Vilda björnbär från trädgården

Kort sagt: Björnbär och hallon planteras i mars till maj i lös, humusrik jord på solig plats. Björnbär sätts 2-3 m från varandra i en grop 40 cm djup och cirka 50 cm bred, hallon 0,5-1 m från varandra. Beskärning görs på vintern, då avfruktade tvååriga rankor tas bort.

Vilda björnbär från trädgården

Björnbär och hallon (lat. Rubus) tillhör familjen rosväxter och omfattar ett stort antal arter. Dess frukt är en samlingsfrukt av stenfrukter kända under namnen björnbär och hallon. Vi kan odla både vilda och förädlade sorter, vars frukter vi inte kan motstå efter skörd. Arterna skiljer sig åt i smak, färg, form och storlek på bären, växterna kan vara med eller utan törnen. Vi skiljer också på arter som vi kan forma, till exempel till dekorativa portar eller ingångar till trädgården, de kan slingra sig runt pergolastolpar, uteplatser, etc.

Odling av björnbär och hallon

Björnbär och hallon odlas främst för sina söta frukter, som huvudsakligen används för direkt konsumtion. Bären kan vidare bearbetas till marmelader, siraper och sylter, i kakor och fruktsallader, spett, chokladfondue.

Hallon och björnbär är en rik källa till antioxidanter, som behövs för friska mänskliga celler. De innehåller höga halter av C-vitamin. Vi kan också använda bladen för ett läckert te. Blad till te skördar vi i maj till juni, helst på förmiddagen, innan växten har blommor.

Björnbär och hallon kan vi också odla från frön. Fröna planteras bäst i substrat avsett för fruktträd eller i kompost och täcks med plast. Det rekommenderas att blötlägga fröna över natten i vatten före plantering. Vi odlar på soliga, men inte alltför varma platser. Björnbär tar vi antingen med i en rotklump eller omplantering av odlade plantor, vid plantering gräver vi därför ett hål på 40 cm höjd och ca 50 cm bredd. Rotklumpen blötlägger vi i ca en timme i vatten före plantering. Vi planterar växterna, tillsätter torv och vattnar ordentligt. Markskott hos björnbär är de på vilka bär kommer att dyka upp nästa år. Därför separerar vi dem inte från björnbärsplantan. Vi täcker rothalsen med torv, eller tillsätter kompost eller krossat halm.

Växterna planteras i mars till maj. Idealt 2-3 m från varandra på rabatten. Björnbär och hallon trivs även vid odling på balkongen. Det är nödvändigt att välja en lämplig större behållare med ca 50 l volym. Botten måste ha vattenavlopp. Balkongbjörnbär lämnar vi inte ute över vintern, utan flyttar dem till en plats där det inte fryser. Vi förbereder behållaren så att vi lägger småstenar på botten, sedan en blandning av substrat och torv. Balkongväxter bör gödslas, helst med tvåkomponentsgödsel. Balkongbjörnbär behöver stöd, till vilket vi successivt binder de växande plantorna. Växter i behållare behöver mycket vatten, men inte bli vattenmättade.

Viktig är också beskärning av växterna, som vi utför på vintern. Vi klipper bort tvååriga förgrenade, avfruktade rankor och lämnar och binder endast några unga och starka skott till konstruktionen. Om vi har ympat björnbär, tar vi bort vilda skott från grundstammen.

Björnbär och hallon på rabatt behöver inget vinterskydd. Om vi ändå vill, kan vi linda in växten i svart fiberduk.

Odling av hallon

Hallonbusken är en kraftigt växande buske. Bären bildas på ettåriga skott, som utvecklas till fruktbärande grenar andra året. Sedan dör grenen av. Hallon kräver en solig växtplats med full solexponering under hela mognadstiden. Solstrålning påverkar fruktens kvalitet. Vi planterar hallon i mars till maj, i lös, humusrik jord. Hallonbusken planteras för 8-10 år på samma växtplats. Vi väljer därför platsen noggrant.

För hallonbusken gräver vi en grop med en diameter på 50-60 cm och ett djup på 40 cm. Före omplantering klipper vi av rötterna och förkortar växtens ovanjordiska delar till 1/3 av deras längd. Vi planterar enskilda plantor på 0,5 - 1 m avstånd från varandra. Under vegetationsperioden är det bäst att vattna dagligen. Hallon bär frukt på fjolårets ved, så snart grenen har dött av efter bärningen kan vi bryta bort den på vintern. Unga skott kan förkortas på vintern och bindas ihop eller till ett stöd.

Vårt tips är varma hallon med grädde :-P