Så odlar du friska äpplen

Kort sagt: Grunden för friska äpplen är en motståndskraftig sort (till exempel Topaz, Resista, Rubín) och en grundstam som passar trädets tänkta storlek – MM106 för låg krona, A2 för stort träd. Beskär från slutet av februari till slutet av augusti och håll de årliga skotten på 20–30 cm. Mot äppelskorv upprepas besprutningen ungefär var 14:e dag beroende på vädret.

Vad är en grundstam och hur påverkar den fruktträdets tillväxt?

Om vi förökade fruktsorter direkt med frön skulle de träd som uppstår på grund av genetiken förlora sina önskade egenskaper. Därför ympar vi de önskade sorterna på en tidigare förökad grundstam, så det rör sig om indirekt förökning. Grundstammar får man genom sådd av frön och genom vegetativ förökning. Vegetativt förökade grundstammar har stabila egenskaper, i regel svagare tillväxt och påverkar fruktsättningen positivt. Generativt – med frö – förökade grundstammar ger hos äppelträd kraftigare tillväxt, är långlivade och skjuter upp fruktsättningen, men klarar stress på växtplatsen bättre. Grundstammar betecknas med koder – bokstäver och siffror som anger ursprungsort och i vilken ordning de förädlades.

Val av grundstam och sort

För närvarande dominerar vegetativt förökade grundstammar hos äppelträd. Det finns ett stort antal sådana grundstammar. Efter växtkraft kan de ordnas från de svagast växande, som bara ger ett litet träd som liknar en buske, till kraftigt växande grundstammar som ger ett stort träd.

Med valet av grundstam kan man alltså bestämma hur stort trädet blir. Det måste sägas att svagt växande grundstammar kräver mer skötsel (vattning, jordbearbetning), tål inte gräsmatta ända fram till stammen och behöver stöd, till exempel i form av en påle, hela livet. Å andra sidan bär de frukt tidigt efter plantering och kan hållas i låga former som är bekväma att sköta utan stege.

Mycket svagt växande grundstammar är J-TE-G och M27 som lämpar sig för krukor och mycket små former. Av gammal vana är fortfarande den mest förökade grundstammen M9, som dock är för kraftig för spaljéer och tät plantering, men samtidigt har dålig förankring i marken. För ett fristående träd är den i sin tur svag och växer inte alls om skötseln är dålig. För fristående träd med låg krona är den bästa grundstammen förmodligen MM106, som förankrar sig väl i marken och ger ett litet träd som kan skötas helt från marken. För klassiska former i gamla trädgårdar – stora träd – lämpar sig den kraftigast växande grundstammen A2.

 Äppelsorter delas efter mognadstid in i sommar-, höst- och vintersorter. Sommar- och höstsorter har rätt ätegenskaper redan vid skörd, medan vintersorter mognar först flera veckor eller månader efter skörden, och det i lagerutrymmen. Det finns tusentals äppelsorter , men bara några tiotal går att köpa. Ändå finns det stora skillnader mellan dem. För plantering i trädgårdar är det bättre att välja motståndskraftiga sorter som kräver minimal besprutning. Till dem hör verkligen inte de kommersiella sorterna som vi ser i butikerna (Golden Delicious, Gala, Granny Smith).

Mer motståndskraftiga sommarsorter:  Průsvitné letní, Mio, Ametyst

Höstsorter: Nabella, Rubín, ..

Vintersorter: Resista, Petra, Spartan, Matčino, Bohemia Gold, Topaz, Lipno ...

 Den tjeckiska förädlingen kan skryta med en hel rad sorter som är smakrika, motståndskraftiga och vana vid inhemska klimatförhållanden.

 Några anmärkningar om formering och beskärning

• Efter planteringen av ett litet äppelträd behövs uppbyggnadsbeskärning. Målet är att skapa en ljus och stadig krona.

•  Under senare år fokuserar vi på fruktsättningen, och beskärningen ska hålla trädet i balans mellan tillväxt och fruktsättning. Den balansen är viktig för att få tillräckligt med frukter av lagom storlek. Måttet för optimal beskärning är de årliga skotten, som bör vara 20–30 cm långa. Är de kortare behövs en djupare beskärning, är de längre måste beskärningen vara mildare.

• Tidpunkten för beskärning är viktig. Äppelträd kan beskäras från slutet av februari (när de värsta frostperioderna är över) till slutet av augusti. Den så kallade höstbeskärningen är en utbredd ovana som inte har bättre effekt på trädet än beskärning under den angivna perioden. Tvärtom, färska sår hinner inte läka före vintern och fryser, så de läker sämre.

• Använd uteslutande vasst redskap och skär så att så små sår som möjligt uppstår och inga stumpar blir kvar. De är alltid en port för vedförstörande patogener (tracheomykoser).

