 10m2. Före sådd på våren gödslar vi jorden med en dos 300 g kalisalt och 300 g superfosfat per 10m2.

  Delikatessmajsen gödslas i juni med en dos 200 g kalksalpeter och 250 g superfosfat per 10m2, eventuellt två gånger med 200 g NPK-gödsel (i juni och i början av juli). Lämplig är även bladgödsling.

• Bland svampsjukdomar förekommer majsbrand på majs. På växten orsakar den runda svulster som avlägsnas och bränns innan de faller sönder. Ibland kan även rostsjukdomar förekomma, där oxalis är mellanvärd. Lämpligt är att avlägsna mellanvärden och kemiskt skydd. Växterna behandlas förebyggande med fungicider och utsädet betsas.

  Bland djurskadedjur kan t.ex. majsmott förekomma på växterna. Dess larver skadar växterna genom att äta. En annan skadedjur som dyker upp i juni och juli är majsnäbbmott. Växterna behandlas mot skadedjur med speciella insekticider.

  På majs kan även virusinfektioner uppträda - dvärgväxt, röda blad. I detta fall avlägsnar vi växterna.

• Sockermajs är lämplig för konsumtion i övergången från mjölk- till vaxmognad. Kärnorna är fortfarande mjuka, men om vi trycker in nageln i dem rinner inte mjölksaften längre ut. Popmajs skördar vi när frönas yta är glasaktig och slät.