De tre frostiga männen i maj

Kort sagt: De tre frostiga männen, Pankrác, Servác och Bonifác, infaller 12–14 maj och enligt traditionen för med sig de sista frostnätterna på morgonen. Efter dem kan du börja med sådd utomhus av gurka, tomat, paprika, squash, aubergine och kryddväxter. Övervintrade växter ställer du ut på balkongen först efter 15 maj och skyddar dem de första nätterna genom att ta in dem i värmen.

De tre frostiga männen

De tre frostiga männen – är bakom oss, nu kan vi djärvt börja med sådd utomhus. De tre frostiga, eller "isgubbarna", står i kalendern 12–14 maj. Under de här dagarna blir det märkbart kallare och de sista morgonfrostarna kommer. Pankrác, Servác och Bonifác kommer vid en viktig tidpunkt för naturens gång. Under dessa dagar vaknar naturen till liv, allt börjar knoppas och knopparna börjar svälla till blommor. Människor har lagt märke till det här meteorologiska fenomenet redan sedan medeltiden. På medeltiden gällde dock den julianska kalendern, där de frostiga männen infann sig cirka 10 dagar tidigare. Även temperaturerna under 1300–1800-talen gick på vintern djupt under noll. Så folkliga väderspråk måste vi ta med en nypa salt. Frost förekommer snarare omkring 29 april. Pankrác, Servác och Bonifác finns kvar i kalendern bara som en tradition, de här namnen är numera mindre vanliga och ges nästan inte. Statistiskt har man i Tjeckien, Polen och Slovakien mätt upp att vädret just under dessa tre frostiga dagar snarare var varmare än vad man säger och att naturen levde upp mer. Kallare var det i stället verkligen cirka 10 dagar tidigare. Ändå kan vi inte ta de tre frostiga lätt på. Dessa morgonfroster tillsammans med den gråtande Sofia är en plåga för jordbrukare och trädgårdsodlare och särskilt för vinodlare ("Sofia dricker upp vinet"). Nu hotar alltså ingen frost längre och vi kan djärvt ta oss an arbetet. 

Folkliga väderspråk knyts oftast meteorologiskt till den här helgdagen för de tre frostiga. Dessa folkliga ordspråk sammanfattar mångåriga erfarenheter hos trädgårdsodlare av väderpåverkan på skörden under en viss årstid. Eftersom maj är en ekonomiskt mycket viktig månad för jordbrukare finns det verkligen många väderspråk. Känner du till till exempel "I mars kryper vi bakom kaminen, i april är vi fortfarande där, men i maj jagar vi ut getterna i lunden.", "Heliga Pankrác, Servác och Bonifác, er fruktar alla bönder.", "Före Servác finns ingen sommar, efter Servác är frostens tid slut.", "När det blixtrar i maj jublar bonden.", "På Pankrác en torr dag – det blir vin och tät lin." Till de frostiga männen fogas ofta "isgumman – Sofia", eller också "den gråtande Sofia" – och väderspråk som du säkert känner: "Heliga Sofia översvämmar ofta åkerlapparna.", "Heliga Sofias regn slår ihjäl plommonen.", och fler.

Allmänt sades det dock enligt väderspråken: "är maj kylig, blir året lyckat". Vi har alltså något att se fram emot.

Frön

Frö, sädeskorn – är växternas förökningsorgan hos fröväxter. Det har oftast en klotformig form. Att säkra fröets groning är trädgårdsodlarens viktigaste steg. Fröet börjar gro under de förhållanden som passar det bäst. Varje växt kan ha olika lämpliga förhållanden för groning. Man ska alltid läsa instruktionen noga och ordna de mest lämpliga förhållandena för fröet. Vid groningen börjar fröet ta upp vatten och svälla. Fröets hölje, kallat fröskal, spricker och ur det börjar växtens grodd växa fram med spetsen först. I dag går det att köpa frön till de växter vi bara kommer på och vill odla. Frön finns numera allmänt tillgängliga även till exotiska växter. Hos vissa frön behöver man göra blötläggning i vatten före sådden, eller blötläggning i te. Eventuellt förvaring av fröet i en plastpåse i kylskåp, gnidning av fröna mellan vassa stenar, skrapning av fröets yta med fil, och mer.