•  Större sår, helst alla, behandlar vi med trädbalsam för att de ska läka lättare.

• Beskär vi före knoppsprickningen får beskärningen en stimulerande effekt, eftersom reservnäringen som vandrar från rötterna till de ovanjordiska delarna går till ett mindre utrymme och de kvarvarande grenarna får därmed mer näring – de växer kraftigare.

• Beskär vi däremot under och efter blomningen tar vi bort grenar som redan innehåller reservnäring, och trädet växer till en början ungefär lika kraftigt som om det inte hade beskurits.

 Skydd mot sjukdomar och skadedjur

De vanligaste sjukdomarna hos äppelträd är äppelskorv och mjöldagg.

 Dessa sjukdomar kan man framgångsrikt förebygga med ett lämpligt sortval (det finns gott om motståndskraftiga sorter av hög kvalitet). Har vi redan planterat en mottaglig sort kan problemet lösas elegant genom omympning av träden. Även växtplatsens mikroklimat spelar en viktig roll. För trädet är en luftig, solig plats med lätt luftrörelse mer gynnsam än en sluten och skuggig växtplats.

 Äppelskorv – Venturia inaequalis är en sporsäckssvamp som övervintrar på nedfallna äppelblad. På våren infekterar svampen trädet med askosporer under gynnsamma förhållanden. Farligast är en tidig infektion av trädet under blomningen och strax efter den.

 Ett rationellt kemiskt skydd av trädet bygger på flera appliceringar av olika fungicider. För att spara medel och skydda naturen är det bra att veta att äppelskorv sprids i fuktigt väder. Av det följer att de kemiska behandlingarna görs med fastställda mellanrum, som i torrt väder kan förlängas. Mot äppelskorv använder vi kontaktfungicider, som verkar förebyggande, och kurativa fungicider, som kan stoppa sjukdomen om man ingriper i tid.

Vid första behandlingen – när knopparna till de kommande blommorna är rosa – använder vi en kontaktfungicid. Därefter följer besprutning med kurativ fungicid med ungefär 14 dagars intervall beroende på vädret. I dag finns olika besprutningsset som har ett behandlingsschema angivet i bipacksedeln, så man slipper sätta sig in i sjukdomen.

 Äppelmjöldagg – Podosphaera leucotricha är återigen en svampsjukdom som angriper mottagliga sorter på platser som passar den. Den visar sig som gråaktiga beläggningar på blad och skott och angriper lokalt delar av skotten. I eftersatta planteringar kan angreppet på mottagliga sorter (Jonathan) bli betydande. Sjukdomsutbrottet gynnas även av övergödsling med kväve.

Hos unga träd är det av stor betydelse att ta bort angripna delar av trädet. För närvarande har största delen av de fungicider som är verksamma mot äppelskorv även effekt mot mjöldagg.

Skadedjur på äppelträd

Det allvarligaste skadedjuret på äppelträd är äppelvecklaren – Cydia pomonella, som orsakar maskstungna frukter. Larven övervintrar i en kokong i barkens sprickor och även i marken. Fjärilarna kläcks i maj och efter parningen lägger honorna 80–120 ägg. Av dem kläcks larver som efter en kort tids ytlig gnagning borrar sig in i frukten. Efter 4 veckor firar larverna sig ner från frukterna på en tråd eller kryper längs grenarna till lämpliga gömställen i trädkronan. Äppelvecklaren har hos oss 1–3 generationer per år. Frukten reagerar senare på angreppet oftast med att falla av, och en sekundär infektion av gråmögel kan föregå fallet. Senare angripna frukter mognar i förtid och går att äta, men förstörs snabbt. Under år med massförekomst av äppelvecklare kan upp till 80 % av frukterna angripas.

Övervintrande larver i barkens sprickor oskadliggörs av mesar, och en del av dem i marken oskadliggörs av höns och annat fjäderfä som scharrar, om de har tillträde dit. På så vis kan upp till 90 % av larverna oskadliggöras efter vintern. Äppelvecklarens ägg är också eftertraktad föda för tvestjärtar, som kan förgöra 40 % av dem. Att gynna naturliga fiender är därför på sin plats.

I stora fruktodlingar används mot äppelvecklare feromoner – ämnen som förvirrar hanarna så att de inte hittar honan. Andra medel mot äppelvecklare är biologiska preparat baserade på äppelvecklarens granulosvirus. Tillgången till och användningen av dessa metoder har ingen motivering i hobbyodlarens skala.

 Kemiskt skydd

Mot äppelvecklare används insekticider, helst alltid selektiva, som inte dödar en bred krets av insekter. 

Vårt tips är äpplen i morgonrock, alltså äpplen insvepta i smördeg :-)

Det kan intressera dig: Så väljer du bekämpningsmedel