Förhållanden för frönas groning

Bland de viktigaste förutsättningarna för frönas goda grobarhet hör – rätt temperatur, fukt, vatten, ljus och syre. Mogna frön är ofta mycket torra. Vid groning behöver de ta upp stora mängder vatten för att svälla och kunna utvecklas vidare. De flesta frön behöver ljus för att gro. Unga plantor utvecklas bättre i dagsljus. Att skada fröskalet är också en viktig hjälp vid frönas groning. I det fria gror vissa frön bättre om de passerat genom djurs matsmältningskanal. Hemma kan vi hjälpa dem på konstgjord väg med stratifiering (förvaring av frön i en plastpåse i kylskåp, skada fröytan i sur miljö, och mer). Hos prydnadsträd och prydnadsbuskar stratifierar vi fröna i fuktig sand och efter groningen omplanterar vi dem till vanligt substrat. För groningen kan vi också hjälpa fröna genom att skrapa ytan med fil. Frönas grobarhet beror också på fröets ålder och förvaring.

Vivipari hos frön

Vivipari är en egenskap hos vissa växter att påbörja groningen redan i moderväxtens egen blomställning. När vinden blåst av dem eller blomställningen dött rotar de sig genast i marken. Bland exotiska växter gäller det till exempel agave, och även fjällgröe (Poa alpina).

Knoppar

Knoppar delas in efter funktion. De delas in i: bladknoppar (bildar blad), blomknoppar(bildar blommor) och blandade knoppar. Hos örtartade växter är knopparna nakna. De har inget skydd mot yttre påverkan. Träd och buskar skyddar sina knoppar med knoppfjäll. Fjällen ligger i lager över knoppen och skyddar den på så sätt. Knoppar och unga blad hos vissa träd och buskar skyddas av klibbiga sekret. Knopp (lat. Gemma) är anlaget till en framtida ny, levande del av växten (framtida gren, stjälk eller blad). Knoppar bör vi skydda mot frost för framtiden.

Övervintrade växter

Vi rekommenderar att ställa ut dem på balkongen först efter 15 maj. Om du inte har härdat av växterna i år, gömmer du dem hellre de första dagarna på natten i värmen, tills de helt vänjer sig vid högre dagstemperaturer och låga nattemperaturer.

Vad ska vi då börja så i maj?

Vi kan börja med sådd av kryddväxter utomhus. Vi gläds åt en doftande örtträdgård. Maj är också den perfekta månaden för sådd av gurka, tomat och paprika. Funderar du på att ändra livsstil och ta grönsaker till köttet i stället för tillbehör? Så squash och aubergine. Squash är en lämplig och god grönsak även för grillning. Vad sägs om gröna bönor? Prövar du i år? Om du sår popcornmajs kan du få god hemgjord popcorn. Om du har åker eller trädgård mot söder kan du så meloner, både vattenmeloner och gula.

För sen skörd kan vi så om bland annat morötter, persilja, rödbetor och sallat.

I trädgårdsdammar planterar vi näckrosor.

Från blomsterträdgården kan vi ställa de sådda lådorna på deras årliga platser. På soliga platser – pelargoner, lobelia, portlak (Portulaca), petunior och balkongtomater – som stav- eller hängtomater, och kryddväxter. På skuggiga platser planterar du av kryddväxter mynta, av blommande begonia och av grönbladiga murgröna. Av tvååringar, som du i år sår och ser blomma nästa år, välj – fingerborgsblomma och nejlika.

Har du lediga platser kvar i trädgården? Du kan så den snabbväxande och vackert blommande krasse.

Författare: Hana Michalíková

Det här kan intressera dig: April – odlingskalender